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快手小家电美食
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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:双福,朱太治等编著
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787122233967
  • 页数:216 页
图书介绍:本书精选时下最热门、最便捷、最实用的6大类小家电,包括电饼铛、电烤箱、电压力锅、电蒸锅、酸奶米酒机及豆浆机,详细讲解每类小家电的使用与美食制作,种类全面、综合度高。所选菜品数量多、类别全,包括菜、汤、主食、点心等,制作方式少油、少盐,美味的同时营养保留全面。步骤超详细,每菜7~10步,不论你是新手还是美食爱好者都能轻松制作出自己喜爱的美食。
《快手小家电美食》目录

Part 1 最受欢迎的6大类厨房小家电 2

选购与使用注意事项 2

电烤箱 2

电饼铛 4

电压力锅 6

电蒸锅 8

酸奶米酒机 10

豆浆机 12

Part 2 美味便捷——电饼铛美食 16

彩椒蛤蜊比萨 16

葱花饼 18

南瓜饼 20

松子玉米虾仁蛋饼 22

土豆丝饼 24

鸡蛋灌饼 26

锅贴 28

韭菜盒子 30

家常饼 32

家常煎鸡翅 34

家常煎藕盒 36

土豆丝肉卷 38

自制烤鱼 40

煎黄花鱼 42

Part 3 一学就会——电烤箱美食 46

蜂蜜烤鸡腿 46

秘制猪肉堡 48

多宝猪肉饼 50

猪排饭 52

烤金针菇牛肉卷 54

烤鱿鱼 56

煎烤猪排 58

慢火烤鳕鱼 60

焗烤南瓜 62

芝士焗土豆 64

果仁饼干 66

椰子饼干 68

奶酥面包 70

咸罗宋 72

奶酪蛋糕 74

蜂蜜鸡蛋糕 76

椰奶蛋挞 78

核桃甜饼 80

烤玉米 82

鸡肉比萨 84

什锦蔬菜比萨 86

菠萝比萨 88

Part 4 美味保健——电压力锅美食 92

炖鸡 92

天下第一鲜 94

酱烧猪蹄 96

番茄牛腩 98

炖鲤鱼 100

小鸡炖蘑菇 102

可乐鸡翅 104

花生焖鸡爪 106

红烧鸡脖 108

大棒骨汤 110

萝卜排骨汤 112

土豆茄子泥 114

皮蛋瘦肉粥 116

山药薏米姜汁粥 118

紫米莲子花生粥 120

芋头西米露 122

Part 5 营养滋补——电蒸锅美食 126

东北蒸肉 126

豉汁蒸凤爪 128

回锅粉蒸牛肉 130

腊味蒸饭 132

豉油清蒸鲫鱼 134

蒜蓉粉丝蒸扇贝 136

清蒸黄花鱼 138

蒸肉饼 140

蒸肉包 142

蒸水蛋 144

粉蒸肉丸 146

骨汤什锦小火锅 148

蒸猪蹄 150

蒜蓉蒸虾 152

豆豉蒸排骨 154

羊排火锅 156

Part 6 天然养生——酸奶米酒机美食 160

原味酸奶 160

甜橙酸奶 162

果酱拌酸奶 164

酸奶冰淇淋 166

红豆酸奶杯 168

酸奶美乃滋 170

原味米酒 172

酸奶水果三明治 174

欧式果汁米酒 176

米酒汤圆 178

米酒银耳 180

米酒年糕 182

米酒水果羹 184

姜汁米酒蛋花汤 186

Part 7 天然养生——豆浆机料理美食 190

黑米南瓜豆浆 190

红枣山药枸杞豆浆 192

菊花枸杞豆浆 194

百合莲子银耳浆 196

南瓜百合豆浆汤 198

核桃黑芝麻豆浆 200

红薯芝麻豆浆 202

豆浆炖羊肉 204

红豆小米豆浆 206

薏米红豆豆浆粥 208

豆渣丸子 210

豆浆水煮鱼 212

附录:食材分类速查 214

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