客房服务与管理 第3版PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:国家旅游局人事劳动教育司编
- 出 版 社:北京:旅游教育出版社
- 出版年份:2004
- ISBN:7563707883
- 页数:171 页
第1章 客房产品概述 1
学习重点 1
第一节 客房产品的概念 1
第二节 客房的功能及设备用品配置 7
本章小结 15
思考与练习 16
第2章 清洁器具和清洁剂 17
学习重点 17
第一节 清洁器具 17
第二节 清洁剂 25
本章小结 31
思考与练习 31
第3章 客房的清洁保养 32
学习重点 32
第一节 客房清扫的准备 32
第二节 客房的清洁整理 38
第三节 客房的计划卫生 49
第四节 客房的消毒及虫害控制 52
本章小结 56
思考与练习 56
第4章 公共区域及面层材料的清洁保养 58
学习重点 58
第一节 公共区域的清洁保养 58
第二节 地面材料的清洁保养 66
第三节 墙面材料的清洁保养 71
第四节 特殊器具的清洁保养 73
本章小结 75
思考与练习 75
第5章 对客服务工作 77
学习重点 77
第一节 对客服务的概念 77
第二节 对客服务的模式和特点 82
第三节 对客服务的内容与程序 83
第四节 宾客投诉的处理 98
本章小结 104
思考与练习 104
第6章 客房部的机构设置及人员管理 106
学习重点 106
第一节 客房部的机构及岗位设置 106
第二节 客房部的人员管理 114
本章小结 122
思考与练习 122
第7章 客房部的物资管理 124
学习重点 124
第一节 客房部的预算 124
第二节 客房物品的管理 127
第三节 客房布件管理 132
第四节 “绿色客房”建设 139
本章小结 141
思考与练习 141
第8章 客房部的质量管理 143
学习重点 143
第一节 客房清洁保养的质量控制 143
第二节 客房对客服务的质量控制 150
第三节 客房部的安全质量管理 155
本章小结 166
思考与练习 166
附录 客房服务常用英语 169
后记 172
- 《情报学 服务国家安全与发展的现代情报理论》赵冰峰著 2018
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《体育公共服务改革 理想之美与现实之殇》齐超 2019
- 《会议服务》黄程主编 2015
- 《创新的脚步 全国社区治理和服务创新实验区成果集萃》民政部编写组编著 2018
- 《2014年全新版浙江省人事考试参考用书 申论》曹文彪 2013
- 《大数据环境下的信息管理方法技术与服务创新丛书 俄罗斯档案事业改革与发展研究》徐胡乡责编;肖秋会 2019
- 《服务英语》姜宇彤 2018
- 《干部人事档案工作条例》中共中央办公厅 2018
- 《人事档案管理实务 第2版》李晓婷 2019
- 《东方杂志 第110册 第25卷 第一至四号 1928年1月-1928年2月》上海书店出版社编 2012
- 《清明 我们的节日》冯骥才编 2017
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《甘肃省档案馆指南》甘肃省档案馆编 2018
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《花时间 我的第一堂花艺课 插花基础技法篇》(日)花时间编辑部编;陈洁责编;冯莹莹译 2020
- 《2013数学奥林匹克试题集锦 走向IMO》2013年IMO中国国家集训队教练组编 2013
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《培生高级英语语法 练习册》培生教育 2019
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《习近平总书记教育重要论述讲义》本书编写组 2020
- 《办好人民满意的教育 全国教育满意度调查报告》(中国)中国教育科学研究院 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《近代旅游指南汇刊 31》王强主编 2014
- 《近代旅游指南汇刊二编 10》王强主编 2017
- 《教育学考研应试宝典》徐影主编 2019