植物铁蛋白结构与功能研究PDF电子书下载
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- 作 者:云少君著
- 出 版 社:北京:中国农业科学技术出版社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787511619006
- 页数:166 页
第一章 生物体内的铁 1
第一节 铁的生理学意义 1
一、铁在生物体内的分布 1
二、铁的生物学功能 2
三、铁对人类神经系统的影响 3
第二节 铁在人体内的代谢 4
一、铁的来源及生理需要量 4
二、铁的吸收 4
三、铁的排泄 5
第三节 生物体内铁失衡的危害 6
一、铁过量的相关疾病 6
二、铁缺乏的相关疾病 6
第二章 植物铁蛋白的分子结构 8
第一节 植物铁代谢 8
一、植物铁的吸收 8
二、植物铁的运输 10
第二节 植物铁蛋白概述 11
一、铁蛋白分子结构的一般特性 11
二、植物铁蛋白结构的特殊性 11
三、铁蛋白铁吸收反应研究进展 13
四、植物铁蛋白中铁的还原释放——EP参与的铁释放的途径 16
五、植物铁蛋白作为补铁制剂的研究现状 16
第三章 饮食铁吸收途径的概述 19
第一节 饮食铁的吸收部位及其吸收通路 19
第二节 铁吸收途径概述 20
一、非血色素的铁吸收 20
二、血色素的铁吸收 20
三、铁蛋白旁路介导的铁吸收 21
四、铁输出者:铁转运蛋白 21
五、转铁蛋白受体介导的铁吸收 22
第四章 豆科类种子铁蛋白的分离纯化及表征 25
第一节 蛋白质分离纯化技术概述 25
一、蛋白质特性与分离纯化技术的选择 26
二、蛋白质分离纯化的一般程序 31
第二节 大豆、豌豆、蚕豆种子铁蛋白分离纯化及表征 32
一、豆科类种子铁蛋白分离纯化步骤 32
二、豆科类种子铁蛋白的聚丙烯酰胺凝胶电泳 35
三、豆科类种子铁蛋白Western-blot分析 40
四、肽质量指纹图谱(PMF)及肽序列分析 45
第三节 大豆、豌豆、蚕豆种子铁蛋白性质的研究 50
一、rH-1、rH-2组装铁核 50
二、PSF、SSF、BBSF、rH-1、rH-2的还原释放动力学 50
三、脱铁铁蛋白的制备 52
四、蚕豆铁蛋白的铁吸收活性研究 52
五、静态光散射测定蚕豆铁蛋白聚合动力学 55
六、蚕豆铁蛋白的自降解 56
第五章 豆科类种子铁蛋白补铁的细胞实验研究 59
第一节 Caco-2细胞及细胞培养概述 60
一、Caco-2细胞简介 60
二、细胞培养——肿瘤细胞培养 63
三、细胞培养技术的应用研究 74
第二节 RNAi与基因沉默 75
一、RNAi技术及其实验操作 75
二、基因沉默 83
三、基因沉默机制 84
四、防止基因沉默的对策 85
五、与基因沉默相关的特殊基因 86
第三节 Caco-2细胞吸收豆科类种子铁蛋白的研究 86
一、Caco-2细胞TfR1基因的沉默 88
二、Caco-2细胞的补铁实验研究 96
第六章 大豆铁蛋白的动物水平补铁效果评价以及原花青素对补铁效果的影响 101
第一节 植物缺铁概述 102
一、铁元素在土壤中的含量 102
二、植物缺铁反应机理及其影响因素 102
三、铁在体内运输及利用 104
第二节 缺铁性贫血概述 104
一、缺铁性贫血的影响因素 105
二、缺铁性贫血的分期 105
三、缺铁性贫血诊断依据 106
四、缺铁性贫血治疗方法 107
第三节 原花青素对大豆铁蛋白补铁效果的影响 107
一、原花青素概述 108
二、野生型大豆铁蛋白粗蛋白粉的分离提取及动物实验 116
第七章 植物铁蛋白的开发利用 124
第一节 植物铁蛋白在补铁方面的应用 124
一、植物铁蛋白的抗消化能力 125
二、以缺铁性小鼠为模型研究植物铁蛋白的补铁功能 125
三、植物铁蛋白补铁功能的人体实验 125
第二节 植物铁蛋白的补钙功能 127
第三节 植物铁蛋白在生物纳米体系中的应用 129
一、矿化成核储存矿质元素 130
二、肽段序列修饰或基因改造铁蛋白储存金属元素 130
三、还原成金属单质沉积储存金属元素 130
第四节 植物铁蛋白的其他功能 132
一、铁蛋白与非生物胁迫 134
二、铁蛋白与生物胁迫 134
三、抗氧化功能 134
第八章 植物铁蛋白的现状与未来 135
第一节 现阶段存在的问题 135
第二节 植物铁蛋白未来的发展趋势 136
参考文献 138
- 《红色旅游的社会效应研究》吴春焕著 2019
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《生物质甘油共气化制氢基础研究》赵丽霞 2019
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《联吡啶基钌光敏染料的结构与性能的理论研究》李明霞 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《《国语》和《战国策》词汇比较研究》陈长书著 2017
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《浙江海岛植物原色图谱》蒋明,柯世省主编 2019
- 《行政保留研究》门中敬著 2019
- 《中风偏瘫 脑萎缩 痴呆 最新治疗原则与方法》孙作东著 2004
- 《水面舰艇编队作战运筹分析》谭安胜著 2009
- 《王蒙文集 新版 35 评点《红楼梦》 上》王蒙著 2020
- 《TED说话的力量 世界优秀演讲者的口才秘诀》(坦桑)阿卡什·P.卡里亚著 2019
- 《燕堂夜话》蒋忠和著 2019
- 《经久》静水边著 2019
- 《魔法销售台词》(美)埃尔默·惠勒著 2019
- 《微表情密码》(波)卡西亚·韦佐夫斯基,(波)帕特里克·韦佐夫斯基著 2019
- 《看书琐记与作文秘诀》鲁迅著 2019
- 《酒国》莫言著 2019
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019