DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书PDF电子书下载

快速选择食谱 12

家常蛋糕 19

维多利亚海绵蛋糕 20

维多利亚海绵蛋糕的花样翻新 22

咖啡核桃蛋糕 22

马德拉蛋糕 23

大理石纹长条蛋糕 23

天使蛋糕 24

奶油覆盆子吉诺瓦士多层海绵蛋糕 26

瑞士蛋卷 28

瑞士蛋卷的花样翻新 30

开心果橘香蛋卷 30

西班牙海绵蛋卷 30

姜味蛋糕 32

胡萝卜蛋糕 34

胡萝卜蛋糕的花样翻新 36

西葫芦蛋糕 36

快捷版胡萝卜蛋糕 37

浓香胡萝卜蛋糕 37

柠檬玉米面蛋糕 40

无麸质蛋糕的花样翻新 42

坚果巧克力蛋糕 42

玛格丽特“饼”蛋糕 42

意式栗子蛋糕 43

经典巧克力蛋糕 44

巧克力蛋糕的花样翻新 46

三层巧克力夹心蛋糕 46

翻糖巧克力蛋糕 46

梨香巧克力蛋糕 47

魔鬼蛋糕 48

特浓巧克力翻糖蛋糕 50

烤箱巧克力慕斯 52

德式苹果蛋糕 54

苹果蛋糕的花样翻新 56

苹果、葡萄干和胡桃蛋糕 56

意式苹果蛋糕 56

焦糖苹果蛋糕 57

大黄茎姜味翻转蛋糕 58

新鲜水果蛋糕的花样翻新 60

蓝莓翻转蛋糕 60

秋梨蛋糕 60

樱桃杏仁蛋糕 61

巴伐利亚李子蛋糕 62

香蕉面包 64

长面包式蛋糕的花样翻新 66

苹果长蛋糕 66

胡桃蔓越莓长蛋糕 66

甜薯面包 66

节庆大蛋糕 69

浓香型果味蛋糕 70

水果蛋糕的花样翻新 74

西梅巧克力甜点蛋糕 74

红茶果味面包 74

清爽型果味蛋糕 75

李子大布丁 76

史多伦——德式圣诞甜面包 78

栗子泥巧克力夹心蛋卷 80

巧克力大蛋卷的花样翻新 82

原木巧克力蛋卷 82

杏仁饼干巧克力蛋卷 82

奶油甜酱巧克力蛋卷 82

黑森林大蛋糕 84

奶油大蛋糕的花样翻新 86

德式奶油奶酪夹心蛋糕 86

巴伐利亚覆盆子奶油蛋糕 87

德式传统蜂蛰蛋糕 88

咕咕霍夫果仁蛋糕 90

栗香千层酥 92

千层酥的花样翻新 96

巧克力千层酥 96

果酱夹心千层酥 96

夏日清新草莓千层酥 97

精致小蛋糕 99

香草奶油纸杯蛋糕 100

纸杯蛋糕的花样翻新 104

巧克力纸杯蛋糕 104

柠檬纸杯蛋糕 104

咖啡核桃纸杯蛋糕 105

粉红诱惑之翻糖蛋糕 106

巧克力翻糖蛋糕球 108

蛋糕球的花样翻新 110

草莓奶油蛋糕球 110

圣诞布丁球 110

巧克力椰蓉雪球 111

无比派 112

无比派的花样翻新 116

花生酱无比派 116

巧克力香橘无比派 116

椰香无比派 116

黑森林无比派 117

草莓奶油无比派 117

巧克力熔岩蛋糕 118

柠檬蓝莓玛芬 120

玛芬的花样翻新 122

巧克力玛芬 122

柠檬罂粟籽玛芬 122

苹果玛芬 123

玛德琳小蛋糕 124

司康饼——英式奶油松饼 126

司康饼的花样翻新 128

葡萄干奶油司康饼 128

奶酪欧芹咸司康饼 128

草莓司康饼 129

威尔士小蛋糕 130

石头蛋糕 132

巧克力奶油泡芙 134

奶油泡芙的花样翻新 136

巧克力橘香泡芙 136

咸味奶酪三文鱼泡芙 136

巧克力长条泡芙 137

覆盆子奶油蛋白酥 138

蛋白酥的花样翻新 140

巨人开心果蛋白酥 140

柠檬果仁糖蛋白酥 140

栗香蛋白酥 141

美妙零食篇 143

榛子葡萄干燕麦饼干 144

干果类饼干的花样翻新 146

红莓开心果燕麦饼干 146

苹果肉桂粉饼干 146

白巧克力澳洲坚果饼干 147

黄油饼干 148

黄油饼干的花样翻新 150

姜味饼干 150

杏仁黄油饼干 150

德式圣诞酥饼干 150

姜饼小人儿 152

姜味饼干的花样翻新 154

瑞典圣诞饼干 154

坚果姜饼 154

圣诞之星肉桂饼干 155

意式花瓣饼干：卡尼思脆莉 156

杏仁蛋白马卡龙小饼 158

马卡龙的花样翻新 160

椰香马卡龙 160

巧克力马卡龙 160

咖啡榛子马卡龙 161

法式草莓奶油马卡龙 162

法式马卡龙的花样翻新 166

法式蜜柚马卡龙 166

法式巧克力马卡龙 166

法式覆盆子马卡龙 167

德式香草新月饼干 168

佛罗伦萨饼干 170

意大利香脆饼：比斯科蒂 172

意大利香脆饼的花样翻新 176

榛子巧克力香脆饼 176

巧克力巴西坚果香脆饼 176

开心果橘香脆饼 176

苏格兰黄油酥饼 178

苏格兰黄油酥饼的花样翻新 180

胡桃黄油细沙饼干 180

巧克力屑黄油酥饼 180

大理石纹富翁酥饼 181

香甜燕麦饼干 182

燕麦饼干的花样翻新 184

榛子葡萄干燕麦饼干 184

樱桃燕麦饼干 184

枣泥夹心燕麦饼干 184

榛仁巧克力棕饼 186

棕饼的花样翻新 190

酸樱桃巧克力棕饼 190

核桃白巧克力棕饼 190

白巧克力澳洲坚果棕饼 191