微生物学及检验技术 下PDF电子书下载

第四篇 病毒及病毒检验技术 401

第二十六章 病毒的基本性状及分类&黄俊明 401

第一节 病毒的形态结构与化学组成 401

第二节 病毒的增殖 403

第三节 病毒的抵抗力与变异 407

第四节 病毒的分类 408

第二十七章 病毒的传染与免疫&黄俊明 411

第一节 病毒性感染的特点 411

第二节 机体对病毒感染的免疫性 415

第二十八章 病毒感染的实验诊断&黄俊明 415

第一节 快速诊断技术 415

第二节 病毒分离 416

一 病毒分离标本 416

二 病毒分离培养及鉴定的一般步骤 416

三 病毒的培养技术 418

（一）动物接种 418

（二）病毒的鸡胚培养法 421

（三）组织培养及其要求 426

组织培养的一般要求 426

细胞培养的类型 426

细胞的纯系化 426

细胞培养的基本要求 426

组织培养试剂：基础试剂 429

生长液和维持液 434

固定液 435

染色液 436

组织培养方法：小组织块培养法 438

人肾或猴肾细胞培养法 438

人胚肺细胞的培养及维持法 438

人羊膜细胞的培养及维持法 439

地鼠肾细胞的培养法 439

传代细胞培养法 439

人二倍体细胞的培养法 439

同管两种细胞培养法 439

胶原层方法 439

空斑技术 440

组织和细胞的保存及复活 440

病毒标本接种 440

结果观察：颜色反应 441

细胞病变 441

蚀斑形成 441

直接红细胞吸附 441

间接红细胞吸附 441

通过干扰现象判断 442

血凝及血凝抑制试验 442

荧光抗体染色法 443

第三节 病毒的鉴定 443

一 初步鉴定 443

二 最后鉴定 444

第四节 病毒血清学试验 444

一 常用溶液及有关方法 444

二 病毒中和试验 447

三 病毒血凝及血凝抑制试验 451

四 病毒补体结合试验 453

五 免疫荧光技术在病毒学方面的应用 456

六 其他试验 458

第二十九章 呼吸道病毒&黄俊明 458

第一节 流感病毒 460

第二节 副流感病毒 471

第三节 麻疹病毒 472

第四节 腺病毒 473

第五节 其他呼吸道病毒 475

第三十章 肠道病毒&廖洪泽 477

第一节 脊髓灰质炎病毒 478

第二节 柯萨基病毒与艾柯病毒 481

第三节 新型肠道病毒 483

第三十一章 肝炎病毒&黄俊明 484

第一节 甲型肝炎病毒 484

第二节 乙型肝炎病毒 485

第三节 非甲非乙型肝炎病毒 488

第三十二章 疱疹病毒&黄俊明 488

第一节 单纯疱疹病毒 489

第二节 巨细胞病毒 491

第三节 EB病毒 493

第四节 水痘—带状疱疹病毒 494

第三十三章 痘病毒&黄俊明 495

第三十四章 虫媒病毒&魏勋尧 黄俊明 496

第一节 流行性乙型脑炎病毒 496

第二节 森林脑炎病毒 503

第三十五章 狂犬病毒&黄俊明 504

第五篇 其他微生物 506

第三十六章 衣原体&廖洪泽 506

第一节 概述 506

第二节 引起人类感染的衣原体 508

第三十七章 支原体&廖洪泽 511

第一节 概述 511

第二节 肺炎支原体 514

第三十八章 病原性螺旋体&廖洪泽 515

第一节 概述 515

第二节 钩端螺旋体 516

第三节 梅毒螺旋体 523

第四节 回归热螺旋体 525

第五节 奋森氏螺旋体 527

第三十九章 放线菌&魏勋尧 528

第一节 概述 528

第二节 伊色列放线菌 528

第三节 奴卡氏菌 529

第四十章 病原性真菌&廖洪泽 530

第一节 概述 530

第二节 皮肤丝状菌 534

第三节 深部真菌 539

第四十一章 立克次氏体&廖洪泽 544

第一节 概述 544

第二节 引起人类感染的主要立克次氏体 547

第六篇 细菌检验基本技术 552

第四十二章 细菌形态学检查技术&魏勋尧 552

第一节 不染色标本（湿片）检查法 552

压滴法 552

悬滴法 552

黑地映光法 553

相差显微镜检查法 553

墨汁显影法 553

第二节 染色标本检查法 553

饱和染色溶液的配制 553

细菌染色标本的制作 556

硷性美兰染色法 556

稀释复红染色法 557

革兰氏染色法 557

妻——纳二氏抗酸染色法 559

潘本汉氏抗酸染色法 559

奈瑟氏染色法 560

阿培脱氏染色法 560

俄尔特氏荚膜染色法 561

黑斯氏荚膜染色法 561

复红美兰芽胞染色法 561

鞭毛染色法 562

方泰纳氏螺旋体镀银染色法 562

马氏染色法 563

柯兹罗夫斯基氏布鲁氏菌染色法 564

新型隐球菌荚膜染色法 564

第四十三章 细菌培养技术&魏勋尧 565

第一节 无菌技术 565

第二节 临床细菌检验标本的采集和处理 565

第三节 接种法 565

第四节 培养法 567

第五节 细菌生长情况 568

附：常用玻璃器皿的清洁和灭菌（包括洗液配制） 568

第四十四章 培养基&魏勋尧 571

第一节 培养基的基本成分 571

第二节 培养基的分类 573

第三节 制备培养基的程序 573

第四节 培养基氢离子浓度的测定 575

第五节 细菌实验室常用试剂的配制 577

第六节 基础培养基 579

牛肉浸液 579

肉膏汤 579

血消化汤 580

营养琼脂 580

血液琼脂 581

豆粉琼脂 582

第七节 生化试验用培养基 582

一 糖代谢试验 582

糖醇类试验培养基 582

血清水糖醇发酵管 584

血清半固体糖发酵管 584

半固体糖发酵管 585

5％乳糖发酵管 585

厌氧菌用糖发酵管 585

β—半乳糖甙酶试验培养基 586

Board Holding二氏培养基 586

Hugh L？ifson二氏培养基 587

甘油品红肉汤 587

七叶甙培养基 587

甲基红—Vp试验培养基 588

淀粉血清琼脂 588

淀粉琼脂培养基 588

二 氨基酸和蛋白质代谢试验 589

蛋白胨水 589

厌氧菌用蛋白胨水 589

醋酸铅培养基 589

硫酸亚铁琼脂 590

厌氧菌用醋酸铅培养基 590

尿素培养基 591

苯丙氨酸琼脂 591

氨基酸脱羧酶试验培养基 592

精氨酸双水解酶试验培养基 592

明胶培养基 592

厌氧菌用明胶培养基 592

三 碳源和氮源制用试验 593

有机酸盐培养基 593

丙二酸钠培养基 593

马尿酸钠培养基 594

西蒙氏枸椽酸盐培养基 594

克氏枸椽酸盐培养基 594

葡萄糖铵培养基 595

醋酸钠培养基 595

四 其他生化试验用培养基 596

硝酸盐培养基 596

厌氧菌用硝酸盐培养基 596

石蕊牛乳培养基 597

牛乳美兰培养基 597

染料抑菌试验培养基 597

氰化钾培养基 598

亚砷酸钠培养基 598

金氏培养基 599

第八节 专用培养基 599

一 肠杆菌科用培养基 599

四硫磺酸盐肉汤 599

MM肉汤 600

亚硫酸盐增菌液 600

煌绿增菌液 601

亚硒酸盐煌绿增菌液 602

G·N肉汤增菌液 602

胆盐葡萄糖肉汤 603

S·S琼脂 603

D·C琼脂 605

H·E琼脂 605

E·M·B琼脂 606

中国兰琼脂 607

远腾氏琼脂 608

Mac·C琼脂 608

三糖铁琼脂 609

游散琼脂 610

鸡蛋培养基 610

二 球菌用培养基 611

克拉克氏增菌液 611

血肉汤 612

血清肉汤 612

却浦曼氏培养基 612

杜尔曼氏培养基 613

0.5 ％Nacl肉汤 613

PH9.6 葡萄糖肉汤 613

40％胆汁肉汤 613

硼酸血琼脂 614

巧克力血琼脂 614

P·V琼脂 614

E·P·V琼脂 615

糖血清平板 616

鸡蛋斜面培养基 616

三 白喉杆菌用培养基 616

吕氏血清斜面 616

亚碲酸钾血液琼脂 617

矣立克氏琼脂 617

四 结核杆菌用培养基 619

罗氏培养基 619

血液青霉素琼脂 619

酸性液体培养基 620

五 弧菌用培养基 621

硷性蛋白胨水 621

硷性琼脂 621

硝酸盐蛋白胨水 621

文—腊二氏霍乱弧菌保存液 622

四号琼脂 622

副溶血性弧菌增菌液 623

高盐琼脂 623

3.5 ％NaCl琼脂 624

氯化钠蔗糖琼脂 624

六 嗜盐菌用培养基 625

无盐胨水 625

高盐胨水 625

七 百日咳杆菌用培养基 625

包——姜二氏琼脂 625

八 布鲁氏菌用培养基 626

肝浸液增菌液 626

肝浸汁琼脂 626

马铃薯琼脂 626

九 嗜血杆菌用培养基 627

酵母汁琼脂 627

十 炭疽杆菌用培养基 627

戊烷脒选择琼脂 627

十一 芽胞杆菌用培养基 628

庖肉培养基 628

0.4 ％乳糖庖肉培养基 628

葡萄糖血液琼脂 629

乳糖卵黄牛乳琼脂 629

D·S芽胞培养基 629

10％卵黄琼脂 630

十二 鼠疫杆菌用培养基 630

赫氏消化汤增菌液 630

赫氏琼脂 631

龙胆紫—溶血—亚硫酸钠琼脂 631

十三 卫生细菌学检验用培养基 632

营养琼脂 632

乳糖胆盐液体培养基 632

奶油稀释液 632

Skirrow氏培养基 633

10％磷酸盐缓冲液培养基 633

柯氏培养基 633

切尔斯基氏培养基 634

十四 常用真菌培养基 634

沙保氏培养基 634

玉米培养基 634

察氏培养基 635

马丁氏培养基 636

马铃薯蔗糖琼脂 636

十五 干燥培养基 637

第四十五章 细菌生化反应试验&魏勋尧 637

第一节 糖醇醣苷类代谢试验 637

糖醇醣苷类代谢试验 637

葡萄糖代谢类型测定 638

甘油品红试验 638

淀粉水解试验 639

β—半乳糖苷酶试验 639

七叶苷水解试验 640

甲基红试验 640

V—P试验 641

第二节 氨基酸和蛋白质代谢试验 641

靛基质试验 641

霍乱红试验 642

硫化氢试验 642

尿素酶试验 643

苯丙氨酸脱氨酶试验 644

氨基酸脱羧酶试验 644

精氨酸双水解酶试验 645

明胶液化试验 646

肉渣消化试验 646

第三节 碳源和氮源利用试验 646

有机酸盐利用试验 646

丙二酸钠利用试验 647

枸椽酸盐利用试验 647

葡萄糖铵利用试验 648

醋酸钠利用试验 648

克氏枸椽酸盐试验 648

第四节 呼吸酶类试验及其他试验 649

硝酸盐还原试验 649

石蕊牛乳试验 649

牛乳美兰试验 649

染料抑菌试验 650

氰化钾抑菌试验 650

亚砷酸钠抑菌试验 650

氧化酶试验 651

细胞色素氧化酶试验 651

过氧化氢酶试验 651

卵磷脂酶试验 652

凝固酶试验 652

链激酶试验 653

胆汁溶菌试验 653

奥泼托根敏感试验 654

溶血试验 654

动力试验 655

嗜盐性试验 655

第四十六章 细菌对药物的敏感性试验&魏勋尧 656

第一节 试管稀释法 656

第二节 纸片扩散法 661

第三节 牛津小杯法及平板小沟法 663

第四节 联合药物敏感试验 664

第五节 结核杆菌药物敏感试验 666

第六节 快速药物敏感试验&廖洪泽 667

第四十七章 医学动物试验&魏勋尧 668

第一节 医学动物试验的用途 668

第二节 动物试验前的准备 669

第三节 动物接种（病毒学部分见第28章） 671

第四节 动物试验观察 674

第五节 实验动物的解剖 674

第六节 动物采血技术 675

第四十八章 临床标本的常见细菌检验&廖洪泽 677

第一节 血液标本的细菌检验 677

第二节 脓汁及创伤感染标本的细菌检验 678

第三节 咽拭、鼻咽拭子标本的细菌检验 679

第四节 痰液标本的细菌检验 681

第五节 粪便标本的细菌检验 683

第六节 胸水、腹水、心包液、关节液、鞘膜液标本的细菌检验 684

第七节 尿液标本的细菌检验 685

第八节 胆汁标本的细菌检验 688

第九节 脑脊液标本的细菌检验 689

第七篇 卫生细菌学检验 691

第四十九章 概述&魏勋尧 691

第一节 卫生细菌学检验指标 691

第二节 卫生细菌学检验的范围 692

第五十章 卫生细菌学常规检验方法&魏勋尧 692

第一节 细菌（总）数的测定 692

第二节 大肠菌群检验 695

第五十一章 食品卫生细菌学检验&魏勋尧 699

第一节 肉及肉制品 699

第二节 乳及乳制品 701

第三节 蛋及蛋制品 704

第四节 水产品 706

第五节 清凉饮料 707

第六节 罐头 710

第七节 糕点、糖果、果脯 711

第八节 调味品 712

第九节 蔬菜、瓜果 713

第十节 冷食菜 713

第十一节 酒类 714

第五十二章 水的卫生细菌学检验&魏勋尧 715

第五十三章 空气的卫生细菌学检验&魏勋尧 719

第五十四章 土壤的卫生细菌学检验&魏勋尧 722

第八篇 微生物食物中毒检验 723

第五十五章 细菌性食物中毒检验&魏勋尧 723

第一节 细菌性食物中毒分类 723

第二节 细菌性食物中毒标本的采集和处理 725

第三节 细菌性食物中毒检验方法 726

第四节 沙门氏菌食物中毒检验 729

第五节 志贺氏菌食物中毒检验 730

第六节 大肠艾希氏菌食物中毒检验 730

第七节 变形杆菌食物中毒检验 731

第八节 副溶血性弧菌食物中毒检验 732

第九节 葡萄球菌食物中毒检验 733

第十节 粪链球菌食物中毒检验 735

第十一节 炭疽芽胞杆菌食物中毒检验 737

第十二节 蜡样芽胞杆菌食物中毒检验 737

第十三节 韦氏芽胞杆菌食物中毒检验 737

第十四节 肉毒杆菌食物中毒检验 739

第十五节 酵米面黄杆菌食物中毒检验 739

第五十六章 真菌性食物中毒检验&廖洪泽 741

第一节 曲霉属 741

第二节 青霉属 743

第三节 镰刀菌属 746

第四节 食品卫生真菌学一般检验方法 750

第五节 曲霉属及青霉属的培养法及鉴定法 752

第六节 镰刀菌属的培养法及鉴定法 753

第七节 产毒真（霉）菌毒性的生物学测定法 754