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第一篇 真的新手吐司 嗯，面包机烘培专属小技巧 18

Part1 只用摁下开关的基础吐司 24

白吐司 24

蜂蜜吐司 28

胡萝卜吐司 30

咖啡淡奶油吐司 32

鲜奶油吐司 34

香蕉吐司 36

柠檬吐司 37

Part2 加点儿料，很简单 38

可可巧克力豆吐司 38

葡萄干炼奶吐司 42

全麦黑芝麻吐司 44

黑麦核桃吐司 45

香橙吐司 46

枫糖蜜豆吐司 47

花生牛奶吐司 48

什锦果干麦片吐司 49

糙米黑糖吐司 50

伯爵红茶吐司 51

奶酪吐司 52

蔓越莓吐司 54

第二篇 明星吐司超简单 来做几款最常用的馅吧 58

Part1 嘿嘿，加个香浓甜蜜馅儿 64

酒渍葡萄干肉桂卷 64

豆沙吐司 68

椰蓉吐司 70

苹果肉桂吐司 72

抹茶红豆吐司 74

蜜红豆吐司 76

田园肉松吐司 78

巧克力大理石吐司 80

全麦枣泥鲜奶吐司 82

奶黄吐司 83

Part2 好健康的杂粮蔬菜吐司 84

双色紫薯豆沙吐司 84

红糖亚麻籽吐司 88

黑芝麻粉吐司 89

土豆吐司 90

紫米吐司 92

豆浆燕麦吐司 94

小麦胚芽吐司 96

南瓜吐司 98

玉米吐司 100

紫薯吐司 102

第三篇 超越吐司！当面包机遇上了烤箱 106

Part1 花式面包 106

黑加仑辫子包 106

毛毛虫肉松包 110

蓝莓果酱牛奶排包 112

蔓越莓奶酥包 114

蜂蜜脆底小面包 116

金牛角面包 118

葡萄卷面包 120

Part2 人气比萨 122

金枪鱼比萨 122

培根青豆比萨 126

花边鲜虾蘑菇比萨 128

西葫芦香肠比萨 130

Part3 甜甜圈 132

原味甜甜圈 132

巧克力甜甜圈 136

Part4 贝果人生 138

蔓越莓贝果 138

第四篇 传说中的高手吐司：汤种、液种、中种、起酥和天然酵母 144

听说天然酵母 144

卡仕达超软吐司 146

老式面包吐司 150

朗姆果干吐司 152

中种纯奶吐司 154

手撕包 156

丹麦金砖吐司 158

全麦朗姆葡萄干液种吐司 160

汤种椰浆吐司 162

墨西哥蜜豆包 164

汤种北海道吐司 166

第五篇 意想不到的面包机 170

Part1 蛋糕奇迹 170

香芒磅蛋糕 170

蔓越莓司康 174

香蕉蔓越莓玛芬蛋糕 176

布朗尼蛋糕 178

翻转菠萝蛋糕 180

Part2 中式面包机 182

自制米酒 182

酱香猪肉水煎包 184

蝴蝶卷儿 186

自制酸奶 188

香草蜜桃果酱 189