五谷秘方PDF电子书下载

第1章 何为五谷，如何能养生 1

五谷非“谷子”，五谷是什么 1

五谷种类多，营养更丰富 3

药食同源，是“药”？是“食”？ 6

五谷为养，《黄帝内经》怎么说 10

常食五谷，健康美丽的选择 12

五谷百籽，吃法多多 13

第2章 谷物养生，不一样的滋养品 17

小麦，为五谷之长，养心安神 17

玉米，风靡全球的保健食物 19

大米，脾胃的“滋养品” 22

小米，养胃的好帮手 26

荞麦，开胃宽肠消积食 28

大麦，“三高二低”的保健良品 30

薏苡仁，美肤的上品 33

燕麦，益肝和胃的养生佳品 35

高粱，补脾温胃的高手 37

黑米，逢黑必补的“米王” 38

红米，红色的补血佳品 41

第3章 豆类养生，美容养生双效果 43

大豆，营养丰富的植物肉 43

红豆，人体的“心之谷” 45

绿豆，清热解毒又防暑 48

黑豆，益肾明目的上品 51

豌豆，美容抗癌效果好 54

蚕豆，健脑补钙的好帮手 56

白扁豆，健脾清肝的高手 58

芸豆，减肥美体的新选择 62

第4章 薯类养生，让根类食物帮你解决难题 65

甘薯，通便抗癌的“薯王” 65

马铃薯，人们常食的“地下人参” 68

山药，补脾益胃，强身健体 71

芋头，补中益脾的美食 74

魔芋，减肥排毒有魔力 76

第5章 它们也是五谷，养生不可少 81

花生，我们的“长寿果” 81

芝麻，美容防衰老的圣品 84

莲子，养心安神睡眠好 87

南瓜，健胃消食的首选 91

菱角，抗癌延年的美食 94

第6章 谷物药膳，防病治病建奇功 97

玉米粥，吃掉你的“富贵病” 97

小米粥，养心安神补脾胃 99

茯苓薏苡仁粥，把脂肪肝“吃回去” 101

荞麦粥，健脾止带有奇功 102

甘麦大枣粥，益气宁心好帮手 103

黑米粥，补气养血保育胎 105

枸杞子粥，补肝养肾又明目 106

何首乌粥，延年益寿补气血 108

其他人们常食的五谷粥 110

第7章 豆类药膳，有问题“豆”类来帮你 113

豆浆，治疗腹泻有奇效 113

黑豆汁，补肾健体防肾虚 117

三豆饮，帮你远离黄褐斑 119

赤小豆粥，祛湿除脚气 120

蚕豆糕，水湿困脾应常吃 122

黑豆苏木饮，滋阴补肾调月经 123

第8章 其他谷物药膳，防病治病更养生 126

酸枣仁粥，宁心安神好睡眠 126

豆蔻莲子粥，温中补脾止呕吐 128

桂圆肉粥宁心安神，多动儿童静下来 130

淮药芝麻糊，补肝益肾可健齿 131

芝麻枣膏，乌发美颜的佳品 133

第9章 五谷虽好，却非人人都能吃 136

五谷杂粮保安康，食用也应讲科学 136

九种体质有差别，食用五谷也不同 138

年龄不同的人群，五谷食用要选择 142

五谷虽好，但这些人不宜食用 144

五谷熬粥好味道，糖尿病人无福消 146

第10章 五谷种类多，鉴别需眼明 149

黑米鉴别，要看“色”和“心” 149

黑豆鉴别，要观其“外衣” 151

黑芝麻不掉色，大家要注意 152

小米不假，多是品质差 153

购买花生时，当心黄曲霉素 155

五谷馒头，也可能是染色馒头 156