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项目一 认识礼仪 2

学习任务一 礼仪的含义与发展 2

一、礼仪的含义 2

1.礼、礼仪 3

2.礼貌、礼节、仪式 3

3.礼貌、礼节、礼仪的联系与区别 4

二、礼仪的起源与发展 4

1.礼仪的起源 4

2.礼仪的形成与发展 5

三、中西方礼仪文化差异 6

1.交际语言的差异 6

2.餐饮礼仪的差异 7

3.服饰礼仪的差异 7

4.中西方礼仪融合的意义 7

学习任务二 商务礼仪的原则与作用 8

一、商务礼仪的原则 8

1.尊重自爱原则 8

2.遵守约束原则 9

3.平等适度原则 9

4.信用宽容原则 10

5.入乡随俗原则 10

二、商务礼仪的作用 10

1.沟通作用 10

2.形象作用 10

3.协调作用 10

4.维护和教育作用 11

三、商务人员应具备的素质 11

1.思想政治素质 11

2.职业道德素质 11

3.业务素质 11

4.加强个人礼仪修养 12

项目二 商务人员形象塑造 16

学习任务一 商务人员的仪容礼仪 16

一、护发与发型选择技巧 16

1.护发 16

2.发型的选择 18

二、肌肤的基础护理与面部化妆 20

1.面部的清洁 21

2.面部的保养 23

3.面部化妆 24

4.其他卫生礼仪 27

5.香水的使用 28

学习任务二 商务人员服饰礼仪 32

一、男士西装礼仪 32

1.西装的选择和搭配 32

2.职业男士必备的基本服饰 34

3.男士西装配饰 35

二、女士职业装礼仪 37

1.套裙的选择 38

2.套裙穿着规范 39

3.色彩搭配 39

4.女士职业套装的配件搭配要领 41

学习任务三 商务人员仪态礼仪？ 46

一、体姿仪态 46

1.站姿 46

2.走姿 47

3.坐姿 48

4.蹲姿 48

5.鞠躬 49

6.递物与接物的正确方式 49

二、表情仪态 50

1.心灵的语言——目光 50

2.甜蜜的事业——微笑 51

3.人际交往距离 52

项目三 商务社交礼仪 56

学习任务一 商务场合会见礼仪 56

一、握手礼 56

1.握手时机 56

2.握手方式 57

3.握手次序 57

4.握手禁忌 58

二、致意礼 59

1.致意的基本规则 59

2.致意的方式 59

三、介绍礼 60

1.介绍的类型 60

2.介绍时应注意的问题 62

四、名片礼 63

1.名片的递送 65

2.名片的接收 65

3.名片的放置 65

学习任务二 商务场合馈赠礼仪？ 68

一、馈赠原则和时机 68

1.馈赠的基本原则 68

2.馈赠的时机与场合 69

二、馈赠礼品的选择 70

1.礼品的选择原则 70

2.送花常识 71

三、馈赠的禁忌及习俗 73

1.我国内地的一些馈赠禁忌 73

2.港澳台地区馈赠禁忌 74

3.亚洲国家的馈赠及节庆习俗 74

4.欧洲代表国家的馈赠习俗 79

5.美洲代表国家的馈赠习俗 82

学习任务三 商务沟通礼仪 88

一、称呼礼仪 88

1.一般称呼 89

2.称呼职务 89

3.称呼职业 89

4.按与对方的关系称呼 89

5.特殊性的称呼 89

二、问候礼仪 90

1.问候次序 91

2.问候态度 91

3.问候内容 91

三、赞美的技巧 92

1.赞美的态度要真诚 93

2.赞美的内容要具体 93

3.注意赞美的场合 93

4.赞美技巧的运用 93

项目四 商务办公礼仪 99

学习任务一 办公室礼仪 99

一、与同事相处的礼仪 99

1.团结合作 99

2.摒弃私情 100

3.换位思考 100

4.学会关心 100

二、与上级相处的礼仪 101

1.不乱传话 101

2.不越职权 101

3.维护尊严 102

4.应对批评 103

学习任务二 商务接待礼仪 104

一、接待前的准备 104

1.确定接待规格 104

2.接待前的物质准备 105

3.接待前心理准备 105

4.接待前知识准备 106

5.制订接待计划 106

二、接待座次 107

1.会晤时的座次排列 107

2.合影的位次排列 110

三、接待实施 111

1.迎客要热情 111

2.待客应友好 113

3.礼貌送客 115

四、接待乘车座次礼仪 115

1.车的驾驶者 115

2.车的类型 116

3.座次的安全系数 117

4.嘉宾的本人意愿 117

学习任务三 电子通信礼仪？ 119

一、办公电话礼仪 119

1.打电话的礼仪 121

2.接电话的礼仪 121

3.接打电话的礼仪用语 123

二、手机礼仪 124

1.手机的放置 124

2.接打的声音 124

3.手机短信 125

4.铃声的使用 125

三、电子邮件礼仪 125

1.基本设置 125

2.邮件内容 126

3.查收和回复 126

学习任务四 商务文书礼仪 127

一、帖类文书 127

1.请柬 129

2.聘书 131

二、致辞文书 133

1.欢迎辞 133

2.欢送辞 134

3.答谢辞 135

项目五 商务酬宾礼仪 140

学习任务一 中餐宴会礼仪 140

一、设宴及遨请礼仪 140

1.设宴礼仪 140

2.中餐宴会菜单的确定 141

二、中式宴请桌次与座次 142

1.中式宴请的尊位确定 142

2.中式宴请的桌次排序 142

3.中式宴请的座次排序 144

三、中餐上菜及餐具使用礼仪 146

1.走菜顺序 146

2.中餐的上菜 146

3.中餐主要餐具的使用 147

四、中餐就餐礼仪 148

1.餐前礼仪 148

2.就餐礼仪 148

3.餐后礼仪 148

学习任务二 西餐宴会礼仪 152

一、西式宴请桌次与座次 152

1.西式宴请的准备 152

2.西式宴请桌次与座次排列 154

3.西式宴请菜序礼仪 155

二、西式宴请的礼仪规范 156

1.预订饭店或接受赴宴邀请 156

2.着装 157

3.入座 157

4.餐巾 157

5.取食 158

6.刀叉的使用 158

7.招呼侍应者 158

8.喝汤的礼仪 158

9.吃面包的礼仪 158

10.喝咖啡的礼仪 158

11.西餐其他礼仪 159

三、西餐中的饮酒礼仪 160

1.斟酒 162

2.敬酒 162

3.干杯 162

学习任务三 其他酬宾礼仪？ 166

一、鸡尾酒会礼仪 166

1.调制鸡尾酒的方法 167

2.鸡尾酒会礼仪 167

二、自助餐礼仪 168

1.安排自助餐礼仪 168

2.享用自助餐礼仪 170

三、茶会礼仪 172

1.茶会准备礼仪 172

2.茶会进行礼仪 173

3.茶会结束时的礼仪 174

四、舞会礼仪 175

1.组织舞会礼仪 176

2.参加舞会礼仪 176

五、观看演出礼仪 178

1.专场演出的组织 178

2.观看演出礼仪 178

项目六 商务会议礼仪 182

学习任务一 大型会议礼仪 182

一、大型会议工作流程 182

1.确定会议主题与名称 182

2.确定会议规格、会议时间 183

3.会议组织机构 183

4.制订会议预算方案 183

二、大型会议主席台座次 184

1.国内惯例主席台的座位安排礼仪 184

2.国际惯例主席台的座位安排礼仪 185

3.主持人坐席 185

4.发言者席位 185

5.群众席排座 185

三、会议与会人员礼仪 186

1.主持人礼仪 186

2.会议演讲者的礼仪 187

3.与会者的礼仪 188

四、会议服务人员礼仪 189

1.例行服务 189

2.会议签到 190

3.餐饮安排 190

4.现场记录 190

5.处理材料，形成文件 191

6.协助返程 191

学习任务二 公司会议礼仪 192

一、公司会议座次安排 192

1.面门设座 192

2.依景设座 192

3.以右为上 192

4.以远为上 193

5.居中为上 193

二、董事会会议 193

1.董事会会议种类 193

2.董事会会议召开程序 194

学习任务三 谈判礼仪 195

一、谈判中主客方礼仪 195

1.主座谈判接待礼仪 196

2.客座谈判的礼仪 197

二、谈判场所布置及座次安排 198

1.谈判场所的选择 199

2.谈判场所的布置 199

3.谈判座次的安排 200

三、谈判人员仪容、仪表、仪态礼仪 203

1.谈判人员仪容要求 203

2.谈判人员着装要求 203

3.言谈举止要求 204

学习任务四 专题会议礼仪 206

一、发布会礼仪 206

1.会议筹备礼仪 206

2.新闻发布会的程序 208

3.发布会的善后工作 208

4.举办新闻发布会的注意事项 208

二、展览会礼仪 209

1.举办展览会的目的 211

2.展览会的组织与实施 211

3.展览会的参加礼仪 213

三、赞助会礼仪 214

1.赞助的步骤 216

2.需要做好会务的安排 218

3.需要做好活动的评估 219

项目七 商务仪式礼仪 223

学习任务一 商务签约礼仪 223

一、签约仪式准备 223

1.布置好签字厅 223

2.预备好待签的合同文本 223

3.确定签字仪式的出席人员 223

4.规范好签字人员的服饰 223

二、签约仪式座次安排 224

三、签约仪式程序 225

1.签字仪式正式开始 225

2.签字人正式签署合同文本 225

3.签字人正式交换已经有关各方正式签署的合同文本 225

4.共饮香槟酒互相道贺 225

5.礼毕退场 225

学习任务二 开业与剪彩礼仪 226

一、开业典礼仪式 226

1.开业仪式的筹备 226

2.开业仪式的举行 227

二、剪彩仪式礼仪 228

1.仪式准备礼仪 228

2.剪彩者礼仪 229

3.剪彩仪式的程序 230

三、庆典仪式礼仪 230

1.组织庆典的礼仪 231

2.参加庆典者礼仪 233

项目八 商务涉外礼仪 237

学习任务一 涉外迎送礼仪 237

一、涉外礼仪的原则 237

1.维护形象 237

2.不卑不亢 237

3.入乡随俗 238

4.信守时约 238

5.热情有度 238

6.尊重隐私 239

7.女士优先 240

8.以右为尊 241

二、外事迎送礼仪 241

1.确定迎送规格的一般原则 241

2.迎送礼仪 242

学习任务二 涉外会见与会谈礼仪？ 246

一、会见 246

1.会见的座次 246

2.会见的接待规程 246

二、会谈 247

1.会谈的服务规程 247

2.会谈的座次安排 248

三、会见与会谈的具体礼仪 251

1.迎接客人 251

2.会见、会谈期间的服务礼仪 251

3.会见、会谈涉及的人员 251

4.会见与会谈合影留念位次排序 251

5.会见会谈结束 251

学习任务三 礼宾次序与国旗悬挂礼仪 253

一、礼宾次序 253

1.按身份与职务高低排列 253

2.按国家名字的字母顺序排列 253

3.按通知代表团组成的日期先后排列 254

二、国旗悬挂法 254

1.国内排序 255

2.涉外排序 256

3.升降旗仪式 258