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高血压不发愁
高血压不发愁

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工业技术

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  • 作 者:柴瑞震主编
  • 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787538493177
  • 页数:228 页
图书介绍:高血压患者的日常饮食需要谨慎,要充分考虑到保持血压平稳这一要点,再加以规划饮食。本书以高血压患者需要补充或避免的营养及相应注意事项为根据、基础,将不同食材加以搭配,提供丰富多彩的家常美食,配以材料、调料、做法、制作指导等内容。
《高血压不发愁》目录

Part 1 追本溯源,全面解读高血压 2

认识高血压 2

高血压患者的营养膳食原则 6

高血压特殊人群的饮食调养 10

高血压患者饮食宜忌 12

Part 2 精心选食材,轻轻松松降血压 16

粮豆类 16

小米 16

小米双麦粥 16

山药小米粥 17

薏米 18

香菇薏米粥 18

薏米核桃粥 19

薏米黑豆浆 19

黑米 20

黑米绿豆粥 20

黑米红枣豆浆 21

荞麦 22

苦瓜荞麦饭 22

小米燕麦荞麦粥 23

荞麦大米豆浆 23

燕麦 24

糙米燕麦饭 24

南瓜燕麦粥 25

黄豆 26

黄豆焖鸡翅 26

双瓜黄豆汤 27

黄豆红枣粥 27

黑豆 28

黑豆乌鸡汤 28

红枣黑豆饭 29

黑豆核桃豆浆 29

绿豆 30

薏米绿豆汤 30

冰糖绿豆沙 31

蚕豆 32

枸杞拌蚕豆 32

水煮蚕豆 33

蚕豆瘦肉汤 33

豌豆 34

水煮豌豆 34

豌豆绿豆粥 35

蔬菜菌菇类 36

白菜 36

开水枸杞大白菜 36

蒜汁蒸白菜 37

虾米白菜豆腐汤 37

菠菜 38

菠菜拌胡萝卜 38

蒜蓉菠菜 39

芹菜 40

香油芹菜 40

芝麻芹菜 41

素炒香菇芹菜 41

茼蒿 42

虾皮炒茼蒿 42

香菇扒茼蒿 43

西红柿 44

西红柿炒冬瓜 44

西红柿烩花菜 45

西瓜西红柿汁 45

白萝卜 46

蒸白萝卜 46

白萝卜粉丝汤 47

胡萝卜 48

胡萝卜炒木耳 48

胡萝卜西红柿汤 49

黄瓜 50

凉拌黄瓜 50

黄瓜蒸虾 51

黄瓜汁 51

苦瓜 52

双菇炒苦瓜 52

苦瓜糙米饭 53

茄子 54

蒸茄子 54

豆角烧茄子 55

洋葱 56

芝麻洋葱拌菠菜 56

西红柿炒洋葱 57

芦笋 58

牛肉芦笋卷 58

芦笋煨冬瓜 59

芦笋银鱼汤 59

红薯 60

玉米红薯粥 60

红薯银耳枸杞羹 61

胡萝卜红薯汁 61

莲藕 62

雪梨拌莲藕 62

南瓜百合莲藕汤 63

竹笋 64

清炒竹笋 64

竹笋炒鸡丝 65

银耳 66

冬瓜银耳莲子汤 66

双米银耳粥 67

花生银耳牛奶 67

黑木耳 68

芝麻拌黑木耳 68

黄瓜炒木耳 69

香菇 70

冬瓜烧香菇 70

香菇白萝卜汤 71

口蘑 72

口蘑焖豆腐 72

香菇口蘑粥 73

竹荪 74

香菇炖竹荪 74

芙蓉竹荪汤 75

竹荪莲子丝瓜汤 75

肉禽类 76

牛肉 76

口蘑蒸牛肉 76

小炒牛肉丝 77

乌鸡 78

蒸乌鸡 78

首乌核桃炖乌鸡 79

兔肉 80

葱香拌兔丝 80

红枣板栗焖兔肉 81

鸽肉 82

山药芡实老鸽汤 82

菌菇鸽子汤 83

红枣乳鸽粥 83

鹌鹑 84

冬菇蒸鹌鹑 84

首乌枸杞炖鹌鹑 85

水产类 86

草鱼 86

清蒸草鱼段 86

浇汁草鱼片 87

鲫鱼 88

芹菜鲫鱼汤 88

莲子鲫鱼汤 89

鲫鱼薏米粥 89

武昌鱼 90

葱香清蒸武昌鱼 90

酱烧武昌鱼 91

鲍鱼 92

姜葱蒸小鲍鱼 92

鲍鱼粥 93

海参 94

海参炒时蔬 94

菌菇烩海参 95

螃蟹 96

桂圆蟹块 96

山药蟹肉汤 97

牡蛎 98

牡蛎白萝卜汤 98

白菜牡蛎粉丝汤 99

牡蛎粥 99

海蜇 100

黄瓜拌海蜇 100

香菇海蜇汤 101

干贝 102

丝瓜炒干贝 102

干贝蔬菜粥 103

海带 104

冬瓜海带绿豆汤 104

白萝卜海带汤 105

海带瘦肉粥 105

紫菜 106

紫菜凉拌白菜心 106

紫菜海带汤 107

蛤蜊紫菜汤 107

海藻 108

凉拌海藻 108

薏米海藻粥 109

水果类 110

火龙果 110

火龙果炒饭 110

火龙果汁 111

猕猴桃 112

猕猴桃苹果黄瓜沙拉 112

猕猴桃炒虾仁 113

猕猴桃汁 113

橙子 114

橙子汁 114

菠萝橙汁 115

苹果 116

葡萄苹果沙拉 116

鲜榨苹果汁 117

西红柿苹果汁 117

香蕉 118

樱桃香蕉 118

香蕉燕麦粥 119

山楂 120

山楂藕片 120

山楂鱼块 121

木耳山楂排骨粥 121

草莓 122

酸奶草莓 122

草莓苹果汁 123

菠萝 124

菠萝炒鱼片 124

菠萝苹果汁 125

黄瓜菠萝汁 125

梨 126

水梨牛肉 126

猕猴桃雪梨汁 127

干果类 128

核桃 128

核桃菠菜 128

核桃黑芝麻酸奶 129

核桃豆浆 129

板栗 130

板栗煨白菜 130

丝瓜烧板栗 131

板栗雪梨米汤 131

花生 132

花生牛肉粥 132

花生黄豆浆 133

杏仁 134

杏仁苦瓜 134

杏仁茶 135

杏仁豆浆 135

腰果 136

腰果西兰花 136

腰果炒鸡丁 137

南瓜子 138

南瓜子小米粥 138

南瓜子豆浆 139

莲子 140

苹果银耳莲子汤 140

芡实莲子粥 141

黑米莲子粥 141

红枣 142

党参红枣茶 142

黄芪红枣茶 143

红枣酿苦瓜 143

Part 3 精选中药材,控制血压不发愁 146

枸杞 146

上汤枸杞娃娃菜 146

核桃枸杞粥 147

黄芪 148

黄芪枸杞乳鸽粥 148

黄芪茶 149

黄芪决明子茶 149

菊花 150

菊花枸杞瘦肉粥 150

山楂菊花茶 151

菊槐茶 151

淮山 152

淮山土茯苓煲瘦肉 152

人参当归淮山煲鸡 153

淮山茯苓白术粥 153

丹参 154

丹参玉米粥 154

丹参黄芪枸杞茶 155

荷叶丹参山楂茶 155

杜仲 156

杜仲鹌鹑汤 156

杜仲绞股蓝茶 157

何首乌 158

首乌黑豆红枣汤 158

首乌鲫鱼汤 159

首乌决明子冬瓜茶 159

淫羊藿 160

淫羊藿粥 160

淫羊藿玫瑰花茶 161

茯苓 162

茯苓菠菜汤 162

茯苓红枣粥 163

荷叶茯苓茶 163

夏枯草 164

夏枯草瘦肉汤 164

夏枯草菊花茶 165

玉米须 166

黑豆玉米须瘦肉汤 166

冬菇玉米须汤 167

玉米须山楂茶 167

决明子 168

山楂决明子茶 168

决明子海带汤 169

莲子心 170

莲子心冬瓜汤 170

莲心茶 171

生地莲子心饮 171

田七 172

山药田七炖鸡汤 172

山楂田七粥 173

川芎 174

川芎党参炖鸡蛋 174

鸽子川芎黄芪汤 175

葛根 176

葛根桑叶茶 176

葛根丹参首乌茶 177

鹿茸 178

鹿茸炖乌鸡 178

鹿茸小米粥 179

鹿茸茶 179

天麻 180

天麻炖鸡 180

天麻鸡肉饭 181

大黄 182

大黄蒲公英茶 182

大黄绿茶 183

酸枣仁 184

酸枣仁小米粥 184

酸枣仁枸杞茶 185

荷叶 186

薏米红枣荷叶粥 186

荷叶茶 187

荷叶党参茶 187

车前子 188

车前子山药粥 188

车前子玉米粥 189

车前子茶 189

桑寄生 190

桑寄生茶 190

桑寄生杜仲乌鸡汤 191

槐花 192

槐花粥 192

槐花山楂茯苓茶 193

杏仁槐花豆浆 193

黄芩 194

柴胡黄芩茶 194

山楂神曲黄芩茶 195

莱菔子 196

山楂莱菔子粥 196

神曲莱菔子粥 197

Part 4 对症调养,9种高血压并发症的膳食巧安排 200

高血压并发糖尿病 200

蒜蓉空心菜 200

菠萝炒苦瓜 201

枸杞芹菜炒香菇 201

芥蓝炒冬瓜 202

白菜炖豆腐 203

高血压并发高脂血症 204

葫芦瓜炒虾仁 204

黄花菜鲫鱼汤 205

薏米燕麦粥 206

奶香苹果汁 206

燕麦小米豆浆 207

高血压并发高尿酸血症 208

包菜萝卜粥 208

苦瓜苹果汁 209

高血压并发心脏病 210

青豆烧茄子 210

木耳丝瓜汤 211

高血压并发脑卒中 212

核桃枸杞肉丁 212

滑嫩蒸鸡翅 213

高血压并发肥胖症 214

蒜香荷兰豆 214

洋葱拌腐竹 215

黄瓜里脊片 215

苦瓜绿豆汤 216

玉米虾仁汤 217

猕猴桃蛋饼 217

高血压并发便秘 218

冬瓜虾米汤 218

枸杞海参汤 219

鸡蛋木耳粥 220

洋葱土豆饼 220

荞麦枸杞豆浆 221

高血压并发心力衰竭 222

枸杞拌菠菜 222

丝瓜炒山药 223

牛肉苹果丝 223

山药冬瓜汤 224

香菇瘦肉粥 225

高血压并发肾功能减退 226

豆苗煮芋头 226

干贝豆腐汤 227

土豆稀粥 228

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