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绪论 1

第一节 什么是健康 1

第二节 学前儿童健康的决定因素 4

第三节 学前儿童卫生与保育的研究对象与任务 9

第一章 学前儿童体格生长特点及评价 14

第一节 人体的基本形态、结构和功能 15

第二节 儿童体格生长规律 18

第三节 儿童体格生长发育的影响因素 25

第四节 学前儿童体格生长发育的测量与评价技术 29

第二章 学前儿童生理发育特点与保育 39

第一节 运动系统 40

第二节 呼吸系统 45

第三节 循环系统 48

第四节 消化系统 53

第五节 泌尿系统 57

第六节 生殖系统 61

第七节 内分泌系统 64

第八节 免疫屏障系统 67

第九节 神经系统 72

第十节 感觉器官 75

第三章 学前儿童心理发展特点与保育 83

第一节 学前儿童心理的发展 84

第二节 学前儿童常见的心理行为问题及其引导 91

第三节 学前儿童常见的心理疾患及其预防 101

第四章 学前儿童膳食营养和卫生 106

第一节 学前儿童营养要求 106

第二节 学前儿童的合理膳食要求 116

第三节 托幼机构的膳食营养管理 121

第四节 托幼机构食品卫生管理 125

第五章 学前儿童生活卫生与保育 136

第一节 学前儿童生活制度 137

第二节 托幼机构的卫生保育制度 145

第六章 托幼机构的环境卫生 158

第一节 托幼机构的建筑卫生 159

第二节 托幼机构的设备及教具、玩具卫生 170

第三节 托幼机构的心理环境 178

第七章 学前儿童常见生理疾病的预防及控制 185

第一节 疾病概述 186

第二节 幼儿期常见感染性疾病 188

第三节 幼儿期常见传染性疾病 194

第四节 幼儿期常见慢性健康问题或疾病 207

第五节 常用学前儿童疾病护理技术 217

第八章 学前儿童伤害和托幼机构安全防护 223

第一节 学前儿童伤害概述 224

第二节 学前儿童伤害发生的常见原因和防控原则 228

第三节 托幼机构安全防护与管理 230

第四节 学前儿童伤害的现场急救原则与紧急处理 235

参考文献 243