尚锦美食王 烤箱菜PDF电子书下载

烤箱七大关键技法 6

烤箱的使用与保养 8

烤箱工具介绍 9

“就酱”烤出好味道 10

烤箱做菜问答1 12

缤纷海鲜 13

虾蟹贝类 14

盐焗虾 盐焗酱 14

烤芝麻鱿鱼 沙茶烤肉酱 16

奶油螃蟹 奶油焗酱 18

烤八宝鱿鱼 五味酱 20

彩椒虾盅 芝士焗酱 22

鲜蚵豆腐 豆豉酱 24

焗烤淡菜 西红柿红酱 26

烤蛤蜊丝瓜 奶油酱 28

泰式墨鱼仔 泰式酸辣酱 30

芝士锅虾 奶油焗酱 32

芝士百里香扇贝 百里香芝士酱 34

鱼肉类 36

烤秋刀鱼 山椒胡椒盐 36

柠香虱目鱼肚 柠檬腌汁 38

杏仁鳕鱼 香茄酱 40

香烤鳗鱼 烤鳗酱 42

椒盐下巴 椒盐腌汁 44

豆酥烤鳕鱼 豆酥酱 46

酥皮三文鱼 蛋黄酱 48

盐烤香鱼 姜汁萝卜酱 50

葱味鲈鱼 香辣鱼露汁 52

烤箱做菜问答2 54

酱香烤肉 55

鸡鸭肉类 56

烤春鸡 五香椒盐粉 56

蜜汁烤鸡腿 蜜汁酱 58

照烧鸡腿排 照烧酱 60

辣味鸡翅 芝麻甜辣酱 62

串烤鸡丁 沙茶烤肉酱 64

香草鸡肉排 迷迭香酱 66

红酒香葱鸡 红酒酱 68

芒果烤鸭胸 鸭香红酒酱 70

猪肉类 72

烤德国猪脚 蜂蜜芥末酱 72

烤蓝带猪排 猪排酱 74

蘑菇酱烤猪肋排 蘑菇酱 76

蒜味香肠 蒜香酱 78

茄汁汉堡肉 红茄酱 80

椒香咸猪肉 五香胡椒酱 82

烤叉烧肉 叉烧酱 84

梅花沙嗲 沙嗲酱 86

苹果猪肉卷 苹果烧烤酱 88

牛羊肉类 90

黑胡椒菲力牛排 黑胡椒酱 90

焗烤牛小排 红酒牛排酱 92

咖喱牛肉 咖喱酱 94

培根牛肉卷 黑胡椒红酒酱 96

菠萝牛肉串 蚝油柴鱼酱 98

青酱烤羊排 青酱 100

烤羊肉卷 椒麻烤肉酱 102

孜然羊肉烧 孜然酱 104

烤箱做菜问答3 106

焗烤蔬菜、米面 107

蔬菜类 108

XO酱烤茄子 XO调味酱 108

烤香菇、七味杏鲍菇 中式烤肉酱 110

培根芦笋卷 芝士蘸酱 112

奶油培根烤土豆 胡椒奶油酱 114

烤西红柿盅 黑胡椒盐 116

焗奶油花椰 奶油白酱 118

芝士南瓜 蜂糖酱 120

烤玉米、筊白 烤肉酱 122

米面类 124

意式千层面 意式香料酱 124

海鲜烤饭 咖喱酱 126

烧烤乌冬面 柴鱼甜醋酱 128

焗茄汁虾仁饭 芝士番茄酱 130

烤米布丁 香草酱 132

烤柴鱼饭团 柴鱼香松 134