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简单快速煲汤  全彩超值版
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简单快速煲汤 全彩超值版PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:朱太治,双福主编
  • 出 版 社:北京:中华工商联合出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787515803920
  • 页数:154 页
图书介绍:本书介绍了100道汤品的制作方法,分步讲解了每一道汤品的制作过程,根据不同人群的需求,分为美人靓汤、男性滋补汤、聪明宝贝汤等等,文字简洁、配图精美、步骤明确、让新手也能轻松掌握做煲汤的技巧。本书附有食材选购、烹饪窍门等说明。
《简单快速煲汤 全彩超值版》目录

Part 1 简单快速美人靓汤 2

雪梨鲜奶炖木瓜 2

苹果银耳瘦肉汤 4

苹果芦荟汤 5

萝卜清汤 6

芹菜叶豆腐羹 7

山楂瘦肉汤 8

墨鱼木瓜红枣汤 9

蜜汁百合梨 10

木瓜排骨汤 11

银耳木瓜甜汤 12

番茄土豆卷心菜汤 13

明太鱼汤 14

泡菜汤 15

红枣山药汤 16

木瓜枸杞银耳汤 18

鱼头豆腐汤 19

木瓜瘦肉苹果汤 20

银耳雪梨瘦肉汤 21

玉米浓汤 22

胡萝卜红枣姜片汤 23

紫薯银耳羹 24

芝麻益肤汤 25

花生鸡爪汤 26

Part 2 简单快速男人滋补汤 28

大酱汤 28

牛肉海带汤 30

丸子蔬菜汤 31

栗子煲娃娃菜汤 32

腐竹花生鸡肝汤 33

北芪莲子乳鸽汤 34

玉兰片猪肝汤 35

番茄土豆牛尾汤 36

香菇冬瓜汤 37

苦瓜肉丝汤 38

什锦豆腐汤 39

菠菜豆花汤 40

海米萝卜汤 41

虾仁三鲜汤 42

清汤鱼圆 44

黑木耳蛋花汤 45

冬瓜瘦肉汤 46

时蔬浓汤 47

肉桂鸡肝汤 48

番茄猪肝瘦肉汤 49

金针肥牛汤 50

番茄牛肉汤 51

鲜蛤番茄汤 52

Part 3 简单快速老人安神汤 54

银耳莲子山药汤 54

胡萝卜无花果生鱼汤 56

白胡椒猪肚汤 57

枸杞蜜枣莲藕汤 58

豆芽蘑菇汤 59

蘑菇白菜魔芋汤 60

红枣桂圆滋补汤 61

木瓜莲子百合汤 62

冬瓜排骨汤 64

润肺豆腐汤 65

苦瓜豆腐汤 66

哈密瓜百合汤 67

百合莲子瘦肉汤 68

豆腐金针汤 69

枸杞银耳汤 70

莲子百合银耳糖水 71

百合绿豆乳 72

香菇苦瓜汤 73

萝卜粉丝汤 74

青红萝卜猪肉汤 75

牛奶鸡蛋莲子汤 76

胡萝卜鸡蛋汤 77

香甜玉米瘦肉汤 78

Part 4 简单快速宝贝聪明汤 80

香菇冬瓜球 80

鸡血豆腐汤 82

娃娃菜猪血汤 83

必吃它魔蛋汤 84

鹌鹑蛋水果煲 85

海带豆芽汤 86

奶香番茄汤 87

芒果西米露 88

虾皮紫菜蛋汤 90

椰汁西米汤圆 91

雪梨南瓜汤 92

香菇鸡翅汤 93

豆浆南瓜汤 94

空心菜排骨汤 96

炖山楂汤 97

香蕉冰糖甜汤 98

海带豆腐汤 99

白菜蘑菇汤 100

鲜蘑黄豆芽汤 101

小白菜冬瓜汤 102

酸奶香菜羹 103

火腿蛋花汤 104

香蕉牛奶西米露 105

口蘑奶油汤 106

Part 5 简单快速家宴经典汤 108

紫薯南瓜椰奶汤 108

火腿肉滚茼蒿汤 110

丝瓜蛋汤 111

银耳桂圆汤 112

银耳红枣汤 113

枸杞银耳瘦肉汤 114

萝卜丝鲫鱼汤 115

鸭血豆腐汤 116

冬瓜枸杞汤 117

海米菠菜粉丝汤 118

肉丸冬瓜汤 119

三色鱼丸汤 120

杏仁猪肺汤 122

金针菇鸡丝汤 123

菜心鱼片汤 124

蛤蜊鲫鱼汤 125

海米冬瓜汤 126

萝卜丝炖青虾 128

香菇风爪汤 129

年糕山药甜汤 130

冬瓜番茄汤 132

附录一:常见食材的选购与烹饪要点 133

附录二:简单快速烹饪窍门一点通 143

附录三:基础烹饪知识 148

速查索引一:按食材速查索引 149

速查索引二:厨房窍门速查索引 154

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