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作者：（日）鹤见隆史著；（日）牛尾理惠料理制作；彭春美译
出版社：长春：吉林科学技术出版社
出版年份：2015
ISBN：9787538490183
页数：129 页

图书介绍：疾病是因为酵素不足而引起的，难治疾病的产生，是由于极端的欠缺酵素。正因为酵素对人体的好处多多，对于想要瘦身、美肤、抗老、清血、抵御疾病、维持健康的人来说，是轻轻松松就能在家实施的健康饮食法。教会我们什么是酵素、为什么要补充酵素、如何吃对酵素、怎样吃才是健康的食补酵素方法。

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《超级酵素食物&果汁》目录

标签：牛尾酵素果汁料理食物

用酵素食物＆果汁促进代谢，吃得健康！瘦得漂亮！ 2

PART1 让你变得苗条又漂亮！远离疾病！酵素和代谢的关系 8

什么是酵素？ 8

你的身体没问题吧？测试体内是否缺乏酵素 12

追根究底探原因！什么原因会减少体内代谢酵素？ 14

要知道它的机制！为什么补充酵素促进代谢，就可以变瘦？变年轻？ 18

现在立刻开始！Dr.鹤见式酵素饮食菜单 22

你知道有各种不同的消化酵素吗？ 26

PART2 实践！提高代谢能力！开始酵素饮食生活 28

如何开始酵素饮食生活？ 28

就从今天开始！向早、午、晚的酵素饮食挑战！ 32

酵素饮食生活一天的生活方式 34

Dr.鹤见式早、午、晚＆一星期的酵素饮食菜单和菜单重点 38

每个月2～4次的断食建议 42

蔬菜的营养价值正大幅降低？ 46

PART3 让体内有充足的酵素！超级酵素蔬果汁食谱 48

推荐的蔬菜＆水果 48

制作酵素的基本工具 50

基本做法 52

水果＆蔬菜的切法 54

每天早上都要饮用！富含酵素的蔬果汁 58

苹果 58

苹果+西兰花+柠檬 59

苹果+豆浆+肉桂粉 59

苹果+芜菁+柚子 59

菠萝 60

菠萝+苦瓜+柠檬 61

菠萝+小黄瓜 61

菠萝+茄子 61

橙子 62

橙子+胡萝卜+迷迭香 63

橙子+豆浆+香菜粉 63

橙子+番茄+香芹 63

猕猴桃 64

猕猴桃+芹菜+薄荷 65

猕猴桃+青椒 65

猕猴桃+冬瓜+青紫苏 65

鳄梨 66

鳄梨+柠檬+核桃 67

鳄梨+豆浆 67

鳄梨+橙子 67

香蕉 68

香蕉+胡萝卜+豆浆 69

香蕉+豆浆+印度什香粉 69

香蕉+番茄 69

绿叶菜 70

菠菜+苹果+香芹+柠檬 71

小油菜+猕猴桃 71

菠菜+菠萝+豆浆 71

芹菜 72

芹菜+番茄+柠檬 73

芹菜+苹果+姜 73

芹菜+胡萝卜+橙子 73

卷心菜 74

卷心菜+葡萄柚+亚麻籽油+黑胡椒 75

卷心菜+菠萝+姜 75

卷心菜+蓝莓+豆浆 75

胡萝卜 76

胡萝卜+芒果 77

胡萝卜+红薯+蓝莓+豆浆 77

胡萝卜+苹果+亚麻籽油 77

白萝卜 78

白萝卜+柚子+豆浆 79

白萝卜+苹果 79

白萝卜+木瓜+青柠 79

番茄 80

番茄+薄荷+柠檬 81

番茄+蓝莓 81

番茄+玫瑰米醋 81

抢救危机！不同症状特调酵素蔬果汁 82

疲劳 82

绿芦笋+葡萄柚+猕猴桃 83

巨峰葡萄+豆浆+小豆蔻粉 83

绿芦笋+菠萝+豆浆+香菜粉 83

便秘 84

桃子+菜花+酸奶+香菜粉 85

无花果+苹果+豆浆 85

火龙果+橙子+莴苣 85

排毒 86

西兰花+洋葱+猕猴桃+豆浆+小茴香粉 87

鳄梨+菠萝+腌梅 87

西兰花+猕猴桃+香蕉+豆浆 87

畏寒 88

胡萝卜+姜+柚子 89

莲藕+苹果 89

胡萝卜+白萝卜+橙子 89

感冒 90

苹果+莲藕+白菜+柚子 91

西兰花+葡萄柚 91

猕猴桃+莲藕+姜 91

宿醉 92

瓜+苹果+酸奶+姜黄粉 93

哈密瓜+豆浆+芝麻糊 93

哈密瓜+小黄瓜+卷心菜+柠檬 93

脂肪燃烧 94

甜椒+菠萝 95

甜椒+苹果+绿茶叶 95

甜椒+豆浆+姜 95

浮肿 96

哈密瓜+绿芦笋+豆浆 97

绿芦笋+小黄瓜+柠檬 97

莲藕+橙子+姜 97

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