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最新食物相宜相克速查手册
最新食物相宜相克速查手册

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医药卫生

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:邬旭主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787122211484
  • 页数:326 页
图书介绍:本书分为两篇,上篇为常见食物的搭配宜忌,介绍了150种食物的营养、功效、挑选、烹饪等知识,并详细解析了1000余组食物相宜相克关系;下篇为日常饮食的搭配宜忌,介绍了近40种常见疾病的饮食宜忌,并列举了不同人群的饮食宜忌、四季与食物的搭配宜忌。本书内容丰富,简单易懂,是家庭必备的饮食健康书。
《最新食物相宜相克速查手册》目录

上篇 常见食物的搭配宜忌 2

Chapter 1 新鲜蔬菜 2

生菜 2

白菜 3

油菜 4

芹菜 6

菠菜 8

油麦菜 10

韭菜 11

茼蒿 12

空心菜 14

香椿 15

芥蓝 17

菜花 18

蒜薹 20

莴笋 21

青椒 22

冬瓜 24

南瓜 26

黄瓜 27

苦瓜 28

丝瓜 30

西葫芦 31

番茄 33

马铃薯 34

芋头 36

洋葱 37

西兰花 39

茄子 40

白萝卜 42

胡萝卜 43

扁豆 45

茭白 46

百合 47

Chapter 2 健康肉类 49

牛肉 49

猪肉 50

猪蹄 52

猪肝 54

猪心 55

鸡肉 57

羊肉 59

鸭肉 61

兔肉 63

鹅肉 65

狗肉 66

驴肉 68

Chapter 3 营养蕈及蛋类 69

平菇 69

香菇 70

草菇 72

金针菇 73

猴头菇 74

口蘑 76

黑木耳 77

银耳 79

鸡蛋 80

鸭蛋 82

鸽蛋 83

鹤鹑蛋 84

牛奶 85

酸奶 87

奶酪 88

Chapter 4 水产海鲜 90

草鱼 90

带鱼 91

鲤鱼 92

鲢鱼 93

鲈鱼 94

鲫鱼 95

鳕鱼 97

武昌鱼 98

鳗鱼 99

黄花鱼 100

甲鱼 101

鱿鱼 103

鳝鱼 104

泥鳅 105

蛤蜊 107

海参 108

海蜇 109

牡蛎 110

虾 112

扇贝 113

鲍鱼 114

螃蟹 116

紫菜 117

海带 118

Chapter 5 五谷杂粮 120

小米 120

大米 121

糯米 122

燕麦 123

荞麦 125

大麦 126

小麦 127

芝麻 129

薏米 130

玉米 131

红豆 132

黑豆 133

蚕豆 135

绿豆 136

黄豆 137

豌豆 139

豆腐 140

Chapter 6 鲜果与干果 142

苹果 142

香蕉 143

梨 144

西瓜 146

橘子 147

菠萝 148

荔枝 149

柠檬 151

猕猴桃 152

哈密瓜 153

木瓜 155

圣女果 156

火龙果 157

芒果 158

葡萄 160

樱桃 161

草莓 162

桂圆 164

山楂 165

花生 166

葵花子 167

腰果 168

莲子 170

板栗 171

核桃 172

榛子 174

松子 175

杏仁 176

Chapter 7 饮品与调味品 178

啤酒 178

白酒 179

红酒 180

葱 182

姜 183

蒜 184

食盐 186

醋 187

酱油 188

料酒 190

香油 191

蜂蜜 192

白糖 193

红糖 194

辣椒 196

孜然 197

咖喱 198

芥末 199

下篇 日常饮食的搭配宜忌 202

Chapter 8 不同季节的饮食宜忌 202

春季 202

夏季 204

秋季 206

冬季 209

Chapter 8 不同人群的饮食宜忌 212

学龄儿童 212

考试族 214

上班族 217

男性 219

经期女性 222

孕妇 224

产妇 226

老年人 229

Chapter 9 常见病症的饮食宜忌 232

感冒 232

咳嗽 235

失眠 237

糖尿病 240

肥胖症 243

痛风 246

冠心病 249

高血压病 251

高脂血症 254

消化性溃疡 256

腹泻 259

便秘 262

肝炎 264

脂肪肝 267

贫血 270

咽炎 273

慢性支气管炎 275

哮喘 278

肾炎 282

尿路感染 284

关节炎 287

骨质疏松症 289

小儿厌食 292

阳萎 295

遗精 297

前列腺炎 300

痛经 302

白带异常 305

妊娠剧吐 308

产后缺乳 310

更年期综合征 313

变应性鼻炎 315

牙周炎 318

近视 321

痤疮 324

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