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现代酒店入职必读PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:姜培若编著
- 出 版 社:广州:广东旅游出版社
- 出版年份:2003
- ISBN:7805218277
- 页数:137 页
第一章 酒店的基本知识 1
第一节 酒店的基本概念 1
第二节 酒店的服务项目和基本设施 2
第三节 酒店的机构设置与基本岗位职责 5
思考题 10
第二章 酒店意识 11
第一节 服务意识 11
第二节 客人意识 17
第三节 服务质量意识 22
思考题 29
第三章 酒店员工的职业道德与礼貌修养 30
第一节 酒店员工的职业道德 30
第二节 酒店员工的礼貌修养 33
第三节 酒店员工的礼仪礼貌要求 43
第四节 国内外忌讳常识 49
思考题 51
第四章 酒店员工的电话接听与服务 52
第一节 酒店电话接听服务规则 53
第二节 酒店电话接听服务技巧 62
思考题 65
第五章 酒店员工的卫生常识 66
第一节 酒店卫生的重要性 66
第二节 细菌的存在与传播 69
第三节 酒店的卫生要求 72
思考题 76
第六章 酒店与员工的劳动关系 77
第一节 酒店与员工的劳动合同 77
第二节 劳动合同的履行与变更 82
第三节 劳动合同的管理监督及劳动争议的解决 89
思考题 91
第七章 酒店的员工手册 92
第一节 酒店简介及劳动条例 93
第二节 员工福利及员工守则 96
第三节 奖惩条例、安全守则及授权制度 106
思考题 110
第八章 酒店消防常识 111
第一节 燃烧的基本知识 112
第二节 酒店的消防设施 115
第三节 酒店的防火制度 123
第四节 发生火警怎么办 126
思考题 127
第九章 入职基础英语 128
第一节 职位、职务及部门名称 128
第二节 数字及日期 130
第三节 基本语句 134
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- 《酒店英语》陈慧丽,崔秀红主编 2019
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- 《全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材·教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 酒店管理概论》(中国)魏卫 2019
- 《时髦避世2019中国设计酒店年鉴》中国最佳设计酒店大奖编委会 2019
- 《中小学生必读精装典藏 寄小读者 全新升级版》冰心著 2018
- 《21世纪高职高专规划教材 旅游与酒店管理系列 酒店公共关系 第2版》姜锐,姜华主编 2017
- 《唐诗三百首 全彩必读名著注音美绘本 木头人》张兴东著 2013
- 《新思维课外必读系列 让孩子更聪明的100个智慧故事》崔钟雷主编 2011
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- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
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- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019