老年营养与膳食疗养PDF电子书下载

1 老人健康促进 2

老化理论 2

人口的老化 4

老人健康问题 6

各国老人健康促进政策 8

2 老年营养需求 14

影响老人营养状态的因素 14

台湾地区老人营养健康状况 16

美国老人饮食指南 20

我国卫生署的老年期建议摄取量 24

3 老人营养评估与非自主体重减轻 28

营养筛检工具 28

营养评估方法 36

老人酗酒及用药评估 40

老人脱水状态的评估 41

老人体重减轻的评估 42

老人非自主体重减轻 44

周全性老年医学评估 46

4 感觉器官的老化 52

视觉的老化 52

听觉的老化 56

皮肤的老化 60

味觉的老化 62

嗅觉的老化 63

5 老人口腔健康与进食能力 72

口腔健康 72

掉牙 78

乾口症 79

咀嚼功能的老化 80

吞嚥功能的老化 82

老人饮食行为的改变 83

6 老年消化道疾病 90

消化道的老化 90

胃食道逆流 94

慢性胃炎、消化性溃疡 96

慢性腹泻 98

大便失禁 99

便秘 100

大肠憩室症和憩室炎 102

肠激躁症 104

7 老年糖尿病与老年病症候群 110

老年糖尿病 110

老年糖尿病的筛检 111

老年糖尿病治疗目标 112

老年病症候群与病人安全问题 114

老年糖尿病MNT的特殊考量 116

老年糖尿病DSME／T的特殊需求 117

8 老年心血管疾病 120

心脏老化 120

心律不整 124

冠状动脉心脏病 125

周边动脉硬化 126

高血压 127

保持血管年轻的生活型态 128

9 老年呼吸系统疾病 136

呼吸系统老化 136

慢性阻塞性肺病 140

10 老年脑神经系统疾病 148

中枢神经系统老化 148

认知功能与饮食 150

失智症 152

忧郁症 158

巴金森氏病 160

11 老年肾脏与泌尿系统疾病 174

肾脏老化 174

急性肾损伤 178

慢性肾病 180

夜尿 188

尿失禁 190

无症状菌尿症 192

泌尿道感染 193

12 老年骨关节疾病与肌少症 198

骨骼肌肉系统的老化 198

骨质疏松症 200

骨关节炎 206

肌少症 211

13 药物与营养素交互作用 216

老人用药情况 216

老人用药不良反应 217

老化在药物动力学的影响 218

药物与营养素交互作用的模式 220

常见营养成分与药物的交互作用 222

例举需考量用餐时间服用的药物 223

老人常用药物对营养状态的影响 224

影响老人体重的药物 228