实用水产品贮藏加工技术PDF电子书下载
- 电子书积分：8 积分如何计算积分？
- 作 者：徐桂珍编著
- 出 版 社：北京：北京出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7200039772
- 页数：122 页
图书介绍：
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《实用水产品贮藏加工技术》目录
一、概述 1
二、水产品保鲜 13
三、腌制品加工 23
四、干制品加工 33
五、冷冻制品加工 46
六、罐头制品加工 67
七、熟制品加工 83
八、其他制品加工 99
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