有机化学实验PDF电子书下载

第一部分　有机化学实验基础 3

一、有机化学实验的一般知识 3

（一）实验课学生守则 3

（二）危险品的分类 3

（三）一般药品和试剂的使用规则 4

二、有机化学实验室安全知识 7

（一）实验室安全守则 7

（二）危险药品的使用规则 7

（三）意外事故的预防和处理 8

三、常用玻璃仪器介绍 10

（一）有机化学实验常用的普通玻璃仪器 10

（二）有机化学实验常用的标准接口玻璃仪器 10

四、实验记录与实验报告 14

（一）实验记录 14

（二）实验报告 14

第二部分　有机化学基本实验技术 19

一、常用有机化学实验基本操作 19

（一）玻璃仪器的洗涤 19

（二）玻璃仪器的干燥 20

1．晾干 20

2．烤干 20

3．烘干 21

4．吹干 21

5．有机溶剂干燥 21

（三）搅拌和搅拌器 21

（四）加热 23

1．热源 23

2．加热方式 23

（五）冷却 24

（六）干燥 24

1．液体的干燥 25

2．固体的干燥 26

3．气体的干燥 26

（七）加压操作 26

1．高压釜 27

2．钢瓶 27

3．减压表 28

（八）减压操作 28

1．真空的产生 28

2．真空度的测量 28

（九）简单玻璃工操作 29

实验一 简单玻璃工操作及塞子的配制 30

二、有机化合物物理常数的测定 34

实验二　熔点的测定 34

实验三　沸点的测定 38

实验四　密度的测定 40

实验五　折光率的测定 42

实验六 比旋光度的测定 45

三、有机化合物的分离与提纯 48

实验七　蒸馏 48

实验八　分馏 51

实验九　苯甲醛的减压蒸馏 53

实验十　水蒸气蒸馏 55

实验十一　精馏 58

实验十二　共沸蒸馏 61

实验十三　重结晶与过滤 63

实验十四　萃取 69

实验十五　升华 73

四、色谱法 76

实验十六　柱色谱法 76

实验十七 薄层色谱法 79

实验十八　氨基酸的纸色谱 82

实验十九　气相色谱法分离二甲苯异构物 84

实验二十 高效液相色谱 87

五、有机化合物的波谱分析方法 89

实验二十一　紫外-可见光光谱 89

实验二十二　红外光谱 94

实验二十三　核磁共振谱 97

实验二十四　质谱 105

第三部分 有机化合物性质的检验实验二十五　烃的性质 111

实验二十六　醇、酚、醛、酮的性质 112

实验二十七　羧酸及其衍生物、胺、酰胺的性质 116

实验二十八　碳水化合物的性质 118

实验二十九　蛋白质的性质 120

第四部分　有机物合成技术 125

实验三十 环己烯的制备 125

实验三十一 1-溴丁烷的合成 127

实验三十二　溴苯的制备 129

实验三十三　2-甲基-2-己醇的合成 132

实验三十四 正丁醚的合成 134

实验三十五　环己酮的合成 136

实验三十六　苯甲酸的制备 138

实验三十七 乙酰水杨酸的合成 139

实验三十八　乙酸乙酯的制备 141

实验三十九　邻硝基苯酚和对硝基苯酚的制备 143

实验四十 肉桂酸的制备 146

实验四十一　苯甲酸和苯甲醇的制备 148

实验四十二 乙酰苯胺的制备 150

实验四十三　苯胺的制备 151

实验四十四　对氯甲苯的制备 153

实验四十五 乙酰乙酸乙酯的制备 155

实验四十六 甲基橙的制备 157

实验四十七　脲醛树脂的合成 159

实验四十八　聚醋酸乙烯乳液的制备 162

实验四十九　酚醛树脂的制备 164

实验五十　文献实验 166

第五部分 天然有机物的分离和提纯实验五十一　从茶叶中提取咖啡因 169

实验五十二　从花生中提取油脂 171

实验五十三　从绿色植物中提取植物色素 173

实验五十四 从西红柿中提取番茄红素和β-胡萝卜素 175

实验五十五　果胶的提取 177