辣椒生产技术百问百答PDF电子书下载

一、种好辣椒的标准与条件 1

1.怎样才算种好辣椒？ 1

2.种好辣椒需要哪些措施来作保证？ 2

3.目前辣椒生产上存在的问题主要有哪些？ 3

4.我国辣椒生产的发展方向怎样？ 5

二、辣椒优良品种介绍与选择 7

5.辣椒生产上推广的优良品种主要有哪几种类型？各类品种的应用情况又怎样？ 7

6.优良的早熟灯笼椒类品种主要有哪些？ 10

7.优良的中晚熟灯笼椒类品种主要有哪些？ 21

8.优良的牛角椒类品种主要有哪些？ 29

9.优良的羊角椒类品种主要有哪些？ 41

10.优良的水果椒类品种主要有哪些？ 46

11.优良的干椒类品种主要有哪些？ 50

12.优良的观赏椒类品种主要有哪些？ 58

13.什么是叶用辣椒？主要品种有哪些？ 60

14.什么是太空辣椒？主要品种有哪些？ 61

15.怎样选择辣椒品种？ 63

三、辣椒生产新技术 65

16.当前辣椒生产上推广应用的新技术主要有哪些？ 65

17.什么是辣椒标准化生产技术？主要标准有哪些？为什么要推广辣椒标准化生产技术？ 65

18.什么是辣椒嫁接育苗技术？为什么要推行嫁接育苗技术？应用情况怎样？ 67

19.什么是辣椒无土育苗技术？推广辣椒无土育苗技术有哪些实际意义？应用情况怎样？ 68

20.什么是辣椒护根育苗技术？推行护根育苗技术有什么实际意义？ 68

21.什么是辣椒配方施肥技术？推广配方施肥技术有什么意义？ 69

22.辣椒配方施肥主要有哪些方法？ 70

23.辣椒配方施肥一般需要哪些程序？ 72

24.什么是辣椒的配方施肥建议卡？ 73

25.什么是辣椒节水灌溉技术？有哪些优缺点？应用情况怎样？ 75

26.什么是辣椒再生技术？为什么要推广辣椒再生技术？ 78

27.什么是辣椒新法整枝技术？新法整枝技术有哪些优点？应用情况怎样？ 78

28.什么是辣椒吊枝栽培技术？ 79

29.什么是辣椒新法有机营养无土栽培技术？有哪些优点？ 80

30.什么是辣椒的二氧化碳气体施肥技术？为什么要推广二氧化碳气体施肥技术？ 81

31.什么是辣椒病虫害新法防治技术？推行该技术有什么意义？ 82

32.什么是辣椒“三防”栽培技术？有什么生产意义？ 83

33.什么是保护地辣椒“四位一体”生产技术？有什么生产意义？ 84

34.什么是保护地辣椒生产智能化管理系统？有什么实际意义？ 85

四、辣椒优良栽培模式介绍与选择 88

35.目前辣椒生产上推广的优良栽培模式主要有哪些？ 88

36.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 88

37.辣椒小拱棚春季早熟栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 89

38.辣椒春季塑料大棚早熟栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 89

39.辣椒塑料大棚春连秋全年栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 90

40.辣椒温室秋冬栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 91

41.辣椒冬春温室栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 92

42.温室辣椒连年栽培模式有哪些栽培特点？应用情况怎样？ 93

43.怎样选择辣椒的栽培模式？ 93

五、辣椒育苗技术 95

（一）辣椒一般育苗技术 95

44.辣椒栽培为什么比较重视育苗？ 95

45.辣椒育苗期有哪些主要特点？ 96

46.怎样才算育好辣椒苗？ 97

47.影响辣椒育苗质量的因素主要有哪些？ 97

48.育好辣椒苗需要哪些措施来作保证？ 99

49.辣椒育苗主要有哪几种方式？各方式的应用情况又怎样？ 100

50.选择育苗方式应注意哪些问题？ 101

51.目前辣椒生产上常用的育苗方法主要有哪几种？各方法的应用情况又怎样？ 102

52.怎样选择辣椒育苗方法？ 103

53.什么是小拱棚育苗？有哪些优点和缺点？ 104

54.小拱棚育苗有时出现“两边高、中央低”苗子高低不整齐现象的原因有哪些？ 104

55.低温期小拱棚育苗为什么容易出现“两边低、中央高”的苗子高低不整齐现象？ 105

56.保持小拱棚内辣椒苗整齐生长的措施主要有哪些？ 105

57.什么是辣椒遮阳育苗？辣椒育苗选用哪类遮阳网好？ 106

58.辣椒遮阳育苗为什么容易发生旺长？怎样避免？ 107

59.什么是辣椒防雨育苗？夏秋季育苗为什么要强调防雨？ 107

60.辣椒防雨育苗主要有哪几种形式？防雨育苗应注意哪些问题？ 108

61.辣椒种子有哪些特点？对育苗有什么影响？ 108

62.辣椒种子分为哪几种类型？它们各有什么特点？ 109

63.从市场上购买辣椒种子应注意哪些问题？ 110

64.怎样判断辣椒种子的质量好坏？ 111

65.一些辣椒种子表面染有颜色是怎么一回事？ 112

66.怎样确定辣椒种子的播种量？ 112

67.播种前对辣椒种子应做哪些处理？ 113

68.播种前为什么要晒种？晒种时应注意哪些问题？ 113

69.对辣椒种子通常应进行哪几方面的消毒处理？ 114

70.怎样对辣椒种上的病毒进行消毒处理？ 115

71.辣椒种子消毒常用的杀菌剂有哪些？ 115

72.辣椒种子药剂消毒常用的方法有哪些？具体消毒时应注意哪些问题？ 116

73.辣椒常用杀菌剂是如何进行种子消毒处理的？ 117

74.为什么说热水浸种也能消灭辣椒种上的病菌？怎样进行热水浸种？ 118

75.对带有种衣剂的种子是否还需要再作消毒处理？ 118

76.辣椒赤霉素浸种有什么作用？怎样进行浸种？ 118

77.什么是微量元素溶液浸种？有什么作用？ 119

78.辣椒播种前水浸种有什么作用？水浸种常用的方法有哪些？ 120

79.辣椒水浸种容易发生哪些问题？怎样避免？ 120

80.什么是种子催芽？辣椒种子催芽是怎样进行的？ 122

81.低温期辣椒种子催芽容易出现哪些问题？怎样解决？ 122

82.高温期辣椒种子催芽容易出现哪些问题？怎样解决？ 123

83.什么是辣椒种子变温催芽处理？有什么作用？ 124

84.辣椒种子变温催芽处理应注意哪些问题？ 125

85.辣椒种子催出芽后不能马上播种怎么办？ 125

86.什么是育苗土？为什么说育苗土是辣椒理想的育苗用土？ 125

87.怎样配制辣椒育苗用土？ 126

88.配制好的育苗土为什么不宜马上用来育苗？应作哪些处理？ 127

89.育苗土为什么不宜过干？怎样保持育苗土一定的含水量？ 128

90.怎样测定育苗土的酸碱度？调整土壤酸碱度主要有哪些方法？ 128

91.辣椒育苗土为什么要加大氮、磷肥的用量？ 129

92.为什么要对育苗土进行消毒处理？常用的消毒方法有哪些？ 130

93.如何用药物对育苗土进行消毒处理？药物消毒应注意哪些问题？ 130

94.如何对育苗土进行高温消毒处理？ 132

95.辣椒育苗常用的育苗床有哪几种？各育苗床的主要优点和缺点有哪些？ 132

96.辣椒育苗对育苗床有哪些要求？为什么？ 133

97.怎样选择育苗床？ 134

98.辣椒育苗主要有哪几种播种法？各播种法的主要优点和缺点有哪些？ 134

99.催出芽的辣椒种子为什么要采用湿播种法？ 135

100.辣椒湿撒播种法是怎样播种的？ 136

101.什么是足墒播种？播前浇水应注意哪些问题？ 137

102.辣椒播种时容易发生哪些问题？怎样避免？ 138

103.辣椒出苗阶段对苗床环境有哪些要求？ 139

104.辣椒出苗阶段通常要进行哪些管理？ 140

105.辣椒正常出苗的标准有哪些？ 141

106.为什么说子叶对培育健壮的辣椒苗十分重要？ 142

107.辣椒出苗期容易出现哪些不正常的现象？ 143

108.辣椒播种后迟迟不出苗的可能原因主要有哪些？ 143

109.育苗床内辣椒苗分布不均匀的可能原因主要有哪些？ 144

110.辣椒播种后出苗时间不整齐的可能原因主要有哪些？ 145

111.苗床内为什么会出现“带帽苗”？怎样避免“带帽苗”？出现“带帽苗”后怎么办？ 146

112.苗床内有时会出现畸形苗是怎么回事？怎样避免出现畸形苗？ 147

113.辣椒出苗阶段为什么怕畦面板结？怎样预防畦面板结？ 147

114.辣椒出苗阶段为什么要强调防雨？ 148

115.辣椒齐苗阶段有哪些特点？对苗床的环境有哪些要求？ 149

116.辣椒齐苗阶段如何进行温度管理？ 149

117.辣椒齐苗阶段如何进行通风管理？ 150

118.辣椒齐苗阶段如何进行浇水管理？ 150

119.苗床湿度过高降不下来怎么办？ 151

120.什么是畦面覆土？有什么作用？齐苗阶段为什么强调覆土？ 151

121.畦面覆土应注意哪些问题？ 152

122.辣椒齐苗阶段为什么要保持苗床内充足的光照？ 152

123.苗床内光照不足怎么办？ 153

124.高温期育苗光照过强怎么办？ 153

125.辣椒齐苗阶段的正常长相标准有哪些？ 154

126.辣椒齐苗阶段容易发生哪些问题？ 154

127.辣椒“高脚子叶苗”是怎样产生的？怎样预防？ 155

128.苗床内出现“高脚子叶苗”后怎么办？ 156

129.辣椒出苗后迟迟不展叶是怎么回事？怎样解决？ 157

130.辣椒齐苗阶段为什么容易发生“死苗”？怎样预防？ 157

131.辣椒苗缓慢生长阶段有哪些特点？育苗上对此期有哪些要求？ 158

132.辣椒苗缓慢生长阶段对苗床环境有哪些要求？ 159

133.辣椒育苗为什么要早间苗？ 159

134.辣椒间苗应注意哪些问题？ 160

135.辣椒间苗后为什么要对苗床进行喷水或撒盖土？ 160

136.怎样判断辣椒苗缓慢生长阶段里的育苗质量好坏？ 161

137.辣椒苗缓慢生长阶段里容易发生哪些问题？怎样避免？ 161

138.辣椒分苗阶段有哪些主要特点？ 162

139.辣椒育苗为什么要分苗？分苗对辣椒育苗有哪些不良影响？ 162

140.辣椒何时分苗比较好？为什么？ 163

141.分苗前为什么要对幼苗进行炼苗？怎样进行炼苗？ 164

142.怎样制作分苗床？ 164

143.什么是辣椒明水栽苗法？有哪些优点和缺点？ 165

144.辣椒明水栽苗应注意哪些问题？ 166

145.什么是辣椒暗水栽苗法？有哪些优点和缺点？ 167

146.辣椒暗水法栽苗应注意哪些问题？ 168

147.如何掌握辣椒苗的栽苗深度？ 168

148.怎样确定分苗床的栽苗密度？ 169

149.辣椒苗为什么不宜进行多次分苗？ 169

150.如何确定辣椒苗的分苗次数？ 170

151.低温期分苗应注意哪些问题？ 171

152.高温期分苗应注意哪些问题？ 171

153.分苗过程中如何保护好辣椒苗根系？ 172

154.辣椒分苗后缓苗阶段对环境有哪些要求？ 172

155.辣椒分苗后缓苗阶段里的管理要点有哪些？ 173

156.辣椒分苗阶段的正常长相标准有哪些？ 174

157.辣椒苗旺长阶段有哪些主要特点？对育苗有哪些指导作用？ 174

158.辣椒苗旺长阶段为什么要进行大温差管理？ 175

159.辣椒苗旺长阶段如何进行浇水管理？ 175

160.辣椒苗旺长阶段为什么不主张控水？ 176

161.辣椒苗旺长阶段为什么强调多通风、通大风？ 176

162.辣椒苗旺长阶段是否需要追肥？怎样进行追肥？ 177

163.辣椒苗期叶面追肥应注意哪些问题？ 177

164.辣椒苗期发生叶面肥害有哪些表现？发生肥害后怎么办？ 179

165.怎样将叶面肥害与一般病害分别开来？ 179

166.辣椒苗期怎样进行二氧化碳施肥？ 180

167.辣椒苗旺长阶段是否需要进行“化控处理”？ 181

168.辣椒苗旺长阶段容易出现哪些问题？怎样避免？ 181

169.辣椒苗旺长阶段的正常长相标准有哪些？ 183

170.什么是炼苗？有什么意义？辣椒是否一定要炼苗？ 183

171.低温期怎样进行炼苗？ 184

172.高温期怎样进行炼苗？ 185

173.辣椒炼苗期间容易出现哪些问题？ 185

174.什么是囤苗？有什么作用？ 186

175.辣椒囤苗要注意哪些问题？ 186

176.怎样进行苗期形态诊断？ 187

（二）辣椒容器育苗技术 188

177.辣椒育苗用容器主要有哪些类型？ 188

178.辣椒容器育苗对育苗土有哪些要求？ 190

179.怎样给育苗钵装填育苗土？ 190

180.育苗钵土发生流失是怎么一回事？ 191

181.育苗钵内有时会发生长时间积水现象是怎么一回事？怎样预防？ 191

182.辣椒容器育苗为什么不主张控水炼苗？怎样进行水分管理？ 192

183.辣椒容器育苗需不需要追肥？如需要应怎样进行追肥？ 192

184.辣椒容器育苗也会发生徒长吗？怎样防止辣椒苗徒长？ 193

185.辣椒容器育苗也会形成老化苗吗？怎样预防？ 193

186.什么是倒苗？有什么作用？倒苗时应注意哪些问题？ 194

（三）辣椒无土育苗技术 195

187.无土育苗为什么要用基质育苗？辣椒育苗主要使用哪些基质？ 195

188.辣椒无土育苗的肥水管理要点有哪些？ 195

189.辣椒无土育苗是否需要分苗？ 196

190.辣椒无土育苗为什么苗龄不宜过大？ 196

191.辣椒无土育苗为什么容易发生旺长？怎样控制旺长？ 196

（四）辣椒嫁接育苗技术 197

192.什么是辣椒嫁接育苗？嫁接育苗主要有哪些作用？ 197

193.什么是辣椒的土壤传播病害？嫁接栽培为什么能够预防土壤传播病害？ 198

194.为什么说辣椒嫁接栽培是“防病栽培”而不是“抗病栽培”？ 198

195.辣椒嫁接育苗对砧木有哪些要求？ 199

196.辣椒嫁接育苗常用的砧木有哪些？各有什么特点？ 199

197.适合辣椒嫁接的茄子砧木主要有哪些？各有哪些特点？ 200

198.适合辣椒嫁接的方法有哪些？各有什么特点？ 200

199.怎样选择辣椒嫁接方法？ 205

200.辣椒嫁接对辣椒苗和砧木苗分别有哪些要求？ 206

201.砧木种子播种前需要作哪些处理？ 206

202.怎样培育辣椒嫁接用苗？ 207

203.什么是种子密集播种法？ 207

204.辣椒密集播种法是如何进行播种的？ 208

205.如何培育适宜的嫁接用苗？ 208

206.嫁接前苗子高度达不到要求怎么办？ 210

207.嫁接前应作好哪些准备工作？ 210

208.怎样选择辣椒嫁接育苗用苗床？ 211

209.辣椒嫁接育苗需要什么样的环境？为什么？ 212

210.辣椒苗嫁接场地内为什么要进行消毒处理？怎样进行消毒？ 212

211.辣椒苗嫁接用什么刀片较好？对双面刀片应做哪些处理？ 214

212.怎样自制辣椒苗嫁接用竹签？ 215

213.辣椒苗劈接法嫁接应掌握哪些要点？ 215

214.辣椒苗劈接法嫁接应注意哪些问题？为什么？ 217

215.辣椒苗插接法嫁接应掌握哪些要点？ 218

216.辣椒苗插接法嫁接应注意哪些问题？为什么？ 220

217.辣椒苗靠接应掌握哪些要点？ 221

218.辣椒苗靠接应注意哪些问题？为什么？ 223

219.怎样管理好辣椒嫁接苗？ 224

220.为什么说嫁接后的前三天为嫁接苗成活的关键时期？ 226

221.辣椒嫁接苗一般哪些部位愈合的比较好？为什么？ 226

222.怎样判断辣椒嫁接苗的质量好坏？ 227

223.什么是“假成活苗”？怎样区别“假成活苗”？ 228

224.一些辣椒嫁接苗生长缓慢、叶小是怎么一回事？ 228

225.辣椒嫁接苗为什么容易出现生长不整齐现象？ 229

226.怎样提高嫁接苗的成活率？ 229

227.辣椒苗上长出的“不定根”为什么要及早抹掉？ 230

228.砧木上的侧芽为什么要及早抹掉？ 231

229.何时去掉嫁接苗上的嫁接夹为好？ 231

230.辣椒嫁接苗会发生徒长吗？ 231

231.辣椒嫁接育苗应注意哪些问题？ 232

六、温室辣椒栽培技术 233

232.现阶段我国温室辣椒的生产情况怎样？ 233

233.温室辣椒栽培主要有哪些茬口？各有什么特点？ 234

234.现阶段我国辣椒生产上应用的日光温室主要分为哪几种类型？ 235

235.辣椒生产用改良型日光温室在结构上主要有哪些特点？代表类型有哪些？ 237

236.潍坊改良型日光温室主要有哪些结构特点？ 239

237.辽沈Ⅳ型日光温室主要有哪些结构特点？ 240

238.通辽式日光温室主要有哪些结构特点？ 241

239.天津三折式加温温室主要有哪些结构特点？ 241

240.华北双层充气连栋温室主要有哪些结构特点？ 241

241.怎样选择日光温室？ 242

242.日光温室所用薄膜主要有哪几种类型？各类薄膜的主要优点和缺点分别有哪些？ 242

243.什么是有色薄膜？有哪些优点和缺点？ 244

244.怎样选择温室薄膜？ 245

245.扣盖薄膜前应对薄膜做哪些处理？ 246

246.为什么要将几幅窄膜粘接成一幅宽膜后再扣膜？ 247

247.温室扣膜应注意哪些问题？ 248

248.日光温室怎样设计通风口好？ 249

249.什么是“高温闷棚”？有什么作用？ 250

250.怎样提高温室的“高温闷棚”效果？ 251

（一）温室冬春茬辣椒栽培技术 251

251.温室冬春茬辣椒栽培有哪些主要特点？ 251

252.温室冬春茬辣椒栽培对品种有哪些要求？ 252

253.温室冬春茬辣椒何时播种育苗好？ 253

254.温室冬春茬辣椒育苗应掌握哪些要点？ 254

255.“辣椒苗发大不发小”是怎么一回事？温室冬春茬辣椒苗多大时定植比较好？ 255

256.温室冬春茬辣椒栽培对土壤有哪些要求？ 255

257.辣椒对施肥有哪些要求？ 256

258.辣椒为什么喜欢有机肥？优质的有机肥主要有哪些？ 256

259.辣椒多施肥为什么不易发生徒长？ 257

260.温室冬春茬辣椒对基肥有哪些要求？怎样施用基肥？ 257

261.温室冬春茬辣椒施用基肥时应注意哪些问题？ 258

262.怎样防止有机肥中的害虫危害辣椒苗？ 259

263.温室冬春茬辣椒何时扣盖薄膜好？ 260

264.温室冬春茬辣椒栽培用何种栽培畦比较好？ 260

265.怎样制作辣椒栽培用垄畦？ 261

266.温室冬春茬辣椒栽培为什么要稀植？适宜的种植密度是多少？ 262

267.冬春茬温室为什么要求进行大、小行种植？怎样确定行距？ 263

268.什么是明水定植法？有哪些优点和缺点？ 264

269.温室冬春茬辣椒苗为什么要采取明水定植法？明水法定植应注意哪些问题？ 264

270.辣椒苗为什么强调深栽？怎样确定栽苗深度？ 265

271.温室冬春茬辣椒苗定植应注意哪些问题？ 265

272.温室冬春茬辣椒为什么要求采取地膜覆盖栽培形式？ 266

273.温室冬春茬辣椒栽培怎样覆盖地膜？ 267

274.影响辣椒缓苗的因素主要有哪些？怎样确保温室冬春茬辣椒及时缓苗？ 267

275.辣椒缓苗期间发生了萎蔫怎么办？ 268

276.辣椒缓苗期间出现黄叶是怎么一回事？温室冬春茬辣椒怎样预防黄叶症？ 269

277.温室冬春茬辣椒缓苗期间发生枯死是怎么回事？怎样避免？ 270

278.怎样判断辣椒是否缓苗？ 271

279.什么是缓苗水？有什么作用？怎样浇好缓苗水？ 271

280.什么是发棵肥？温室冬春茬辣椒怎样追施发棵肥？ 272

281.什么是偏心肥？有什么作用？怎样追施偏心肥？ 272

282.辣椒结果前为什么容易发生徒长？怎样预防？ 273

283.怎样判断辣椒是否发生徒长？ 273

284.辣椒结果前为什么要求对温室进行大通风？ 274

285.辣椒结果前对土壤水分有哪些要求？怎样进行浇水？ 274

286.什么是蹲苗？有什么意义？温室冬春茬辣椒怎样进行蹲苗？ 275

287.什么是大追肥？温室冬春茬辣椒怎样进行大追肥？ 275

288.辣椒封垄前为什么要培土？培土时应注意哪些问题？ 276

289.辣椒分枝有哪些规律？ 276

290.温室辣椒栽培为什么要进行整枝？有哪几种整枝方法？ 277

291.温室冬春茬辣椒怎样整枝好？ 280

292.温室辣椒整枝应注意哪些问题？为什么？ 280

293.温室冬春茬辣椒是支架好还是吊架好？怎样进行吊架？ 281

294.辣椒吊架引蔓应注意哪些问题？ 282

295.温室冬春茬辣椒为什么不容易坐果？怎样才能使辣椒及时坐果？ 282

296.什么是保花激素？适合辣椒用的保花激素主要有哪些？ 283

297.2，4-D与防落素有哪些不同？ 284

298.2，4-D药液内为什么要加入一些颜料？防落素药液内是否也需要加入颜料？ 285

299.用2，4-D保花应注意哪些问题？ 285

300.辣椒2，4-D涂抹花柄和浸花处理对结果的影响是否相同？具体应用时应注意哪些问题？ 286

301.保花激素内有时要加入一些农药是怎么回事？常用的农药有哪些？ 287

302.激素处理后结的果与自然坐住的果有哪些不同？怎样提高激素的坐果质量？ 287

303.有时用2，4-D处理花朵后，植株发生皱叶是怎么回事？怎样解决？ 288

304.有时辣椒用2，4-D处理花朵后，花蕾发生黄化是怎么回事？ 289

305.辣椒用激素保花后为什么容易发生早衰？怎样解决？ 289

306.用2，4-D处理的辣椒花，谢花时花冠不易脱落是怎么回事？怎样避免？ 289

307.辣椒结果期对温度有哪些要求？ 290

308.温室冬春茬辣椒结果期如何进行温度管理？ 290

309.温室冬春茬辣椒冬季温室内温度偏低怎么办？常用的增温和保温措施有哪些？ 291

310.什么是多层覆盖？温室多层覆盖常用的保温覆盖材料主要有哪些？ 292

311.温室内常用的保温覆盖形式有哪些？ 293

312.温室冬春茬辣椒生产对草苫有哪些要求？ 293

313.上草苫前应对草苫作哪些处理？ 294

314.冬春茬辣椒生产用温室怎样上草苫好？ 294

315.冬季温室加温常用的措施有哪些？ 295

316.冬季温室内点火增温应注意哪些问题？ 296

317.什么是烟害？有哪些表现？发生烟害后怎么办？ 296

318.冬季久阴乍晴日上午揭开草苫后辣椒为什么会发生萎蔫？发生萎蔫后怎么办？ 297

319.为什么说坐果期是辣椒肥水管理的分界线？怎样判断辣椒是否坐住果？ 297

320.温室冬春茬辣椒结果期对水分有哪些要求？ 298

321.温室冬春茬辣椒冬季为什么主张浇温水？怎样获取温水？ 298

322.冬季温室内为什么不宜大水漫灌？怎样浇水好？ 299

323.什么是浇暗水？冬季温室内为什么要求浇暗水？温室内浇暗水常用的方法主要有哪些？ 300

324.滴灌系统是由哪几部分组成的？ 300

325.滴灌时应注意哪些问题？ 302

326.什么是微喷灌？有什么优点？ 303

327.微喷灌系统由哪几部分组成的？浇水时应注意哪些问题？ 304

328.辣椒结果期对施肥有哪些要求？温室冬春茬辣椒结果期怎样进行追肥？ 305

329.什么是冲施肥法？有哪些优点？冬季温室内冲施肥应注意哪些问题？ 305

330.滴灌法和微喷灌法是怎样进行追肥的？ 306

331.什么是叶面追肥？有哪些特点？ 307

332.温室辣椒为什么提倡叶面追肥？适合温室辣椒使用的叶面肥主要有哪些？ 308

333.温室内叶面追肥应注意哪些问题？ 309

334.辣椒成株期发生叶面肥害有哪些表现？发生肥害后怎么办？ 309

335.冬季温室辣椒叶面喷糖有什么作用？应注意哪些问题？ 310

336.冬季温室是否需要通风？怎样进行通风？ 310

337.辣椒结果期为什么要求打老叶？怎样打老叶？ 311

338.冬季温室内光照不足怎么办？ 312

339.温室辣椒为什么要实施二氧化碳气体施肥技术？ 312

340.保护地内二氧化碳气体施肥主要有哪些方法？ 313

341.“硫酸·碳铵”施肥法的操作要点有哪些？ 316

342.辣椒一生中何时进行二氧化碳气体施肥比较好？ 317

343.一日中何时进行二氧化碳气体施肥比较好？ 317

344.怎样确定和掌握二氧化碳气体的施肥浓度？ 318

345.为什么说二氧化碳气体的浓度不是越高越好？ 319

346.为什么说二氧化碳气体施肥不能代替土壤施肥，相反却要加强土壤施肥？ 320

347.温室内怎样进行人工补光？ 320

348.冬季温室辣椒为什么不易膨大？怎样促进果实膨大？ 320

349.辣椒结果期怎样进行田间诊断？ 321

（二）温室秋冬茬辣椒栽培技术 323

350.温室秋冬茬辣椒栽培有哪些特点？ 323

351.温室秋冬茬辣椒栽培对品种有哪些要求？ 324

352.温室秋冬茬辣椒栽培何时播种育苗好？ 324

353.温室秋冬茬辣椒育苗应掌握哪些要点？ 324

354.温室秋冬茬辣椒高产栽培对基肥有哪些要求？怎样施用基肥？ 325

355.温室秋冬茬辣椒何时扣盖薄膜好？ 326

356.温室秋冬茬辣椒高产栽培用何种栽培畦比较好？ 327

357.温室秋冬茬辣椒高产栽培为什么要适当密集？适宜的种植密度是多少？ 327

358.秋季定植辣椒苗为什么要采取明水定植法？ 328

359.温室秋冬茬辣椒定植应注意哪些问题？ 328

360.温室秋冬茬辣椒为什么要求采取地膜覆盖栽培形式？ 329

361.温室秋冬茬辣椒栽培怎样覆盖地膜？ 329

362.温室秋冬茬辣椒缓苗期间容易出现哪些问题？怎样预防？ 330

363.温室秋冬茬辣椒为什么不易缓苗？促进缓苗的措施主要有哪些？ 332

364.怎样浇好温室秋冬茬辣椒的缓苗水？ 332

365.温室秋冬茬辣椒怎样追施发棵肥？ 333

366.温室秋冬茬辣椒是否需要追施偏心肥？ 333

367.温室秋冬茬辣椒是否会发生徒长？怎样预防？ 334

368.温室秋冬茬辣椒发生了徒长怎么办？ 335

369.秋冬温室辣椒怎样进行蹲苗？ 335

370.温室秋冬茬辣椒怎样进行大追肥？ 336

371.温室秋冬茬辣椒怎样整枝好？应注意哪些问题？ 336

372.什么是辣椒摘心？温室秋冬茬辣椒是否需要摘心？摘心时应注意哪些问题？ 337

373.温室秋冬茬辣椒是否需要支架？ 338

374.低温期辣椒吊架引蔓应注意哪些问题？ 338

375.温室秋冬茬辣椒为什么不容易坐果？怎样才能使辣椒及时坐果？ 339

376.温室秋冬茬辣椒结果期如何进行温度管理？ 339

377.温室秋冬茬辣椒冬季温室内的温度偏低怎么办？常用的增温和保温措施有哪些？ 340

378.温室秋冬茬辣椒结果期对水分有哪些要求？浇水管理上应注意哪些问题？ 341

379.温室秋冬茬辣椒结果期对施肥有哪些要求？怎样进行追肥？ 343

（三）温室辣椒连年栽培技术要点 344

380.温室辣椒连年栽培对品种有哪些要求？ 344

381.温室辣椒连年栽培对育苗有哪些要求？ 344

382.温室辣椒连年栽培为什么要深翻地？ 345

383.温室辣椒连年栽培对施肥有哪些要求？ 345

384.温室辣椒连年栽培为什么要求深施肥？怎样深施肥？ 346

385.温室辣椒连年栽培选用何种栽培畦好？ 346

386.温室辣椒连年栽培适宜的种植密度为多大？ 346

387.温室辣椒连年栽培选用什么架好？ 347

388.温室辣椒连年栽培选用哪种整枝方式好？ 347

389.温室辣椒连年栽培的冬季管理要点有哪些？ 347

390.温室辣椒连年栽培的春季管理要点有哪些？ 348

391.温室辣椒连年高产栽培为什么要实行再生栽培措施？ 348

392.辣椒再生栽培怎样进行再生整枝？ 349

393.什么是根系再生？温室辣椒连年栽培为什么要求根系再生？怎样进行根系再生？ 350

394.辣椒再生整枝后容易出现哪些问题？怎样解决？ 351

395.温室辣椒越夏期间为什么要求防雨和防强光照射？怎样防雨和防强光照射？ 351

396.夏季温室内的温度偏高怎么办？ 352

397.夏季栽培为什么要覆盖遮阳网？ 352

398.温室辣椒夏季选用何种遮阳网好？怎样覆盖遮阳网？ 353

399.温室辣椒连年高产栽培夏季为什么不主张留果生产？ 353

400.温室辣椒连年高产栽培的秋季管理要点有哪些？ 354

七、塑料大棚辣椒栽培技术 355

401.辣椒塑料大棚栽培对大棚有哪些要求？ 355

402.目前辣椒生产上所用的塑料大棚主要有哪些类型？各有哪些特点？ 356

403.辣椒生产对塑料大棚的规格有哪些要求？ 359

404.辣椒生产用塑料大棚选择哪种棚向比较好？ 360

405.塑料大棚辣椒栽培选用哪类塑料大棚较好？ 361

406.辣椒生产用塑料大棚对塑料薄膜有哪些要求？ 361

407.辣椒生产用塑料大棚对通风口有哪些要求？ 362

408.大棚数量较多时应怎样进行田间排列？ 363

409.塑料大棚辣椒生产主要有哪些栽培茬口？ 364

（一）塑料大棚春茬辣椒栽培技术 364

410.塑料大棚春茬辣椒栽培选用什么品种好？ 364

411.塑料大棚春茬辣椒栽培何时育苗好？ 365

412.塑料大棚春茬辣椒栽培对育苗有哪些要求？ 365

413.塑料大棚春茬辣椒栽培是否需要进行嫁接育苗？ 366

414.塑料大棚春茬辣椒栽培对底肥有哪些要求？ 366

415.塑料大棚春茬辣椒栽培选用何种栽培畦比较好？ 366

416.塑料大棚春茬辣椒栽培何时定植比较好？怎样确定种植密度？ 367

417.春季大棚辣椒暗水法定植应掌握哪些要领？ 367

418.春季大棚辣椒定植要注意哪些问题？ 368

419.塑料大棚春茬辣椒如何覆盖地膜？ 369

420.塑料大棚春茬辣椒定植后迟迟不缓苗怎么办？ 369

421.塑料大棚春茬辣椒定植后结果前如何进行肥水管理？ 370

422.塑料大棚春茬辣椒栽培怎样整枝好？ 370

423.塑料大棚春茬辣椒为什么不易坐果？怎样提高坐果率？ 371

424.塑料大棚春茬辣椒栽培结果期怎样进行肥水管理？ 371

（二）塑料大棚春连秋茬辣椒栽培技术 372

425.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培选用什么品种好？ 372

426.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培对育苗有哪些要求？ 373

427.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培对底肥有哪些要求？ 373

428.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培为什么要稀植？ 374

429.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培选用何种栽培畦比较好？ 374

430.塑料大棚春连秋茬辣椒定植应掌握哪些要领？ 375

431.促使塑料大棚春连秋茬辣椒及早缓苗的措施有哪些？ 376

432.塑料大棚春连秋茬辣椒肥水管理上应掌握哪些要点？ 377

433.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培怎样整枝好？ 378

434.怎样提高塑料大棚春连秋茬辣椒的坐果率？ 378

435.塑料大棚春连秋茬辣椒栽培何时进行再生整枝好？怎样进行再生整枝？ 379

436.塑料大棚春连秋茬辣椒是否需要根系再生？ 379

437.塑料大棚春连秋茬辣椒何时摘心好？ 380

八、小拱棚辣椒栽培技术 381

438.适合辣椒生产用的小拱棚主要有哪几种类型？各有什么优缺点？ 381

439.小拱棚采用哪种棚向好？ 382

440.小拱棚数量多时如何进行田间布局？ 383

441.辣椒生产用小拱棚覆盖何种薄膜好？怎样覆盖薄膜？ 383

442.辣椒小拱棚生产主要有哪些栽培茬口？ 384

443.春季小拱棚辣椒早熟栽培对品种有哪些要求？ 384

444.辣椒小拱棚春季早熟栽培育苗应掌握哪些要领？ 384

445.辣椒小拱棚春季早熟栽培为什么要提前扣盖小拱棚？ 385

446.辣椒小拱棚春季早熟栽培何时定植好？ 385

447.辣椒小拱棚春季早熟栽培主要有哪几种栽培形式？各有什么优缺点？ 386

448.辣椒小拱棚春季早熟栽培的适宜定植密度是多少？ 386

449.辣椒小拱棚春季早熟栽培采用何种方法定植好？ 386

450.辣椒小拱棚春季早熟栽培定植时应注意哪些问题？ 387

451.辣椒小拱棚春季早熟栽培对施肥有哪些要求？怎样进行施肥？ 387

452.辣椒小拱棚春季早熟栽培对浇水有哪些要求？怎样进行浇水？ 388

453.辣椒小拱棚春季早熟栽培是否需要整枝？怎样整枝？ 388

454.辣椒小拱棚春季早熟栽培的前期为什么容易发生落花？怎样预防？ 389

455.辣椒小拱棚春季早熟栽培如何进行温度管理？ 389

456.春季小拱棚如何进行通风管理？ 390

457.小拱棚内的植株顶到棚膜怎么办？ 390

458.辣椒小拱棚春季早熟栽培为什么容易发生病害？怎样减少发病？ 391

九、辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培技术要点 392

459.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培选用什么品种好？ 392

460.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培对育苗有哪些要求？ 392

461.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培定植前为什么要进行炼苗？ 393

462.春季露地定植辣椒苗应注意哪些问题？ 393

463.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培为什么要起垄栽培？ 394

464.强光照对辣椒有哪些不良影响？辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培为什么要求密植？ 395

465.目前辣椒生产上应用的地膜主要有哪几种类型？ 395

466.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培主要有哪几种地膜覆盖形式？ 397

467.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培定植后坐果前的肥水管理要点有哪些？ 398

468.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培对整枝有哪些要求？ 399

469.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培结果期里的肥水管理要点有哪些？ 399

470.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培安全越夏的措施有哪些？ 400

471.辣椒春连秋地膜覆盖高产栽培的秋季管理要点哪些？ 400

472.什么是摘心？露地春连秋茬辣椒进入秋季后为什么要求摘心？ 401

十、辣椒嫁接栽培技术要点 402

473.嫁接辣椒有哪些特点？ 402

474.嫁接辣椒为什么要提早播种育苗？ 402

475.嫁接辣椒对施肥有哪些要求？ 403

476.嫁接辣椒选用何种栽培畦好？ 403

477.辣椒嫁接苗为什么要求浅栽苗？ 404

478.嫁接辣椒为什么要求采用地膜覆盖栽培形式？ 404

479.嫁接辣椒为什么应适当稀植？ 404

480.在肥水管理上，嫁接辣椒为什么要“前促后控”？ 404

481.嫁接辣椒何时摘掉嫁接夹比较好？ 405

482.嫁接辣椒怎样进行整枝好？为什么？ 405

483.嫁接辣椒为什么仍然要求加强防病措施？主要措施有哪些？ 405

十一、辣椒无土栽培技术 407

484.什么是辣椒无土栽培？有哪些优点？ 407

（一）营养液栽培法 407

485.什么是营养液栽培法？有哪些优点和缺点？应用情况怎样？ 407

486.辣椒无土栽培对栽培基质有哪些要求？主要基质的种类有哪些？ 408

487.什么是混合基质？为什么说混合基质是优良的栽培基质？ 409

488.什么是栽培槽？辣椒栽培常用的栽培槽有哪些类型？ 410

489.辣椒无土栽培对栽培槽的规格有哪些要求？ 411

490.什么是营养液？辣椒营养液主要有哪些配方？ 411

491.怎样配制营养液？ 412

492.营养液需要进行哪几方面的管理？ 413

493.什么是水培法？有哪些优点和不足？ 413

494.什么是基质栽培法？有哪些优点？ 414

495.什么是槽培法？ 414

496.什么是袋培法？ 415

497.什么是岩棉栽培法？ 415

（二）有机营养无土栽培技术 416

498.什么是辣椒有机营养无土栽培法？有哪些主要优点和不足？ 416

499.辣椒有机营养无土栽培选用哪类基质好？ 417

500.怎样对栽培基质进行消毒？ 417

501.辣椒有机营养无土栽培选用哪类肥料好？ 418

502.有机肥使用前需要作哪些处理？ 419

503.辣椒有机营养无土栽培是如何进行施肥的？ 420

504.辣椒有机营养无土栽培是如何进行浇水管理的？ 421

505.辣椒有机营养无土栽培容易发生哪些问题？ 421

十二、露地干辣椒栽培技术 422

506.露地干辣椒栽培有哪几种栽培模式？ 422

507.露地干辣椒育苗应掌握哪些技术要点？ 422

508.露地干辣椒栽培对土壤有哪些要求？ 424

509.露地干辣椒苗定植应掌握哪些要点？ 424

510.露地干辣椒定植应注意哪些问题？ 425

511.露地干辣椒覆盖哪种地膜好？ 425

512.露地干辣椒怎样进行肥水管理？ 426

513.露地干辣椒怎样整枝？ 426

514.露地干辣椒是否需要摘心？ 427

515.露地干辣椒为什么要化学催红？ 427

十三、辣椒标准化生产技术 428

（一）无公害食品辣椒生产技术 428

516.什么是无公害食品辣椒栽培？为什么要大力发展无公害食品辣椒栽培？ 428

517.无公害食品辣椒产品的质量标准主要有哪些？ 428

518.无公害食品辣椒生产对灌溉用水有哪些要求？ 430

519.无公害食品辣椒生产对栽培地的空气质量有哪些要求？ 431

520.无公害食品辣椒生产对栽培地的土壤质量有哪些要求？ 431

521.无公害食品辣椒生产的主要技术措施有哪些？ 432

522.无公害食品辣椒生产严禁使用的农药有哪些？ 432

523.无公害食品辣椒生产对农药使用有哪些要求？ 433

524.无公害食品辣椒生产对农药安全使用有哪些标准要求？ 433

525.无公害食品辣椒生产对施肥有哪些要求？ 435

526.无公害食品辣椒生产对有机肥有哪些要求？ 436

527.无公害食品辣椒认证需要哪些程序？ 437

（二）绿色食品辣椒生产技术 438

528.什么是绿色食品标准？具体内容怎样？ 438

529.绿色食品生产应遵循哪些标准？ 439

530.绿色食品辣椒生产对产地环境有哪些要求？ 440

531.绿色食品辣椒的质量标准是如何规定的？ 442

532.绿色食品辣椒的包装、运输和贮存标准是如何规定的？ 444

533.生产AA级绿色食品辣椒对农药使用有哪些要求？ 444

534.生产A级绿色食品辣椒对农药使用有哪些要求？ 445

535.A级绿色食品辣椒生产资料农药类产品有哪些？ 447

536.绿色食品辣椒生产的病虫害防治措施主要有哪些？ 448

537.生产AA级绿色食品辣椒对施肥有哪些要求？ 448

538.生产A级绿色食品辣椒对施肥有哪些要求？ 450

539.绿色食品辣椒生产对农家肥有哪些卫生标准要求？ 451

540.绿色食品辣椒生产无机（矿质）肥料有哪些质量要求？ 452

541.绿色食品辣椒认证需要哪些程序？ 453

（三）有机食品辣椒生产技术 454

542.有机食品辣椒生产对产地环境有哪些要求？ 454

543.有机食品辣椒生产对产地环境有哪些质量标准要求？ 455

544.有机食品辣椒生产对种子和种苗有哪些要求？ 459

545.有机食品辣椒生产对耕作制度有哪些要求？ 460

546.有机食品辣椒生产在肥料使用上有哪些要求？ 460

547.有机食品辣椒生产在土壤培肥中允许使用的物质有哪些？ 461

548.有机食品辣椒生产在病虫草害防治上有哪些要求？ 463

549.有机食品辣椒生产怎样进行污染控制？ 465

550.有机食品辣椒生产怎样进行水土保持和生物多样性保护？ 465

551.认证有机食品辣椒需要哪些程序？ 465

十四、辣椒采收 469

552.辣椒果实的成熟过程一般分为哪几个时期？各时期与果实采收有什么关系？ 469

553.普通菜椒类品种的适宜采收标准是什么？ 469

554.水果椒类品种采收应注意哪些问题？ 470

555.菜椒类品种采收应注意哪些问题？ 470

556.干椒类品种的适宜采收标准是什么？ 471

557.干椒类品种采收应注意哪些问题？ 471

十五、辣椒主要病虫害防治技术 473

（一）辣椒主要生理病害防治 473

558.什么是辣椒的有害气体危害？常见的有害气体主要有哪些？ 473

559.怎样预防辣椒有害气体危害？ 474

560.“辣椒闪秧”有哪些表现？怎样预防？ 475

561.“辣椒皱叶症”有哪些表现？怎样预防？ 475

562.什么是“辣椒三落”现象？ 475

563.怎样预防辣椒“三落”？ 476

564.什么是辣椒的高温障碍？怎样预防？ 477

565.什么是辣椒低温冷害和冻害？怎样预防？ 477

566.什么是辣椒日灼病？怎样预防？ 478

567.辣椒为什么会出现花青素？怎样预防？ 479

568.什么是辣椒虎皮病？怎样预防？ 479

569.什么是辣椒畸形果？怎样预防？ 480

570.“辣椒脐腐果”有哪些表现？怎样预防？ 481

571.“辣椒勺状心叶症”有哪些表现？怎样预防？ 481

572.什么是辣椒短柱花？产生的原因有哪些？怎样预防？ 482

573.什么是辣椒僵果？怎样防治？ 483

574.什么是辣椒卷叶？怎样防治？ 483

575.什么是辣椒的元素缺乏症？主要有哪些表现？怎样预防？ 485

（二）辣椒侵染性病害防治 487

576.怎样识别辣椒苗期猝倒病？ 487

577.怎样防治辣椒苗期猝倒病？ 487

578.怎样识别辣椒苗期立枯病？ 488

579.怎样防治辣椒苗期立枯病？ 488

580.怎样识别辣椒疫病？ 489

581.怎样防治辣椒疫病？ 489

582.怎样识别辣椒炭疽病？ 490

583.怎样防治辣椒炭疽病？ 491

584.怎样识别辣椒灰霉病？ 491

585.怎样防治辣椒灰霉病？ 492

586.怎样识别辣椒早疫病？ 492

587.怎样防治辣椒早疫病？ 493

588.怎样识别辣椒病毒病？ 493

589.怎样防治辣椒病毒病？ 494

590.怎样识别辣椒根结线虫病？ 495

591.怎样防治辣椒根结线虫病？ 495

592.怎样识别辣椒疮痂病？ 496

593.怎样防治辣椒疮痂病？ 497

594.怎样识别辣椒软腐病？ 497

595.怎样防治辣椒软腐病？ 498

596.怎样识别辣椒白星病？ 498

597.怎样防治辣椒白星病？ 498

598.怎样识别辣椒青枯病？ 499

599.怎样防治辣椒青枯病？ 500

600.怎样识别辣椒茎腐病？ 500

601.怎样防治辣椒茎腐病？ 501

602.怎样识别辣椒叶霉病？ 501

603.怎样防治辣椒叶霉病？ 502

604.怎样识别辣椒叶斑病？ 502

605.怎样防治辣椒叶斑病？ 503

606.怎样识别辣椒褐斑病？ 503

607.怎样防治辣椒褐斑病？ 504

608.怎样识别辣椒菌核病？ 504

609.怎样防治辣椒菌核病？ 505

610.怎样识别辣椒叶枯病？ 506

611.怎样防治辣椒叶枯病？ 506

612.怎样识别辣椒枯萎病？ 507

613.怎样防治辣椒枯萎病？ 507

614.怎样识别辣椒绵腐病？ 507

615.怎样防治辣椒绵腐病？ 508

616.怎样识别辣椒白粉病？ 508

617.怎样防治辣椒白粉病？ 509

（三）辣椒虫害防治 509

618.烟青虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 509

619.棉铃虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 510

620.红蜘蛛对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 512

621.蚜虫对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 512

622.白粉虱对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 513

623.潜叶蝇对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 513

624.茶黄螨对辣椒有哪些危害？怎样防治？ 514

625.怎样防除辣椒田间杂草？ 514

626.怎样合理使用除草剂？ 515