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蛋类、豆类、豆制品的500种做法
蛋类、豆类、豆制品的500种做法

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工业技术

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  • 作 者:杨建峰总策划;甘智荣主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787539052625
  • 页数:256 页
图书介绍:本书共分为三部分,第一部分主要介绍各种蛋类做成的家常菜,如鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等;第二部分主要介绍常见豆类做成的家常菜,如黄豆、绿豆、黑豆等;第三部分主要介绍常见豆制品做成的家常菜,如豆腐、豆花、香干等。本书内容全面、知识点准确,所选的菜例既营养又简单易做,图片精美、版式别致,一看就懂、一学就会,特别适合广大读者居家使用。
《蛋类、豆类、豆制品的500种做法》目录

Part 1 蛋类 19

鸡蛋 19

鸡蛋+菠菜→同食有促进新陈代谢的功效 19

菠菜炒鸡蛋 19

菠菜鸡蛋面 19

菠菜胡萝卜蛋饼 19

鸡蛋+生菜→同食有保护肝脏、滋阴润燥的功效 20

生菜鸡蛋面 20

鸡蛋生菜炒米粉 20

鸡蛋+韭菜→同食有健胃、提神、止汗的功效 21

蛋皮韭菜鸭卷 21

韭菜蛋炒饭 21

鸡蛋+芹菜→同食有清肠利便、降血压的功效 22

芹菜炒蛋 22

酸枣仁芹菜蒸鸡蛋 22

芹菜叶蛋饼 22

鸡蛋+玉米→同食有健脾和胃、益气调中的功效 23

彩椒玉米炒鸡蛋 23

彩蔬蒸蛋 23

香甜玉米蛋炒饭 23

鸡蛋+西红柿→同食有强身健体、增强免疫力的功效 24

西红柿厚蛋烧 24

西红柿炒鸡蛋 24

西红柿蛋汤 24

西红柿鸡蛋饭 25

西红柿鸡蛋炒面 25

西红柿鸡蛋打卤面 25

鸡蛋+胡萝卜→同食有提高机体抗病能力的功效 26

胡萝卜炒蛋 26

胡萝卜蛋皮卷 26

燕窝胡萝卜蛋卷 26

胡萝卜鸡蛋羹 27

蛋炒细面 27

苦瓜胡萝卜蛋饼 27

鸡蛋+西蓝花→同食有补充钙质、增强免疫力的功效 28

木耳鸡蛋西蓝花 28

西蓝花鸡蛋杯 28

西蓝花虾皮蛋饼 28

鸡蛋+黄瓜→同食有补中益气、健脾养胃的功效 29

黄瓜粉皮拌荷包蛋 29

彩蛋黄瓜卷 29

黄瓜鸡蛋炒饭 29

鸡蛋+苦瓜→同食有防癌抗癌、延缓衰老的功效 30

苦瓜玉米蛋盅 30

玉米苦瓜煎蛋饼 30

鸡蛋+西葫芦→同食有清热、解毒、消炎的功效 31

西葫芦炒鸡蛋 31

西葫芦蛋饺 31

鸡蛋+土豆→同食有健脾止泻、开胃消食的功效 32

拔丝土豆 32

土豆琵琶虾 32

香煎土豆丝鸡蛋饼 32

鸡蛋+洋葱→同食有增强体质、刺激食欲的功效 33

炸洋葱鸡蛋圈 33

洋葱蛋炒饭 33

洋葱腊味蛋包饭 33

鸡蛋+竹笋→同食有开胃健脾、清热解毒的功效 34

竹笋叉烧肉炒蛋 34

笋丁焖蛋 34

鸡蛋+香菇→同食有益智健脑、缓解疲劳的功效 35

香菇猪脑蒸蛋 35

荷包蛋香菇炒面 35

鸡蛋+木耳→同食有益气、润肺、养颜的功效 36

洋葱木耳炒鸡蛋 36

木耳枸杞蒸蛋 36

鸡蛋木耳粥 36

鸡蛋+猪肉→同食有补中益气、增强体质的功效 37

鸡蛋肉卷 37

肉末蒸蛋 37

鸡蛋瘦肉粥 37

鸡蛋+火腿→同食有补充体力、缓解疲劳的功效 38

火腿炒鸡蛋 38

火腿肉松蛋卷 38

火腿煎蛋炒面 38

鸡蛋+腊肠→同食有延缓衰老、强身健体的功效 39

洋葱腊肠炒蛋 39

广式腊肠鸡蛋炒饭 39

腊肠炒面 39

鸡蛋+牛肉→同食有增强体质、提高免疫力的功效 40

牛肉炒鸡蛋 40

西红柿鸡蛋炒牛肉 40

鸡蛋+鸡肉→同食有温中益气、补虚填精的功效 41

咸鱼鸡丁蛋炒饭 41

青豆鸡丁蛋炒饭 41

鸡蛋+鳕鱼→同食有活血化瘀、补血止血的功效 42

鳕鱼蒸鸡蛋 42

鳕鱼鸡蛋粥 42

鸡蛋+虾→同食有增强免疫力、补肾壮阳的功效 43

海带虾仁炒鸡蛋 43

虾仁鸡蛋卷 43

鸡蛋+蛤蜊→同食有清热解暑、利水消肿的功效 44

蛤蜊蒸蛋 44

蛤蜊汆水蛋 44

蛤蜊鸡蛋饼 44

鸡蛋+干贝→同食有增强免疫力、改善体质的功效 45

干贝芙蓉蛋 45

菠菜鸡蛋干贝汤 45

干贝蛋炒饭 45

鸡蛋+紫菜→同食有化痰软坚、补肾养心的功效 46

紫菜萝卜蛋汤 46

紫菜包饭 46

鸡蛋+螃蟹→同食有促进新陈代谢、保护血管的功效 47

金沙蟹 47

鸡蛋花雕蒸红蟹 47

鸡蛋+大米→同食有温中、补虚、调理肠胃的功效 48

蛋花浓米汤 48

腐乳蛋炒饭 48

白菜蛋炒饭 48

鸡蛋+面条→同食有补脑、益智、健胃的功效 49

蒜薹鸡蛋炒面 49

鸡蛋面片汤 49

荷兰豆鸡蛋面 49

鸡蛋+牛奶→同食有健脑、益智、改善睡眠的功效 50

脱脂牛奶鸡蛋羹 50

香蕉牛奶鸡蛋羹 50

牛奶蛋黄粥 50

鸡蛋+红枣→同食有补血、补虚、养颜的功效 51

红枣猪肝鸡蛋羹 51

红枣银耳炖鸡蛋 51

桂圆红枣银耳炖蛋 51

鸡蛋+莲子→同食有清热祛火、排毒养颜的功效 52

参莲蒸蛋 52

鲜莲子蛋茶 52

鸡蛋+山楂→同食有健胃、消食、健脾的功效 53

山楂葛粉蛋糊 53

麦芽山楂鸡蛋羹 53

鸡蛋+白果→同食有清热、排毒、养颜的功效 54

白果蒸鸡蛋 54

虾仁白果蛋炒饭 54

鸡蛋+枸杞→同食有补肾、增强免疫力的功效 55

枸杞麦冬炒鸡蛋 55

枸杞首乌鸡蛋枣汤 55

鸡蛋+枸杞叶→同食有补肾益精、强身健体的功效 56

枸杞叶炒鸡蛋 56

枸杞叶鸡蛋汤 56

鸡蛋+艾叶→同食有清热祛火、排毒的功效 57

艾叶煮鸡蛋 57

艾叶鸡蛋汤 57

鸡蛋+益母草→同食有补血、补虚、调经的功效 58

益母草炖蛋 58

当归益母草鸡蛋汤 58

鸡蛋+红花→同食有活血化瘀、调经止痛的功效 59

红花煮鸡蛋 59

茯苓红花鸡蛋面 59

鸭蛋 61

鸭蛋+洋葱→同食有提高免疫力、排毒养颜的功效 61

洋葱火腿煎鸭蛋 61

鸭蛋炒洋葱 61

洋葱鸭蛋羹拌面 61

鸭蛋+茭白→同食有增强体质、缓解体虚的功效 62

茭白炒鸭蛋 62

茭白木耳炒鸭蛋 62

鸭蛋+玉米→同食有改善肠道功能的功效 63

金沙咸蛋饭 63

奶香玉米鸭蛋饼 63

鸭蛋+葱→同食有健脾、促进食欲的功效 64

葱花鸭蛋 64

嫩姜葱花炒鸭蛋 64

鸭蛋+猪肉→同食有清热祛火、排毒养颜的功效 65

香菇肉末蒸鸭蛋 65

生地鸭蛋炖肉 65

鹅蛋 67

鹅蛋+青椒→同食有健胃消食、驱寒、润燥的功效 67

鹅蛋糯米卷 67

蛋白鱼丁 67

鹅蛋+猪肉→同食有缓解体虚、增强体质的功效 68

鹅蛋肉碎蒸娃娃菜 68

肉末蒸鹅蛋羹 68

鹅蛋+燕麦→同食有美容、强身、护胃的功效 69

鹅蛋燕麦糊 69

蛋花燕麦粥 69

鸽蛋 71

鸽蛋+桂圆→同食有增强体质、益气补虚的功效 71

桂圆鸽蛋粥 71

桂圆枸杞黄精炖鸽蛋 71

红枣桂圆鸽蛋汤 71

鹌鹑蛋 73

鹌鹑蛋+豆腐→同食有健脑益智、保护肝脏的功效 73

鹌鹑蛋烧豆腐 73

豆腐蒸鹌鹑蛋 73

鹌鹑蛋+猪肉→同食有养胃生津、增强免疫力的功效 74

乾坤蛋肉丸 74

肉末炸鹌鹑蛋 74

鹌鹑蛋猪肉白菜粥 75

土豆鹌鹑蛋 75

鹌鹑蛋+红枣→同食有补气益血、强筋壮骨的功效 76

鹌鹑蛋甜奶汤 76

红枣鹌鹑蛋糖水 76

鹌鹑蛋+燕窝→同食有益气补血、强身健脑的功效 77

燕液藏珠 77

燕窝炖鹌鹑蛋 77

鹌鹑蛋+银耳→同食有清热解毒、镇静的功效 78

银耳花菜鹌鹑蛋 78

银耳百合煲鹌鹑蛋 78

银耳鹌鹑蛋玉米汤 78

鹌鹑蛋+枸杞→同食有补肾、益精、健体的功效 79

枸杞鹌鹑蛋醪糟汤 79

木瓜枸杞炖鹌鹑蛋 79

枸杞马蹄鹌鹑蛋 79

皮蛋 81

皮蛋+红椒→同食有开胃、祛湿的功效 81

辣炒皮蛋 81

双椒皮蛋 81

尖椒皮蛋 81

皮蛋+黄瓜→同食有清热、利湿的功效 82

皮蛋拌黄瓜 82

黄瓜皮蛋 82

皮蛋+菠菜→同食有增进食欲、补充营养的功效 83

上汤菠菜 83

菠菜皮蛋开胃汤 83

皮蛋+姜→同食有开胃消食、驱寒的功效 84

姜汁皮蛋 84

皮蛋姜丝粥 84

皮蛋+牛肉→同食有增强免疫力、益气补血的功效 85

皮蛋牛肉粒 85

南瓜牛肉皮蛋粥 85

皮蛋+豆腐→同食有补充蛋白质、增强免疫力的功效 86

红油皮蛋拌豆腐 86

青黄蛋拌豆腐 86

皮蛋豆腐鱼尾汤 86

皮蛋+大米→同食有健脾消食、清热的功效 87

皮蛋炒饭 87

香菇皮蛋粥 87

皮蛋瘦肉薏米粥 87

皮蛋+鸡肉→同食有预防贫血、美容的功效 88

皮蛋火腿鸡肉粥 88

皮蛋鸡米羹 88

Part 2 豆类 91

黄豆 91

黄豆+白菜→同食有预防便秘的功效 91

黄豆白菜炖粉丝 91

香菇白菜黄豆汤 91

黄豆+芥蓝→同食有防癌抗癌的功效 92

家乡黄豆拌芥蓝 92

芥蓝梗拌黄豆 92

黄豆芥蓝炒虾仁 92

黄豆+香菜→同食有健脾宽中、祛风解毒的功效 93

香菜拌黄豆 93

五香黄豆香菜 93

黄豆香菜汤 93

黄豆+黄花菜→同食有健脑、抗衰老的功效 94

黄花菜黄豆炖猪蹄 94

黄豆黄花菜饮 94

黄豆+猪蹄→同食有补血、美容的功效 95

黄豆焖猪蹄 95

海带黄豆猪蹄汤 95

黄豆+排骨→同食有补钙的功效 96

酱烧排骨海带黄豆 96

苦瓜黄豆排骨汤 96

黄豆木瓜银耳排骨汤 96

黄豆+牛肉→同食有益气补血、强身健体的功效 96

韭菜黄豆炒牛肉 97

黄豆牛肉汤 97

牛肉黄豆大米粥 97

黄豆+海带→同食有降脂、消肿利尿的功效 98

海带黄豆汤 98

海带黄豆鱼头汤 98

黄豆+红枣→同食有补血、降脂的功效 99

黄豆红枣粥 99

花生黄豆红枣羹 99

红豆 101

红豆+山药→同食有养胃、补血的功效 101

红豆山药盒 101

山药薏米红豆粥 101

红豆山药羹 101

红豆+玉米→同食有增强免疫力、预防便秘的功效 102

红豆玉米饭 102

小麦红豆玉米粥 102

玉米红豆粥 102

红豆+南瓜→同食有开胃消食、增强免疫力的功效 103

南瓜红豆炒百合 103

红豆南瓜盅 103

南瓜红豆粥 103

红豆+薏米→同食有清热、利水的功效 104

红豆薏米汤 104

红豆薏米瘦肉汤 104

红豆薏米饭 104

薏米莲子红豆粥 105

薏米红豆大米甜粥 105

玉米红豆薏米粥 105

红豆+黑米→同食有益气补血的功效 106

黑米红豆粥 106

椰奶黑米红豆粥 106

黑米红豆茉莉粥 106

红豆+牛奶→同食有促进蛋白质吸收的功效 107

奶香红豆燕麦饭 107

红豆木瓜牛奶冰 107

红豆牛奶西米露 107

红豆+花生→同食有丰胸、催乳的功效 108

红豆花生乳鸽汤 108

花生红豆龟苓膏 108

红豆+枸杞→同食有清肝、补血的功效 109

百合枸杞红豆甜汤 109

腰豆红豆枸杞粥 109

红豆+桂圆→同食有补血、补气、养颜的功效 110

桂圆大枣红豆汤 110

红枣桂圆红豆薏米饮 110

红豆+陈皮→同食有减肥、消肿的功效 111

陈皮红豆鸡腿煲 111

陈皮红豆粥 111

绿豆 113

绿豆+马齿苋→同食有清热解毒的功效 113

马齿苋绿豆汤 113

马齿苋薏米绿豆甜汤 113

绿豆+冬瓜→同食有利尿、消肿的功效 114

绿豆知母冬瓜汤 114

冬瓜莲子绿豆粥 114

绿豆+凉薯→同食有生津止渴的功效 115

百合绿豆凉薯汤 115

绿豆凉薯小米粥 115

绿豆+鸭肉→同食有滋阴、清热的功效 116

甘草绿豆炖鸭块 116

土茯苓绿豆老鸭汤 116

绿豆+红米→同食有缓解便秘的功效 117

红米绿豆粥 117

红米绿豆银耳羹 117

绿豆+薏米→同食有清热、利水的功效 118

薏米绿豆汤 118

薏米绿豆藕片汤 118

玉米须薏米绿豆汤 118

绿豆薏米饭 119

茯苓绿豆薏米粥 119

薏米绿豆百合粥 119

绿豆+燕麦→同食有调节血糖的功效 120

绿豆荞麦燕麦粥 120

绿豆燕麦红米糊 120

绿豆+陈皮→同食有祛湿、健脾的功效 121

陈皮绿豆汤 121

陈皮绿豆沙 121

黑豆 123

黑豆+莲藕→同食有养血补血、改善肝脏功能的功效 123

黑豆莲藕鸡汤 123

佛手瓜莲藕黑豆汤 123

黑豆+排骨→同食有补血、乌发的功效 124

黑豆烧排骨 124

杜仲黑豆排骨汤 124

小麦黑豆排骨粥 124

黑豆+鸡肉→同食有软化血管的功效 125

首乌黑豆桂圆煲鸡 125

黑豆灵芝茶树菇鸡汤 125

首乌黑豆红枣鸡汤 125

黑豆+乌鸡→同食有滋补肝肾的功效 126

黑豆乌鸡汤 126

黑豆核桃乌鸡汤 126

黑豆+核桃→同食有健脑、补血、补肾的功效 127

核桃黑豆煮甜酒 127

黑豆核桃蜂蜜奶 127

黑豆+枸杞→同食有补益肾虚的功效 128

枸杞黑豆炖羊肉 128

枸杞黑豆煲排骨 128

黑豆枸杞滋补粥 128

黑豆+山楂→同食有健脾消食的功效 129

山楂黑豆瘦肉汤 129

山楂黑豆甘草汤 129

黑豆山楂米粥 129

蚕豆 131

蚕豆+枸杞→同食有降低血糖的功效 131

枸杞拌蚕豆 131

枸杞烧蚕豆 131

蚕豆枸杞粥 131

蚕豆+虾米→同食有预防骨质疏松的功效 132

韭菜虾米炒蚕豆 132

百合虾米炒蚕豆 132

蚕豆+鸡蛋→同食有提高蛋白质吸收率的功效 133

蚕豆炒蛋 133

蚕豆西葫芦鸡蛋汤 133

豌豆 135

豌豆+虾仁→同食有预防骨质疏松的功效 135

豌豆玉米炒虾仁 135

马蹄豌豆炒虾仁 135

豌豆+胡萝卜→同食有保护视力的功效 136

豌豆胡萝卜拌豆腐 136

胡萝卜豌豆炒鸭丁 136

黄油豌豆炒胡萝卜 136

豌豆+玉米→同食有缓解便秘的功效 137

豌豆炒玉米 137

橘子豌豆炒玉米 137

香蕉玉米豌豆粥 137

豌豆+松仁→同食有健脑益智的功效 138

松香豌豆炒鸭肉粒 138

松仁豌豆炒玉米 138

松仁豌豆炒香干 138

豌豆+牛肉→同食有益气补血、增强免疫力的功效 139

豌豆炒牛肉 139

翡翠牛肉粒 139

豌豆辣牛肉 139

青豆 141

青豆+胡萝卜→同食有保护视力、健脑益智的功效 141

白果青豆拌胡萝卜 141

青豆炒胡萝卜 141

青豆+茄子→同食有清热解毒、增进食欲的功效 142

红油青豆烧茄子 142

青豆炒茄子 142

青豆烧茄片 142

青豆+猪肉→同食有补血、滋阴润燥的功效 143

肉末胡萝卜炒青豆 143

青豆炒肉粒 143

青豆蒸肉饼 143

青豆+鸡肉→同食有预防心血管疾病的功效 144

青豆烧冬瓜鸡丁 144

青豆烧鸡块 144

青豆鸡丁炒饭 144

芸豆 146

芸豆+葱→同食有增强食欲的功效 146

葱香猪肚芸豆汤 146

葱花芸豆牛肉汤 146

芸豆+红枣→同食有益气补血、增强免疫力的功效 147

蜜汁红枣芸豆 147

芸豆小枣 147

毛豆 149

毛豆+辣椒→同食有开胃、御寒的功效 149

五香辣毛豆 149

风味辣毛豆 149

四季豆 151

四季豆+排骨→同食有强健筋骨的功效 151

四季豆炖排骨 151

四季豆烧排骨 151

四季豆+猪肉→同食有滋阴润燥、强身健体的功效 152

干煸肉末四季豆 152

肉末橄榄菜四季豆 152

四季豆炒肉 152

四季豆+鸡蛋→同食有利于骨骼、牙齿及血管的功效 153

四季豆炒鸡蛋 153

金沙四季豆 153

四季豆玉米蛋炒饭 153

荷兰豆 155

荷兰豆+口蘑→同食有增强食欲、防止便秘的功效 155

口蘑炝荷兰豆 155

蚝油口蘑荷兰豆 155

荷兰豆+金针菇→同食有促进消化、抗癌的功效 156

荷兰豆拌金针菇 156

金针菇炒荷兰豆 156

荷兰豆+百合→同食有清热、安神的功效 157

百合拌荷兰豆 157

百合南瓜拌荷兰豆 157

荷兰豆+虾→同食有促进新陈代谢、补钙的功效 158

白果荷兰豆炒虾球 158

虾仁荷兰豆拼盘 158

鲜虾炒荷兰豆 158

荷兰豆+腊味→同食有增进食欲、御寒的功效 159

荷兰豆炒腊肉 159

荷兰豆炒香肠 159

腊味炒荷兰豆 159

豆角 161

豆角+土豆→同食有健胃、消脂的功效 161

豆角煸土豆 161

土豆豆角烧腊肉 161

腊肉土豆豆角焖面 161

豆角+猪肉→同食有通便、排毒的功效 162

肉丁炒豆角 162

猪肉焖豆角 162

肉末芽菜煸豆角 162

肉末豆角粥 163

肉末豆角打卤面 163

豆角肉丝炒面 163

豆角+牛肉→同食有增强机体抗病能力的功效 164

陈皮牛肉烧豆角 164

牛肉豆角蛋炒饭 164

豆角+鸡蛋→同食可增加蛋白质的吸收率 165

豆角煎蛋 165

豆角鸡蛋炒面 165

油豆角 167

油豆角+红椒→同食有开胃消食的功效 167

土豆炖油豆角 167

椒丝油豆角 167

油豆角+猪肉→同食有开胃消食的功效 168

猪肉炒油豆角 168

干烧油豆角 168

刀豆 170

刀豆+彩椒→同食有促进新陈代谢、减肥瘦身的功效 170

彩椒刀豆炒腊肠 170

红椒炒刀豆 170

刀豆+豆豉→同食有增进食欲、促进消化的功效 171

豆豉酱刀豆 171

豆豉刀豆炒肉片 171

扁豆 173

扁豆+西红柿→同食有增进食欲、提高免疫力的功效 173

扁豆西红柿沙拉 173

西红柿炒扁豆 173

扁豆+大蒜→同食有清热解毒、降低血脂的功效 174

蒜香扁豆丝 174

蒜香扁豆 174

Part 3 豆制品 177

豆腐 177

豆腐+茼蒿→同食有润肠通便、降低血压的功效 177

茼蒿炒豆腐 177

生蚝茼蒿炖豆腐 177

豆腐+白菜→同食有强健筋骨、增强免疫力的功效 178

白菜烧豆腐 178

白菜炖豆腐 178

豆腐猪血炖白菜 178

白菜豆腐鸭架汤 179

白菜海带豆腐煲 179

白菜豆腐肉丸汤 179

豆腐+油菜→同食有清热润燥、清洁肠胃的功效 180

油菜口蘑扒豆腐 180

油菜海米豆腐羹 180

泥鳅油菜豆腐汤 180

旭日映西施 181

蘸水老豆腐 181

家乡豆腐钵 181

豆腐+西红柿→同食有健脾开胃、美容养颜的功效 182

西红柿焖豆腐 182

西红柿肉酱烩豆腐 182

鱼泥西红柿豆腐 182

西红柿奶酪煎豆腐 183

西红柿豆腐汤 183

西红柿生鱼豆腐汤 183

豆腐+苋菜→同食有清热解毒、健胃消食的功效 184

苋菜嫩豆腐汤 184

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤 184

豆腐+豆角→同食有健脾和胃、增强免疫力的功效 185

豆角豆腐米糊 185

豆腐豆角粥 185

豆腐+胡萝卜→同食有保护眼睛、促进生长发育的功效 186

胡萝卜丝烧豆腐 186

胡萝卜豆腐泥 186

胡萝卜猪血豆腐粥 186

豆腐+竹笋→同食有益智健脑、清热润燥的功效 187

口蘑竹笋烧豆腐 187

芥菜竹笋豆腐汤 187

银鱼豆腐竹笋汤 187

豆腐+香菇→同食有畅通血脉、稳定血压的功效 188

肉末香菇烧豆腐 188

香菇酱烧豆腐 188

香菇炖豆腐 188

干贝香菇蒸豆腐 189

香菇干贝豆腐汤 189

香菇豆腐汤 189

豆腐+口蘑→同食有预防便秘、促进排毒的功效 190

口蘑炒豆腐 190

口蘑焖豆腐 190

口蘑扒豆腐 190

豆腐+丝瓜→同食有清热解渴、降低血压的功效 191

丝瓜烧豆腐 191

丝瓜豆腐汤 191

丝瓜蛤蜊豆腐汤 191

豆腐+猪肉→同食有开胃消食、益气补血的功效 192

油菜豆腐炒肉末 192

酸梅酱烧老豆腐 192

锅塌酿豆腐 192

芥菜瘦肉豆腐汤 193

肉末核桃仁豆腐汤 193

豆腐煎饼 193

豆腐+猪血→同食有益气补血、补充钙质的功效 194

猪血炖豆腐 194

猪血豆腐汤 194

豆腐猪血白菜汤 194

豆腐+鸡蛋→同食有健脑益智、清洁肠道的功效 195

鱼香豆腐 195

鸡蛋包豆腐 195

鸡蛋豆腐饼 195

豆腐+鸡肉→同食有增强免疫力、改善贫血的功效 196

蒸肉豆腐 196

鸡肉蒸豆腐 196

豆腐+牛肉→同食有增进食欲、预防缺铁性贫血的功效 197

麻辣牛肉豆腐 197

豆腐牛肉羹 197

豆腐+虾→同食有补充钙质、健脑的功效 198

虾丁豆腐 198

濑尿虾粉丝煮豆腐 198

鲜虾豆腐煲 198

猴头菇鲜虾烧豆腐 199

鲜虾多宝豆腐 199

虾米白菜豆腐汤 199

豆腐+草鱼→同食有增强体质、延缓衰老的功效 200

翠湖豆腐 200

橘皮鱼片豆腐汤 200

鲜鱼豆腐稀饭 200

豆腐+鲢鱼→同食有利水止咳、降低血糖的功效 201

豆腐鲢鱼 201

鲢鱼头炖豆腐 201

姜丝鲢鱼豆腐汤 201

豆腐+鲈鱼→同食有益脾胃、增强记忆力的功效 202

豆腐烧鲈鱼 202

鲈鱼嫩豆腐粥 202

豆腐+泥鳅→同食有开胃消食、清热润燥的功效 203

香附泥鳅豆腐汤 203

砂锅泥鳅豆腐汤 203

豆腐+鱿鱼→同食有健脾开胃、养颜护肤的功效 204

鲜鱿蒸豆腐 204

豆腐海鲜汤 204

豆腐+螃蟹→同食有促进智力发育、益肠胃的功效 205

蟹粉豆腐 205

螃蟹炖豆腐 205

豆腐+蛤蜊→同食有降压、降糖的功效 206

蛤蜊豆腐炖海带 206

豆腐蛤蜊汤 206

黄豆蛤蜊豆腐汤 206

豆腐+紫菜→同食有净化血液、加速机体代谢的功效 207

红烧紫菜豆腐 207

紫菜笋干豆腐煲 207

紫菜豆腐羹 207

豆腐干 209

豆腐干+黄瓜→同食有清热祛火、延缓衰老的功效 209

秘制豆干 209

黄瓜炒豆腐干 209

豆腐干+芹菜→同食有补充钙质、保护心脏的功效 210

芹菜拌豆腐干 210

红椒芹菜拌豆腐干 210

富贵金条 210

豆腐干+青椒→同食有助消化、防癌抗癌的功效 211

口水豆腐干 211

青椒炒豆干 211

青椒蒸香干 211

豆腐干+花生→同食有健脑益智、开胃消食的功效 212

双椒花生炒豆干 212

家常豆丁 212

豆腐干炒花生米 212

豆腐干+猪肉→同食有滋阴润燥、补中益气的功效 213

香干五花肉 213

香干小炒肉 213

肉片炒豆干 213

日本豆腐 215

日本豆腐+油菜→同食有开胃消食、增强免疫力的功效 215

泰鸡酱日本豆腐 215

日本豆腐素菜煲 215

日本豆腐+猪肉→同食有清热润肺、美容养颜的功效 216

铁板日本豆腐 216

铁板玉珠帖 216

清蒸日本豆腐 216

百花酿日本豆腐 217

三鲜玉子豆腐 217

肉末蒸日本豆腐 217

油豆腐 219

油豆腐+猪肉→同食有滋阴润燥、健脾胃的功效 219

油豆腐烧肉 219

油豆腐小炒肉 219

香菇烧油豆腐 219

油豆腐+花生→同食有润泽肌肤、健脑益智的功效 220

宫爆豆腐 220

花生米烧油豆腐 220

油豆腐+西蓝花→同食有防癌抗癌、缓解疲劳的功效 221

油豆腐烧海鲜 221

八宝布袋油豆腐 221

豆腐皮 223

豆腐皮+白菜→同食有润肠通便、养颜护肤的功效 223

白菜拌豆腐丝 223

腐皮卷 223

豆腐皮+青椒→同食有软化血管、预防癌症的功效 224

尖椒炒豆腐皮 224

豆腐皮拌三丝 224

豆腐皮炒肉 224

豆腐皮+猪肉→同食有补铁、增强免疫力的功效 225

水煮豆腐丝 225

东北地方豆腐卷 225

豆腐皮炒乌龙面 225

腐竹 227

腐竹+青椒→同食有清热解毒、抗衰老的功效 227

双椒拌腐竹 227

辣烧腐竹 227

腐竹+胡萝卜→同食有降血压、增强免疫力的功效 228

胡萝卜芹菜拌腐竹 228

黑木耳拌腐竹 228

素烩腐竹 228

腐竹+猪肉→同食有开胃消食、缓解疲劳的功效 229

干锅腐竹 229

一品腐竹烧肉 229

酱肉蒸腐竹 229

绿豆芽 231

绿豆芽+韭菜→同食有清热解毒、补益肾虚的功效 231

韭菜银芽炒河虾 231

韭菜豆芽煎炒面 231

绿豆芽+胡萝卜→同食有保护视力、降低血糖的功效 232

胡萝卜丝炒豆芽 232

鱼香银芽 232

黄瓜胡萝卜素炒面 232

绿豆芽+米粉→同食有清热祛火、健脾开胃的功效 233

银芽白菜 233

麻辣米粉 233

星洲米粉 233

黄豆芽 235

黄豆芽+胡萝卜→同食有促进消化、降低血压的功效 235

凉拌黄豆芽 235

荷兰豆炒豆芽 235

黄豆芽煎蛋饼 235

黄豆芽+粉条→同食有清热利湿、补血的功效 236

黄豆芽辣炒粉条 236

东北豆芽炒粉条 236

黄豆芽+猪肉→同食有保护血管、开胃消食的功效 237

黄豆芽木耳炒肉 237

花边炒面 237

干豆角 239

干豆角+茄子→同食有清热解暑、增进食欲的功效 239

干豆角扣香茄 239

干豆角蒸茄子 239

干豆角+干辣椒→同食有开胃消食、御寒、祛湿的功效 240

辣味干豆角 240

干豆角豆腐皮钵 240

干豆角+猪肉→同食有保肝护肾、滋阴润燥的功效 241

干豆角回锅肉 241

干豆角炒腊肉 241

豆豉 243

豆豉+苦瓜→同食有清热、降压、开胃消食的功效 243

豆豉炒苦瓜 243

苦瓜豆豉小炒肉 243

豆豉+猪肉→同食有补肾养血、滋阴润燥的功效 244

青椒豆豉盐煎肉 244

回锅肉炒饭 244

豆豉+鸡肉→同食有增强免疫力、美容润肤的功效 245

豆豉酱蒸鸡腿 245

豆豉鸡肉炒饭 245

豆花 247

豆花+豌豆→同食有健脑益智、保护血管的功效 247

泉水嫩豆花 247

豌豆煮豆花 247

豆花+猪肉→同食有健脾开胃、益气补血的功效 248

肉末豆花 248

蜀香肉碎豆花 248

豆花肉丁米线 248

豆花+虾→同食有改善记忆力、预防骨质疏松的功效 249

虾仁肉末豆花 249

海味豆花 249

三菌烩豆花 249

豆浆 251

绿豆+蒲公英→同食有清热解毒、消肿利尿的功效 251

蒲公英小米绿豆浆 251

蒲公英大米绿豆浆 251

绿豆+红枣→同食有利水消肿、降血压的功效 252

红枣绿豆豆浆 252

绿豆红枣枸杞豆浆 252

红枣二豆浆 252

黄豆+黑米→同食有健脾养胃、益气活血的功效 253

黄豆桑叶黑米豆浆 253

黑米核桃黄豆浆 253

黄豆黑米豆浆 253

黑豆+银耳→同食有滋阴润燥、保肝护肾的功效 254

百合银耳黑豆浆 254

黑豆银耳豆浆 254

黑豆+玫瑰花→同食有活血利水、美容养颜的功效 255

玫瑰花油菜黑豆浆 255

玫瑰花黑豆豆浆 255

黑豆+薏米→同食有健脾利湿、保肝护肾的功效 256

黑豆青豆薏米豆浆 256

薏米黑豆浆 256

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