产业转型的社会逻辑 大公圩河蟹产业发展的社会学阐释PDF电子书下载

第一章 导论 1

一 选题背景与研究缘起 1

（一）选题背景 1

（二）研究缘起 4

二 研究问题与研究框架 6

（一）研究问题 6

（二）核心概念 7

（三）篇章结构 7

三 文献回顾 8

（一）农业环境问题研究 9

（二）生态现代化研究 12

（三）产业转型研究 15

四 研究方法 18

（一）理论与经验的嫁接 19

（二）田野研究路径 20

（三）研究资料的收集 23

（四）研究资料的分析 26

第二章 研究区域与研究对象 28

一 研究区域 28

（一）县域区位与社会经济 28

（二）皖南首圩及其河蟹产业 31

二 斜“N”形的产业变迁 35

（一）从人工养蟹到“大养蟹” 36

（二）遭遇“寒流” 37

（三）柳暗花明：“养大蟹” 41

（四）再上新台阶：“养好蟹” 43

第三章 适用技术 45

一 生态技术的推广体系 46

（一）农业技术推广的体制性困境 46

（二）生态技术推广的组织体系创新 49

（三）生态技术推广系统 50

（四）生态技术推广中的“梯级层次” 56

（五）生态技术如何扎根农村？ 60

二 生态技术的社会适应性 62

（一）生态技术推广中的主体 62

（二）生态技术推广的标准化 64

（三）生态技术扩散的本土化 68

（四）技术适应性的社会机制 71

第四章 组织体系 75

一 民间组织 75

（一）亲缘／血缘组织 76

（二）企业／协会组织 79

二 政府组织 85

（一）产业规划机制 85

（二）政绩考核办法 90

（三）水面承包模式 95

第五章 生态资本 98

一 生态资本的社会文化观 98

（一）概念的提出与厘清 98

（二）生态资本的社会属性 103

二 生态资本的市场配置 108

（一）市场需求结构与生态等级认证 109

（二）有机食品及其市场机遇 111

（三）河蟹销售的三级市场 115

三 生态资本的产业效应 120

（一）休闲渔业 120

（二）招商引资 122

第六章 民间实践 125

一 从“自上而下”到“自下而上” 125

（一）政府倡导的革新模式遭遇失败 126

（二）民间社会对新模式的探索 127

（三）民间实践的社会文化背景 131

（四）民间实践与生态文明建设 133

二 从“生态自发”到“生态利益自觉” 136

（一）反思和比较中形成“生态自发” 136

（二）“生态利益自觉”及其逻辑机制 141

（三）“生态利益自觉”的普遍化 145

第七章 社会文化效应 148

一 以河蟹产业为媒介的地域社会 148

（一）从项目社会到特色地域社会 148

（二）特色地域社会的框架体系 150

二 河蟹产业对地域人群的影响 152

（一）受影响人及其受影响维度 152

（二）环境知识、意识与行为 153

（三）生态公民 157

三 河蟹产业对地域社会的影响 159

（一）社会结构 160

（二）社会分层 161

（三）社会福利 164

（四）社区生产生活 165

（五）民间社会制度 166

（六）亚文化 168

第八章 研究结论 170

一 经济与环境“两难论”的破解 171

二 工业化“宿命论”的破解 173

三 持续的革新与超越 175

四 成功转型中的生态压力 176

参考文献 178

后记 191

索引 195