骨质疏松症患者宜吃食物PDF电子书下载

一、骨质疏松症的基本知识 1

（一）什么是骨质疏松症 1

（二）骨质疏松症患者知多少 2

（三）骨质疏松症的发病原因 3

（四）骨质疏松症的分类与症状 5

（五）骨质疏松症的检查与诊断 6

（六）骨质疏松症的中医辨证分型 8

（七）骨质疏松症的防治措施 9

（八）骨质疏松症的饮食原则 10

二、骨质疏松症患者需摄入的食物 13

（一）牛奶 13

（二）酸奶 15

（三）羊奶 16

（四）虾皮 18

（五）虾 19

（六）银鱼 21

（七）鲨鱼 22

（八）河蟹 24

（九）河蚌 25

（十）海蜇 26

（十一）海参 28

（十二）淡菜 30

（十三）干贝 32

（十四）海带 33

（十五）紫菜 34

（十六）蘑菇 36

（十七）香菇 37

（十八）黑木耳 39

（十九）动物肝脏 40

（二十）黄豆 42

（二十一）豆浆 44

（二十二）豆腐 46

（二十三）扁豆 47

（二十四）芝麻 48

（二十五）核桃仁 50

（二十六）红枣 51

（二十七）刺梨 53

（二十八）花粉 54

（二十九）鸡蛋 56

（三十）动物骨头 57

（三十一）猪皮 58

（三十二）栗子 60

（三十三）菠菜 62

（三十四）油菜 63

（三十五）卷心菜 64

（三十六）萝卜 65

（三十七）大白菜 66

三、骨质疏松症患者的食疗验方 69

（一）蛋奶类食疗验方 69

牛奶红茶 69

核桃牛奶茶 69

牛奶蛋黄果汁 70

牛奶葡萄汁 70

牛奶甜瓜汁 70

刺梨奶蛋蜜汁 71

杏仁牛奶汁 71

冷牛奶咖啡 72

牛奶杏仁露 72

鲜奶莲子露 72

牛奶珍珠鲜果露 73

牛奶荸荠花生露 73

姜韭牛奶羹 74

羊肉牛奶山药羹 74

牛奶蜂蜜芝麻羹 74

牛奶香蕉羹 75

牛奶麦片粥 75

牛奶苹果粥 75

牛奶枣粥 76

牛奶花生糊 76

牛奶煎肉饺 77

牛奶鸡蛋糕 77

烤椰汁软糕 78

牛奶杏仁糕 78

牛奶花生酪 79

酸奶薄煎饼 79

蒸芙蓉奶杯 80

苹果奶皮卷 80

鸡蛋牛奶面包 81

花生冰淇淋 81

酸奶什锦果 82

奶汁冬瓜 82

牛奶萝卜 83

奶汁洋葱头 83

牛奶茄子 84

牛奶菜花 84

牛奶菠菜 85

羊奶冬瓜 85

奶油芝麻茄子 86

牛奶白菜头 86

牛奶冲鸡蛋 87

鲜奶萝卜球 87

橘子奶豆腐 88

奶油卷心菜 88

牛奶葡萄干炒蛋 88

牛奶炒蛋清 89

蛋奶虾球 89

虾蟹鲜奶 90

蛋肉鲍鱼 91

海带蛎黄鸡蛋 91

鸭蛋黄拌豆腐 92

菠菜炒鸡蛋 92

鹌鹑蛋青菜心 93

银鱼炒鸡蛋 93

芝麻蛋黄虾仁 94

胡桃杞子鹌鹑蛋 94

三鲜鸡蛋豆腐 95

鸡蛋煨泥鳅 95

蛋糊青菜心 96

牛奶鲫鱼 96

牛奶蘑菇菜花 97

海参奶汁豆腐 97

牛奶蛋清虾仁 98

牛奶鲜鱼唇 99

干贝鲜奶 99

鲜奶鸡肝米 100

牛奶蒸鸡蛋 101

牛奶鹌鹑蛋 101

鲜奶鸡柳 101

茭白奶汤 102

海参奶汤 103

鲢鱼奶汤 103

蛋奶山楂汤 104

（二）豆类及其制品食疗验方 104

人造乳 104

甜味豆浆 105

芝麻豆奶 105

绿色豆汁 106

鲜豆浆 106

蜂蜜黑豆浆 106

果味豆浆 107

胚芽豆奶 107

咸豆浆 108

银耳豆浆 108

花生豆汁 109

豆腐脑 109

鸡丝豆腐脑 110

豆浆粟米粥 111

黄豆粥 111

黄豆芽粥 111

腐竹豌豆粥 112

荞麦绿豆粥 112

豆浆粳米粥 113

芹菜豆腐粥 113

猪骨腐竹粥 113

黑豆红枣粥 114

红豆花生粥 114

红豆鲤鱼粥 114

奶味豆浆羹 115

荠菜豆腐羹 115

牛肉末豆腐羹 116

豆芽猪肉羹 116

黄豆粉面糊 117

盐水黄豆 117

糖酥黄豆 117

五香黄豆 118

五香辣味黄豆 118

咸酥黄豆 119

怪味豆 119

药制黑豆 120

腊八豆 120

豆腐鸡蛋汤面 121

豆腐粉丝锅贴 121

豆腐面粉卷 122

五丁饺 122

豆腐花生米 123

小葱拌豆腐 123

香菜拌豆腐 124

鱼松拌豆腐 124

莴苣火腿拌豆腐 125

黄瓜红油拌豆腐 125

枸杞子拌豆腐 125

豆腐拌皮蛋 126

肉末拌豆腐 126

虾仁拌豆腐 127

甜面酱豆腐 127

六味豆腐 127

枣泥豆腐 128

凤眼豆腐 128

海棠豆腐 129

四喜豆腐 129

洋葱豆腐 130

青椒豆腐 131

麻辣豆腐肉末 131

瘦肉猪血豆腐 131

扇贝蒸豆腐 132

鱼片熘豆腐 132

花生米豆腐 133

白菜豆腐 133

粒粒豆腐 134

烩炸豆腐 134

鸳鸯豆腐 135

双虾豆腐 135

干贝豆腐 136

海带豆腐 136

蟹肉豆腐 137

海参豆腐 137

豆腐狮子头 138

虾米豆腐 139

银耳豆腐 139

绿茶豆腐 139

青菜豆腐 140

美味沙锅豆腐 140

扁豆豆腐 141

肉末口蘑豆腐 141

香菇笋末豆腐 142

鲫鱼豆腐 142

什锦美味豆腐 143

香椿豆腐卷 144

豆腐蟹肉卷 144

虾子榨菜豆腐 144

口蘑冬笋豆腐 145

炸海米豆腐丸子 146

毛豆田螺豆腐 146

甲鱼腐竹煲 146

黄白青虾仁 147

羊肾黑豆杜仲汤 147

（三）食用菌类食疗验方 148

香菇红枣牛奶饮 148

黑木耳红枣粥 148

香菇火腿粥 149

黑木耳猪肉白菜粥 149

香菇牛肉粥 149

香菇干贝粥 150

香菇黑米饭 150

香菇什锦饭 151

口蘑鸡蛋面 151

香菇青菜面 151

香菇鸡蛋面 152

黑木耳豆面饼 152

香菇海参包 153

香菇肉包 153

香菇素包 154

蘑菇肉包 155

香菇冬笋包 156

蘑菇鸡蛋饼 156

炸蘑菇饼 157

口蘑圆笼蒸饺 157

香菇猪肉饺 158

香菇羊肉饺 158

紫菜双耳羹 159

香菇海参羹 159

黑木耳豆枣羹 160

黑木耳豆腐羹 160

黑木耳荸荠羹 161

香菇豆腐羹 161

黑木耳拌白芝麻 162

凉拌双耳 162

黑木耳拌芹菜 163

素海参 163

黑木耳鸡肉豆腐 164

木耳核桃仁豆腐 164

黑木耳炒毛豆 165

蘑菇炒蜗牛 165

蘑菇炒洋葱 166

口蘑炒豌豆 166

黑木耳炒卷心菜 166

鲜蘑蟹肉 167

口蘑豆腐 167

蘑菇萝卜 168

蘑菇核桃仁 168

蘑菇焖鹿筋 169

香菇烧蛏干 170

口蘑烩牛脊髓 170

香菇虾皮 170

香菇白菜 171

香菇煮扁豆 171

香菇菜花 172

香菇焖栗子 172

香菇淡菜 173

黑木耳海米 173

黑木耳芝麻虾仁丸 174

黑木耳泥鳅汤 174

鲜蘑虾子汤 175

香菇紫菜汤 175

鲜菇干贝汤 176

鲜菇海参汤 176

香菇鱿鱼汤 176

（四）水产品类食疗验方 177

银鱼海带羹 177

海参黄鱼羹 177

虾肉羊肉羹 178

海参虾仁猪肉羹 178

虾仁紫菜汤面 179

海米菜花汤面 179

鲨鱼肉凉拌面 180

虾仁鳝鱼汤面 180

虾酱抻面 181

鲜虾肉炸面条 181

海参炒面 182

虾皮菠菜粳米粥 183

蚌肉秫米粥 183

银鱼羊肉糯米粥 183

鲜虾干贝粳米粥 184

海参粳米粥 184

蟹肉莲藕粥 185

干贝鸡肉秫米粥 185

干贝鲤鱼粳米粥 186

虾仁鳝鱼粥 186

什锦素包 187

蟹爪酒 188

大虾浸酒 188

干贝水饺 188

韭菜虾皮水饺 189

海参贝肉蒸饺 189

龙宫探宝饺 190

虾干鳗鱼饺 191

干贝牛肉饺 191

三鲜蒸饺 192

海参蒸饺 193

乌龙蛋清饺 194

海米水饺 194

虾参蒸饺 195

虾子鲜肉水饺 196

鸳鸯水饺 196

虾仁肉丁蒸饺 197

美味虾饼 198

猪肉蛋黄虾饼 198

翡翠虾饼 199

三鲜虾仁面 199

对虾面 200

海蜇皮拌虾仁 200

干贝香菇豆腐 201

河蟹鸡蓉 201

蟹黄烧鱼翅 202

对虾穿黄鱼 203

清蒸龙虾 203

清蒸海蟹 203

海参鸭掌炖鲫鱼 204

白菜烧海米 204

蟹肉炒虾仁 205

炸银鱼干贝 206

参杞烧海参 206

蚌肉鸡汤 207

鲜虾盒饭 207

红烧大海参 208

药制海米 209

海参虾子 209

鱼虾杂烩 210

海鲜什锦沙锅 210

泥鳅虾肉汤 211

虾仁锅巴 211

鲜味虾仁 212

（五）蔬菜类食疗验方 213

菠菜粥 213

菠菜猪血汤 213

油菜薏苡仁粥 214

卷心菜粥 214

萝卜粥 214

油菜泥 215

菠菜饼 215

萝卜豆奶茶 216

萝卜饼 216

芝麻酱拌萝卜丝 217

萝卜丝拌海蜇皮 217

白菜拌海带丝 217

黑芝麻拌菠菜 218

卷心菜芝麻泡菜 218

开胃酸甜泡菜 219

大白菜泡菜 219

凉拌白菜心 219

酸甜白菜心 220

白菜粉条 220

凉拌菠菜海蜇皮 221

香辣五丝 221

虾米拌卷心菜 221

糖醋卷心菜 222

芝麻油菜 222

豆瓣酱炒油菜 223

菠菜煸虾仁 223

白菜梗鳝丝 224

银鱼炒菠菜 224

油菜紫菜海米卷 225

干贝白菜心 225

白菜豆腐卷 226

双菇油菜心 226

芦笋油菜心 227

奶油油菜心 227

板栗油菜心 228

猪脊髓焖油菜心 229

鲜奶白菜 229

酱烧油菜 230

珊瑚白菜 230

红辣白菜 231

猪肉皮烧白菜 231

烩白菜三丁 232

红白萝卜炖羊肉 232

红白萝卜烧牛肉 233

酸辣白菜 233

醋熘海米白菜 234

油菜烩火腿腊肠 234

菠菜头烧虾米 235

菠菜黄鳝 235

猪肉卷心菜 236

海米卷心菜 236

白菜心海米汤 237

萝卜海带汤 237

萝卜紫菜汤 238

萝卜虾皮汤 238

萝卜姜皮蛤蜊海蜇汤 238

（六）畜肉类食疗验方 239

猪脊骨羹 239

猪脊髓羹 239

萝卜排骨羹 240

猪皮红枣羹 240

猪肉鳝鱼羹 241

猪蹄羹 241

猪蹄芝麻糊 241

排骨汤面 242

狗肉粥 242

羊脊骨粥 243

山药羊肉粥 243

补髓蜜膏 243

拌麻辣猪皮丝 244

凉拌牛蹄筋 244

猪皮羊肉冻 245

姜醋猪肉皮 245

猪皮芝麻冻 246

排骨香菜冻 246

红糖猪皮冻 246

沙锅牛尾 247

枸杞炖牛尾 248

扒脊髓菜心 248

杜仲腰花 249

蒸羊肉 249

参芪羊肉 250

猪皮煮花生米 250

烩猪皮 251

海带小排骨 251

崩泥虾盒 252

烩蹄筋 252

猪脊骨炖藕 253

牛蹄筋汤 253

鳝鱼蹄筋汤 254

双仙羊肉汤 254

菜豆猪皮汤 255

黄豆排骨汤 255

黑豆红枣猪尾汤 256

绿豆芽猪蹄紫菜汤 256

补髓汤 256

清炖二骨汤 257

羊骨核桃汤 257

羊肉虾米汤 257

（七）其他食疗验方 258

桑椹枸杞茶 258

红枣绿茶 258

黑芝麻茶 258

芝麻栗子羹 259

芝麻桃仁粥 259

仙人粥 259

燕麦牛奶粥 260

核桃瘦肉粥 260

糯米红枣羊骨粥 260

鸡肉麦仁粥 261

牛肉麦仁粥 261

荞麦绿豆鱼翅粥 262

芝麻粽子 262

红豆馅烧饼 263

绿豆芽全麦烧饼 263

核桃仁酥 264

枣泥桃酥 265

松花粉桂花饼 265

黄豆粉鸡蛋饼 266

核桃仁蛋奶 266

胎盘龟版阿胶膏 267

枸杞烧牛肉 267

淡菜炖狗肾 268

核桃丸子 268

栗子炖猪蹄 269

黑芝麻兔肉 269

核桃肉鸡丁 270

五圆全鸡 270

龙眼纸包鸡 271

八宝全鸭 271

香菇兔肉 272

核桃仁素鸡块 273

黑芝麻汤圆 273

黑芝麻四合泥 274

黑芝麻鱼片 275

黑芝麻鸭 275

黑芝麻虾排 276

炸芝麻豆沙 276

芝麻肉桂兔肉丁 277

桑椹乌骨鸡汤 277

鹌鹑杞仲汤 278

枸杞海参鸽蛋汤 278

鸭骨汤 278

虫草鸽肉汤 279

养血壮骨汤 279

兔肉紫菜豆腐汤 280

黄豆干贝兔肉汤 280

珍珠汤 281

疙瘩汤 281