中国酒业年鉴 2012-2013PDF电子书下载

摄影篇 1

行业工作 1

行业活动 14

行业篇 29

中国酒业20年 29

中国酒业协会20年 36

2012年中国酿酒行业综述 42

2012年中国酒业协会工作情况 44

2013年中国酿酒行业综述 48

2013年中国酒业协会工作情况 54

2012年白酒行业综述 58

2012年中国酒业协会白酒分会工作情况 65

2013年白酒行业综述 67

2013年中国酒业协会白酒分会工作情况 69

2012年啤酒行业综述 72

2012年中国酒业协会啤酒分会工作情况 77

2013年啤酒行业综述 80

2013年中国酒业协会啤酒分会工作情况 86

2012年葡萄酒行业综述 88

2012年中国酒业协会葡萄酒分会工作情况 90

2013年葡萄酒行业综述 92

2013年中国酒业协会葡萄酒分会工作情况 94

2012年黄酒行业综述 95

2012年中国酒业协会黄酒分会工作情况 97

2013年黄酒行业综述 100

2013年中国酒业协会黄酒分会工作情况 102

2012年果露酒行业综述 104

2012年中国酒业协会果露酒分会工作情况 105

2013年果露酒行业综述 106

2013年中国酒业协会果露酒分会工作情况 107

2012年酒精行业综述 108

2012年中国酒业协会酒精分会工作情况， 112

2013年酒精行业综述 114

2013年中国酒业协会酒精分会工作情况 117

区域篇 119

北京 119

2012年北京酿酒协会工作情况 119

2013年北京酿酒协会工作情况 121

天津 124

2012年天津酒业综述 124

2012年天津市酿酒工业协会工作情况 125

2013年天津酒业综述 126

2013年天津酒业协会工作情况 127

河北 128

2012年河北白酒、葡萄酒行业综述 128

2012年河北白酒、葡萄酒工业协会工作情况 129

2013年河北白酒、葡萄酒行业综述 130

2013年河北白酒、葡萄酒协会工作情况 131

2013年河北啤酒行业综述 132

2013年河北啤酒协会工作情况 133

山西 134

2012年山西酒业综述 134

2012年山西酿酒工业协会工作情况 135

2013年山西酒业综述 137

2013年山西酒业协会工作情况 138

内蒙古 140

2012年内蒙古酒业综述 140

2012年内蒙古酒业协会工作情况 141

2013年内蒙古酒业综述 143

2013年内蒙古酒业协会工作情况 144

辽宁 146

2012年辽宁啤酒行业综述 146

2012年辽宁啤酒协会工作情况 148

2012年辽宁白酒行业综述 149

2012年辽宁白酒协会工作情况 150

2013年辽宁啤酒行业综述 151

2013年辽宁啤酒协会工作情况 153

2013年辽宁白酒行业综述 154

2013年辽宁白酒协会工作情况 156

吉林 157

2012年吉林酒业综述 157

2012年吉林酒业协会工作情况 157

上海 158

2012年上海酒业协会工作情况 158

2013年上海酒业协会工作情况 161

江苏 164

2012年江苏酒业综述 164

2012年江苏酒类行业协会工作情况 165

2013年江苏酒业综述 166

2013年江苏白酒专业协会工作情况 167

浙江 170

2012年浙江啤酒行业综述 170

2012年浙江啤酒工业协会工作情况 171

2013年浙江啤酒行业综述 172

2013年浙江啤酒工业协会工作情况 174

安徽 175

2012年安徽酒业综述 175

2012年安徽酒业协会工作情况 176

2013年安徽酒业综述 179

2013年安徽酒业协会工作情况 179

江西 182

2012年江西酒业综述 182

2012年江西酒业协会工作情况 183

山东 184

2013年山东啤酒行业综述 184

2013年山东啤酒工业协会工作情况 184

河南 185

2012年河南酒业综述 185

2012年河南酒业协会工作情况 188

2013年河南酒业综述 192

2013年河南酒业协会工作情况 193

湖北 196

2012年湖北酒业综述 196

2012年湖北酒业协会工作情况 198

2013年湖北酒业综述 200

2013年湖北酒业协会工作情况 202

湖南 204

2012年湖南酒业综述 204

2012年湖南酒业协会工作情况 204

2013年湖南酒业协会工作情况 206

广东 208

2012年广东酒业综述 208

2012年广东酒业协会工作情况 209

2012年梅州市酒业发展概况 211

广西 212

2012年广西酒业综述 212

2012年广西酒业协会工作情况 213

四川 214

2012年四川酒业综述 214

宜宾：中国白酒之都 215

云南 217

2012年云南酒业综述 217

陕西 220

2012年陕西酒业综述 220

2012年陕西酒业协会工作情况 220

2013年陕西酒业综述 221

2013年陕西酒业协会工作情况 222

甘肃 223

2012年甘肃酒业综述 223

2012年甘肃酒业协会工作情况 224

宁夏 225

2012年宁夏酒业综述 225

2013年宁夏酒业综述 225

2013年宁夏酒业协会工作情况 226

《宁夏回族自治区贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》 227

2012年新疆酒业综述 230

2012年新疆酒业协会工作情况 231

2013年新疆酒业协会工作情况 233

政策篇 235

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会关于批准部分食品添加剂和营养强化剂扩大使用范围及用量的公告 235

中华人民共和国卫生部食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量 237

卫生部等8部门食品安全国家标准“十二五”规划 254

国务院办公厅关于加强食品安全工作的决定 257

工业和信息化部、农业部联合制定《葡萄酒行业“十二五”发展规划》 261

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会关于发布食品安全国家标准《蒸馏酒及其配制酒》和《发酵酒及其配制酒》的公告 267

国家工商总局食品流通监管司关于贯彻落实《国务院关于加强食品安全工作的决定进一步做好流通环节食品安全监管工作的意见》 269

中华人民共和国卫生部食品安全国家标准食品中污染物限量 273

中华人民共和国卫生部关于预包装食品标签标识有关问题的复函 287

国管办关于严禁中央和国家机关使用“特供”“专供”等标识的通知 288

国家卫生和计划生育委员会办公厅关于开展食品地方标准清理工作的通知 289

质检总局办公厅《国家重点产品质量安全追溯物联网应用示范工程建设实施方案》 290

国家食品药品监督管理总局办公厅关于切实强化夏季流通消费环节食品安全监管预防食物中毒的通知 293

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会关于龙舌兰酒按照进口尚无食品安全国家标准食品管理的公告 294

国家卫生和计划生育委员会关于龙舌兰酒公告的说明 295

中华人民共和国商务部关于葡萄酒反倾销立案的公告 296

中华人民共和国商务部关于葡萄酒反补贴立案的公告 297

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会关于加强食品安全标准工作的指导意见 299

中华人民共和国商务部《酒类行业流通服务规范》标准颁布 302

国家食品药品监督管理总局关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知 303

中共中央办公厅、国务院办公厅《党政机关国内公务接待管理规定》 306

财政部、国家机关事务管理局和中共中央直属机关事务管理局联合制定《中央和国家机关会议费管理办法》 308

专述篇 311

全面提升开放型经济水平 311

依法严厉打击食品安全犯罪积极推动食品安全综合治理 313

积极推进职能转变依法加强市场监管 314

社会共治同心携手维护食品安全 320

着力安全高效全面提升农业开放型经济水平 322

构建食品安全齐抓共管工作格局 324

中国轻工业联合会运行情况和发展趋势 325

商务部在“十二五”期间创新酒类流通方面思路和做法 331

回首2012年中国白酒行业 332

白酒行业发展需融入现代科技 341

2013酿酒行业稳步前行 343

让文化成为企业发展的源动力 344

用理性务实的态度面对调整时期 347

中华文化走多远中国白酒就能走多远 348

名酒评选六十年回顾篇 351

第一届全国评酒会 351

第二届全国评酒会 352

第三届全国评酒会 353

第四届全国评酒会 358

第五届全国评酒会 363

科技人物篇 365

关于2012年度“中国酒业协会科学技术奖”的表彰决定 365

2012年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖名单 365

关于2013年度“中国酒业协会科学技术奖”的表彰决定 367

2013年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖名单 368

人力资源社会保障部关于授予2011—2012年度职业技能竞赛优秀选手全国技术能手荣誉称号的决定 372

全国五一劳动奖章获奖人员名单 373

“赛诺杯”第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛获全国技术能手荣誉人员名单 373

关于“‘茅粮杯’第十届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文”、2012年度“中国酒业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”评选公告 374

“‘茅粮杯’第十届全国白酒行业生产技术与发展研讨优秀论文”名称及作者名单 374

关于举办“‘诺玛科杯’第二届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛”决赛的通知 376

“诺玛科杯”第二届全国葡萄酒品酒职业技能竞赛决赛结果（前20名） 377

2012年度“中国酒业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”名称及作者名单 378

中国白酒3C计划 379

秦本平 382

廖昶 384

丙酸菌对特型酒风格风味物质影响的研究 385

统计篇 391

2012年数据统计 391

1.2012年全国各省、市、自治区酒业产量数据 391

2012年全国各省、自治区、直辖市发酵酒精产量 391

2012年全国各省、自治区、直辖市饮料酒产量 392

2012年全国各省、自治区、直辖市白酒产量 393

2012年全国各省、自治区、直辖市啤酒产量 394

2012年全国各省、自治区、直辖市葡萄酒产量 395

2.2012年按省份全年工业总产值价格、工业销售产值价格数据 396

2012年分地区酒精行业工业总产值价格 396

2012年分地区酒精行业工业销售产值价格 397

2012年分地区白酒行业工业总产值价格 398

2012年分地区白酒行业工业销售产值价格 399

2012年分地区啤酒行业工业总产值价格 400

2012年分地区啤酒行业工业销售产值价格 401

2012年分地区黄酒行业工业总产值价格 402

2012年分地区黄酒行业工业销售产值价格 403

2012年分地区葡萄酒行业工业总产值价格 404

2012年分地区葡萄酒行业工业销售产值价格 405

2012年分地区其他酒行业工业总产值价格 406

2012年分地区其他酒行业工业销售产值价格 407

3.2012年按注册类型分工业总产值价格、工业销售产值价格数据 408

2012年全年分注册类型酒精行业工业总产值价格 408

2012年全年分注册类型酒精行业工业销售产值价格 409

2012年全年分注册类型白酒行业工业总产值价格 410

2012年全年分注册类型白酒行业工业销售产值价格 411

2012年全年分注册类型啤酒行业工业总产值价格 412

2012年全年分注册类型啤酒行业工业销售产值价格 413

2012年全年分注册类型黄酒行业工业总产值价格 414

2012年全年分注册类型黄酒行业工业销售产值价格 415

2012年全年分注册类型葡萄酒行业工业总产值价格 416

2012年全年分注册类型葡萄酒行业工业销售产值价格 417

2012年全年分注册类型其他酒行业工业总产值价格 418

2012年全年分注册类型其他酒行业工业销售产值价格 419

4.2012年全年不同规模企业工业总产值价格、工业销售产值价格数据 420

2012年不同规模企业工业总产值价格 420

2012年不同规模企业工业销售产值价格 421

5.2012年海关进出口数据 422

2012年全年海关进口数据 422

2012年全年海关出口数据 423

2013年数据统计 424

1.2013年全国各省、市、自治区酒业产量数据 424

2013年全国各省、自治区、直辖市发酵酒精产量 424

2013年全国各省、自治区、直辖市饮料酒产量 425

2013年全国各省、自治区、直辖市白酒产量 426

2013年全国各省、自治区、直辖市啤酒产量 427

2013年全国各省、自治区、直辖市葡萄酒产量 428

2.2013年按省分酒行业效益指标 429

2013年分地区酒精行业效益指标（一） 429

2013年分地区酒精行业效益指标（二） 430

2013年分地区白酒行业效益指标（一） 431

2013年分地区白酒行业效益指标（二） 432

2013年分地区啤酒行业效益指标（一） 433

2013年分地区啤酒行业效益指标（二） 434

2013年分地区黄酒行业效益指标（一） 435

2013年分地区黄酒行业效益指标（二） 436

2013年分地区葡萄酒行业效益指标（一） 437

2013年分地区葡萄酒行业效益指标（二） 438

2013年分地区其他酒行业效益指标（一） 439

2013年分地区其他酒行业效益指标（二） 440

3.2013年按注册类型分酒行业效益指标 441

2013年分注册类型酒精行业效益指标（一） 441

2013年分注册类型酒精行业效益指标（二） 442

2013年分注册类型白酒行业效益指标（一） 443

2013年分注册类型白酒行业效益指标（二） 444

2013年分注册类型啤酒行业效益指标（一） 445

2013年分注册类型啤酒行业效益指标（二） 446

2013年分注册类型葡萄酒行业效益指标（一） 447

2013年分注册类型葡萄酒行业效益指标（二） 448

2013年分注册类型黄酒行业效益指标（一） 449

2013年分注册类型黄酒行业效益指标（二） 450

2013年分注册类型其他酒行业效益指标（一） 451

2013年分注册类型其他酒行业效益指标（二） 452

4.2013年不同规模企业效益指标 453

2013年不同规模企业效益指标（一） 453

2013年不同规模企业效益指标（二） 454

5.2013年海关进出口数据 455

2013年全年海关进口数据 455

2013年全年海关出口数据 456

2013年全国酒行业运行形势分析 457

2013年度我国啤酒大麦产业发展情况 458

品牌企业篇 461

关于对2012年度“中国国际特色啤酒品鉴及行业检查”活动的表彰决定 461

“2012中国优质特色啤酒产品”名单 462

“2012中国创新特色啤酒产品”名单 464

微酿啤酒产品及送样单位名单 465

关于对“2012年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”优质产品的表彰决定 465

“2012年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”优质产品获奖名单 466

关于对“2013年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”优质产品的表彰决定 467

“2013年度中国啤酒麦芽质量与食品安全鉴评”获奖名单 468

酒鬼酒股份有限公司 469

无尚妙品酒鬼酒 470

上海冠生园华佗酿酒有限公司 472

烟台南山庄园葡萄酒有限公司 473

湖北枝江 474

四川水井坊股份有限公司 475

注重社会责任振兴白酒产业 475

让文化成为企业发展的源动力 478

凤香鼻祖——西凤酒 480

河南宋河酒业股份有限公司 482

宜宾红楼梦酒业股份有限公司 485

百年渝北老窖续写渝酒辉煌 486

广东顺德酒厂有限公司 488

山东景芝酒业股份有限公司 489

广东万昌印刷包装有限公司 490

中国名酒探源：湿地浸润出的洋河、双沟 491

传承中国诗酒文化打造第一诗酒品牌 493

中粮黑龙江酿酒有限公司 494

邵氏茶酒——承继茶香型祖庭，复兴茶酒文化 494

建设一流现代企业，成就特香型白酒发展传奇 496

泸州老窖 501

国窖1573——你能品味的历史 502

保定五合窖酒业有限公司 503

市场篇 505

新形势下酒行业风险与机遇剖析 505

酒行业“厂商联手”趋势调查 515

2013年夏季啤酒消费情况调研 527

白酒适应变革发展战略研究 539

大事记 549

2012年中国酒业大事记 549

2013年中国酒业大事记 552