长寿尽在一粥一饭中PDF电子书下载

绪论 20

长寿老人都在吃什么 20

一 要想人长寿，饮食营养是第一要素 28

你的营养IQ有多少 28

食物观其色，五色食物养五脏 31

摸清食物的性格——四性五味 33

揭开吃饭艺术的神秘面纱 35

骨密度和钙营养，老年人要关注 38

健脑营养素让你远离阿尔茨海默症 40

食物中的“抗衰老密码” 41

预防癌症，请加“营养锁” 43

二 “淡、杂、鲜、均”长寿饮食的不二法则 46

淡——粗茶淡饭保平安 46

杂——粗细、干稀、荤素都要有 47

鲜——大自然给什么，我们就吃什么 48

均——均衡营养更长寿 51

“3+3”饮食方案对老年人有益 52

摒弃长寿的“绊脚石” 53

专题：用素食叫醒身体 56

三 长寿老人都在喝的“长寿水” 56

水是健康长寿之源 56

五个时间饮水最当时 57

白开水是“长寿神水” 58

矿泉水可以预防心血管疾病 59

茶疗，中国茶文化的精髓 61

应学习的茶饮冲泡方 61

枸杞茶可以滋阴降脂 64

莲子茶是保护心血管的良品 65

红枣红茶可以活血补血 66

葛根茶可以养肝护肝 67

鱼腥草茶可以利尿清热 68

花草茶成老年人新宠 69

四 吃出好心情，快乐地长寿下去 74

烦躁易怒——多吃富含钙的食物 74

山楂红枣莲子粥 75

脾气暴躁——少食高盐高糖食物 76

猪肝菠菜汤 77

薏米糙米饭 77

抑郁伤感——注重补充色氨酸 78

牡蛎煎蛋 79

香蕉奶昔 79

焦虑不安——多吃偏寒凉、偏酸甜的食物 80

红薯苹果牛奶汁 81

顽固不化——降低血液中的尿酸含量 82

凉拌芹菜 83

海带萝卜汤 84

麻酱荞麦凉面 84

五 食补有方，吃出长寿与健康 86

提高免疫力 86

黄鳝小米粥 87

滋阴润肺 88

山药糯米粥 89

薏米雪梨粥 89

养护肝脏 90

绿豆红枣枸杞豆浆 91

青豆草菇鳕鱼粥 91

延年益寿 92

羊肉胡萝卜粥 93

黄金豆腐 93

养心 94

小米红豆粥 95

红豆沙 95

养肾 96

韭菜炒绿豆芽 97

黑豆粥 97

健脾养胃 98

山药小米粥 99

土豆小米粥 99

祛湿排毒 100

芝麻油菜 101

蒜泥海带粥 101

防止脱发 102

黑豆枸杞粥 103

何首乌粥 103

健忘 104

小米黄豆粥 105

剁椒蒸带鱼 106

益气补血 106

红枣桂圆粥 107

黑米红豆粥 107

抗癌 108

红薯菜花粥 109

玉米面发糕 109

鱼香茄子煲 110

六 吃对喝好，“病秧子”也能熬出大寿命 112

糖尿病——低糖低脂高纤维 112

燕麦米饭 113

苦瓜姜汁 113

小窝窝头 114

炝拌芹菜腐竹 114

高血压——低钠高钾 115

西芹菠菜汁 116

自制红薯干 116

山楂消暑粥 117

高脂血——低脂低胆固醇低热量 118

香菇油菜 119

绿豆芽炒兔肉丝 119

松仁玉米 120

西芹百合 120

痛风——低嘌呤低热量 121

素烧冬瓜 122

肉末蒸蛋 123

香蕉百合银耳汤 123

冠心病——多补充无机盐和维生素 124

卤黄豆 125

苹果香蕉豆浆 126

豆浆麦片粥 126

阿尔茨海默症——补充维生素 127

黄瓜拌金针菇 128

核桃紫米粥 129

黄豆豆浆 129

骨质疏松——足够的钙质补充必不可少 130

韭菜虾皮炒豆干 131

三色豆腐羹 132

海带排骨汤 132

便秘——多吃高纤维食物多喝水 133

荷香小米蒸红薯 134

香蕉牛奶 135

红薯粥 135

更年期综合征——高蛋白、高钙 136

百合炒芦笋 137

海带豆腐汤 137

黄豆炖猪蹄 138

黑豆蜜豆浆 138

动脉硬化——多纤维低胆固醇 139

洋葱炒鸡蛋 140

七 顺时而食，跟时节吃对应季食物 143

和春天一起生发 阳春护肝固元正当时 143

葱——春季时令“仙草” 143

韭菜——早春韭菜一束金 144

葱白粥 145

香干炒韭菜 145

夏天养“长”酷夏清补，化湿去烦热 147

西瓜——暑天吃西瓜，药剂不用抓 147

苦瓜——十苦九补属苦瓜 148

苦瓜烧鸭掌 149

银耳西瓜皮粥 149

秋季，收获的季节 养肺润燥益健康 151

玉米——白露玉米，滋阴润肺养脾胃 151

茄子——吃了十月茄，饿死郎中爷 152

嫩玉米炒柿子椒 153

蒜泥茄子 153

冬天学着“藏”寒冬滋补保长生 155

羊肉——滋阴补益暖脾胃 155

白萝卜——萝卜小人参，吃了活百岁 156

大蒜炒羊肉 157

萝卜炖牛腩 157