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野菜对症五脏养生速查索引 14

餐桌上最常见的10种野菜排行榜 19

野菜养生的秘密 29

第一章 茎叶类野菜 42

马齿苋 清热解毒，利水去湿 42

蕨菜 清热解毒，润肠化痰 44

豆瓣菜 清热止咳，清心润肺 46

水芹 平肝清热，凉血止血 48

地笋 活血化淤，行水消肿 50

紫苏 散寒解表，理气和中 52

薄荷 疏散风热，清利头目 54

藿香 祛暑解表，化湿和胃 56

刺五加 补肾强志，养心安神 58

榆钱 健脾安神，清心降火 60

香椿芽 清热解毒，健胃理气 62

野菊 清热解毒，疏风凉肝 64

苦菜 清凉解毒，消炎利尿 66

番薯苗 益气健脾，养血止血 68

荚果蕨 清热凉血，益气安神 70

野茼蒿 健脾消肿，清热解毒 71

牛繁缕 清热解毒，活血消肿 72

刺苋 清热解毒，利尿止痛 73

青葙 祛热泻火，清心益智 74

地肤 清热利湿，祛风止痒 75

蔊菜 清热利尿，活血通经 76

景天三七 消肿止痛，化淤止血 77

朱槿 滑肠通便，清热利湿 78

酢浆草 清热利湿，解毒消肿 79

红花酢浆草 清热解毒，散淤消肿 80

冬葵 清热利湿，补中益气 81

珍珠菜 活血调经，利水消肿 82

山芹菜 散寒解表，降压益气 83

罗勒 疏风解表，化湿和中 84

打碗花 健脾益气，调经止带 85

香薷 发汗解表，祛暑化湿 86

马兰头 凉血止血，清热利湿 87

鼠曲草 除风利湿，化痰止咳 88

蒲公英 清热解毒，消肿散结 89

蒌蒿 利膈开胃，行水解毒 90

酸模 清热凉血，利尿杀虫 91

凤眼莲 疏散风热，润肠通便 92

龙葵 清热解毒，利水消肿 93

绞股蓝 降压降脂，延缓衰老 94

野韭菜 温中下气，补肾益阳 95

落葵 滑肠通便，清热利湿 96

苎麻 清热利尿，安胎止血 97

三叶木通 清热祛火，活血通络 98

地榆 凉血止血，清热解毒 99

野西瓜苗 清热解毒，利咽止咳 100

柳树芽 清热解毒，养肝明目 101

刺龙芽 益气补肾，祛风利湿 102

牡荆 祛风解表，止咳平喘 102

野芝麻 活血止痛，利湿消肿 103

薤白 通阳散结，行气导滞 104

歪头菜 补虚调肝，止咳化痰 105

酸模叶蓼 利湿解毒，散淤消肿 106

翻白草 清热解毒，散淤生新 106

反枝苋 清热明目，通利二便 107

二月兰 软化血管，预防血栓 107

小藜 清热解毒，祛湿止泻 108

宝盖草 清热利湿，活血祛风 108

中华秋海棠 清热解毒，活血消炎 109

毛罗勒 健脾化湿，祛风活血 109

朝天委陵菜 清热解毒，凉血止痢 110

刺芹 疏风除热，芳香健胃 110

野艾蒿 调理气血，清热解毒 111

泥胡菜 清热解毒，消肿祛淤 111

抱茎苦荬菜 清热解毒，消肿止痛 112

山韭 健脾养血，强筋壮骨 112

连翘 清热解毒，散结消肿 113

黄荆 清热止咳，化痰利湿 114

五叶木通 清热利尿，通经活络 114

水田碎米荠 清热利湿，凉血调经 115

大叶碎米荠 消肿补虚，利尿止痛 115

碎米荠 清热利湿，止痢止血 116

垂盆草 清热解毒，平肝利湿 116

美丽胡枝子 清肺热，祛风湿 117

虎耳草 疏风清热，凉血解毒 117

灰绿藜 清热明目，降低血压 118

扶芳藤 舒筋活络，止血消淤 118

卫矛 通经破结，止血止带 119

白车轴草 清热凉血，宁心安神 119

凤仙花 活血通经，祛风止痛 120

爬山虎 祛风通络，活血解毒 120

鳢肠 收敛止血，补肝益肾 121

千屈菜 清热解毒，凉血止血 121

过路黄 清热利湿，消肿解毒 122

錾菜 破血散血，滋阴补肾 122

饭包草 清热解毒，利水消肿 123

直立婆婆纳 补肾强腰，解毒消肿 123

猪殃殃 清热解毒，利尿消肿 124

接骨草 祛淤生新，舒筋活络 124

一点红 清热解毒，散淤消肿 125

秋英 清热解毒，利尿化湿 125

半边莲 清热解毒，散淤止血 126

锦葵 清热利湿，理气通便 126

辣子草 清热解毒，消炎止血 127

旋覆花 下气消痰，降逆止呕 127

第二章 食花类野菜 130

菊花 疏散风热，清肝明目 130

金莲花 清热解毒，滋阴降火 132

金银花 清热解毒，补虚疗风 133

黄花菜 养血平肝，利尿消肿 134

紫藤 杀虫止痛，祛风通络 135

石榴花 凉血止血，清肝泻火 136

月季花 活血调经，消肿解毒 137

款冬花 润肺下气，化痰止咳 138

玫瑰花 行气解郁，活血止痛 139

杜鹃花 镇咳祛痰，调经和血 140

茉莉花 理气和中，开郁辟秽 141

槐树花 凉血止血，清肝泻火 142

合欢花 滋阴补阳，理气开胃 143

桂花 止咳生津，暖胃平肝 144

栀子 护肝利胆，清热利湿 145

蜀葵 凉血止血，利尿通便 146

木槿 清热解毒，利水消肿 146

木棉 清热利湿，散结止痛 147

牡丹 降低血压，抗菌消炎 147

鸡蛋花 润肺解毒，清热祛湿 148

山丹百合 润肺止咳，镇静滋补 148

有斑百合 润肺止咳，宁心安神 149

卷丹 养阴润肺，清心安神 149

玉簪花 清热消肿，解毒止痛 150

紫萼 散淤止痛，清热解毒 150

雨久花 清热定喘，解毒消肿 151

梅花 开胃散郁，生津化痰 151

玉兰花 祛风散寒，宣肺通鼻 152

白兰花 温肺止咳，消炎化浊 152

兰花 润肺下气，止呕明目 153

迎春花 清热解毒，止血利尿 153

第三章 根茎类野菜 156

马蹄 清热解毒，调理痔疮 156

菱角 利尿通乳，补脾益气 157

鱼腥草 清热解毒，利尿消肿 158

何首乌 补血强筋，润肠通便 159

莲 散淤止血，健脾生肌 160

虎杖 清热解毒，活血散痰 161

党参 补中益气，健脾益肺 162

板蓝根 清热解毒，凉血利咽 163

地黄 清热凉血，养阴生津 164

魔芋 活血化淤，解毒消肿 165

桔梗 宣肺祛痰，利咽排脓 166

紫菀 润肺下气，化痰止咳 167

黄精 滋肾润肺，补脾益气 168

牛蒡 补肾降压，宣肺透疹 169

麦冬 养阴生津，润肺清心 170

野胡萝卜 健脾化滞，凉肝止血 171

甘露子 祛风利湿，活血散淤 171

羊乳 补虚润燥，和胃解毒 172

展枝沙参 养阴润肺，益胃生津 172

杏叶沙参 强中消渴，清热解毒 173

菊芋 肠热出血，跌打损伤 173

第四章 果籽类野菜 176

枸杞 滋补肝肾，养肝明目 176

黑枣 滋补肝肾，润燥生津 178

沙枣 清热消炎，止泻利尿 179

杨梅 和胃止呕，生津止渴 180

桑葚 补血滋阴，生津止渴 181

无花果 消肿解毒，润肺止咳 182

山葡萄 清热利尿，除烦止渴 183

酸浆 清热利湿，舒肝明目 184

山楂 消食化滞，软化血管 185

番石榴 收敛止泻，消炎止血 186

鸡头米 补中益气，开胃补肾 187

薏苡 健脾利胃，预防癌症 188

东北茶藨子 清热解表，防治感冒 189

野大豆 解毒透疹，养肝理脾 189

蛇莓 清热解毒，凉血消肿 190

救荒野豌豆 清热利湿，和血祛淤 190

黄秋葵 清热解毒，凉血消肿 191

野燕麦 固表止汗，用于血崩 191

软枣猕猴桃 祛痰解烦，清热利尿 192

狗枣猕猴桃 滋补强壮，预防癌症 192

鸡蛋果 清热止咳，安神镇痛 193

苦荞麦 通便润肠，预防肿瘤 193

酸枣 养心安神，镇静催眠 194

毛樱桃 补中益气，健脾祛湿 194

野核桃 清热止咳，润肺补肾 195

欧李 润肠通便，利尿消肿 195

沙棘 祛痰止咳，防心脏病 196

构树果 补肾清肝，明目利尿 196

褐梨 消食止痢，治疗溃疡 197

文冠果 祛风除湿，消肿止痛 197

第五章 幼苗类野菜 200

蚕豆 健脾利湿，补中益气 200

扁豆 健脾和中，消暑化湿 201

竹笋 滋阴凉血，和中润肠 202

荠菜 凉血止血，利尿除湿 203

龙牙草 强心止血，止痢消炎 204

苣荬菜 清热解毒，利湿排脓 205

玉竹 滋阴润肺，养胃生津 206

狼把草 清热解毒，养阴敛汗 207

鬼针草 清热解毒，活血散淤 208

藜 清热利湿，杀虫止泻 209

红心藜 清热利湿，止痒透疹 209

皱果苋 清热解毒，消肿止痛 210

芝麻菜 清热止血，清肝明目 210

小花鬼针草 清热解毒，活血散淤 211

鹅绒委陵菜 健脾益胃，治疗疟疾 211

紫花苜蓿 排除尿酸，降胆固醇 212

南苜蓿 清热利尿，治疗结石 212

黄花龙芽 清热利湿，消炎止血 213

芦蒿 消炎止血，镇咳化痰 213

刺儿菜 祛淤止血，消炎抑菌 214

山莴苣 清热解毒，活血祛淤 214

芦苇 清热解毒，除烦利尿 215

白茅 凉血止血，利尿通淋 215

水烛 消肿排脓，凉血止血 216

小香蒲 润燥凉血，去火健脾 216

女娄菜 清热解毒，活血调经 217

委陵菜 清热解毒，凉血止痢 217

东亚唐松草 清热泻火，燥湿解毒 218

麦家公 温中健胃，消肿止痛 218

一年蓬 清热解毒，帮助消化 219

小白酒草 清热利湿，散淤消肿 219

第六章 藻菇类野菜 222

香菇 补肝健脾，防癌抗癌 222

平菇 追风散寒，舒筋活络 223

鸡枞 健脾和胃，养血润燥 224

松茸 补肾强身，理气化痰 224

青头菌 泻肝火，治急躁 225

松树菌 强身止痛，理气化痰 225

鸡油菌 清目利肺，预防眼炎 226

干巴菌 延缓衰老，抑制癌症 226

小美牛肝菌 帮助消化，有利肠胃 227

双色牛肝菌 强身健体，降糖降压 227

鸡腿菇 有益脾胃，清心安神 228

羊肚菌 强身健体，化痰理气 228

头状秃马勃 消肿止痛，抑制真菌 229

条斑紫菜 软坚化痰，清热养心 229

海带 消痰软坚，泄热利水 230

裙带菜 清热生津，降胆固醇 230

鹅掌菜 消肿利水，润下消痰 231

羊栖菜 补血降压，软坚化痰 231

第七章 其他类野菜 234

银杏 祛疾止咳，消毒杀虫 234

商陆 泻下利水，解毒散结 235

红蓼 祛风除湿，清热解毒 236

益母草 活血调经，消水祛淤 237

紫花地丁 清热解毒，凉血消肿 238

附地菜 温中健胃，消肿止痛 239

水蓼 散淤止血，祛风止痒 240

夏枯草 清肝散结，利尿止痛 241

大车前 续筋接骨，消炎止咳 242

鸭舌草 清热解毒，消炎止痢 243

仙人掌 行血活气，清热解毒 244

苍耳子 散风除湿，通窍止痛 245

毛木耳 滋阴强壮，清肺益气 246

银耳 滋补生津，润肺养胃 246

芒萁 清热解毒，消肿祛淤 247

扁蓄蓼 清热利尿，消炎抑菌 247

蚕茧草 抗毒利尿，保护肝脏 248

活血丹 利湿通淋，清热解毒 248

水苦荬 活血止血，解毒消肿 249

丝石竹 清热利尿，化痰止咳 249

遏蓝菜 消炎解毒，利水止痛 250

大刺儿菜 凉血止血，散淤消肿 250

花椒叶 驱虫健胃，治蛔虫病 251

黄鹌菜 清热解毒，利尿消肿 251

茵陈蒿 清热解毒，消炎祛湿 252

野慈姑 解毒疗疮，清热利胆 252

鸭跖草 消肿利尿，清热解毒 253

吊灯花 清热解毒，滋补身体 253

芍药 养血敛阴，泻火止痛 254

鸦葱 清热解毒，活血消肿 254

棕榈 收涩止血，润肠止淋 255

栾树 疏风清热，止咳杀虫 255