杭州菜-青年金厨大奖赛精品PDF电子书下载

金厨奖 8

【牡丹虾球】 8

【蟹黄鱼丝】 10

【觅食（冷菜）】 11

【鲍汁蟹】 12

【东海第一鲜】 13

【龙王献宝】 14

【鲍翅争艳】 15

【娃娃菜心】 16

【菱角豆腐】 17

【南宋烤羊腿】 18

【农家稻草鸡】 19

【金蝉珍珠】 20

【菠萝龙虾球】 21

【升官发财】 22

【鲜贝凤尾虾】 23

【石榴虾球】 24

【江南水乡】 25

【鲜虾豆腐】 26

【天香酥皮鱼】 27

【长尾鸟（戏凤）】 28

【丰收】 29

银厨奖 30

【海浪鱼】 30

【热带鱼】 31

【赛熊掌】 32

【蟹黄鱼茸蛋】 33

【蟹粉龙虾球】 34

【花城带子卷】 35

【鲜橙鲍鱼仔】 36

【鲍汁银鳕鱼】 37

【金沙蛏子】 38

【红汁藕饼】 39

【脆皮藏宝】 40

【烤鸭火腿】 41

【西湖莲子肉】 42

【蟹酿橙】 43

【黄龙吐翠】 44

【西子鱼皮包】 45

【蟹翅龙须】 46

【千层麒麟虾】 47

【大煮干丝】 48

【芙蓉鱼片】 49

【兰花虾饺】 50

【兰花灌翅鱼圆】 51

【培根鳕鱼卷】 52

【秋叶鳖翅】 53

【椰香鸡】 54

【天下第一骨】 55

【菊花墨鱼丝】 56

【玉螺翡翠珠】 57

【沙漠驼蹄】 58

【鸳鸯麻花鱼】 59

【脆皮八宝猪手】 60

【彩色龙虾仔】 61

【喜鹊】 62

【鹰】 63

【梅竹】 64

【迎客松】 65

【宁馨】 66

【夏韵】 67

铜厨奖 68

【笋罐三鲜】 68

【金玉满堂】 68

【扒婆参】 68

【珊瑚鱼】 69

【珍珠鳕鱼卷】 69

【菊花伴鳕鱼】 69

【莲韵】 70

【心有千千结】 70

【夹心香蕉虾】 70

【花开富贵】 71

【赛鲍鱼】 71

【蟹黄水晶盏】 71

【母子会】 72

【蟹黄橄榄鱼】 72

【瑶柱水晶虾脯】 72

【松鼠葡萄】 73

【一品素东坡】 73

【黄金蛇卷】 73

【金针银线】 74

【汤爆双脆】 74

【瓜衣茸脯】 74

【辣子羊腿】 75

【寿司龙王结】 75

【百叶南肉】 75

【葵花苞蕾】 76

【子母表鲍鱼】 76

【西瓜鼎】 76

【雪中送炭】 77

【碧绿素火腿】 77

【临平土烧羊排】 77

【鱼羊鲜】 78

【菜包蟹黄】 78

【老法泥鳅煨茄子】 78

【出水芙蓉】 79

【紫龙双味】 79

【沙律鱼排】 79

【明珠富贵鱼】 80

【青叶银丝卷】 80

【鲜汁油淋鲍鱼】 80

【菊花虾球】 81

【清香江南鲜】 81

【龙虾煲鱼翅】 81

【江南小炒】 82

【鸡汁虾球】 82

【满汉焗羊腿】 82

【琥珀鱼卷】 83

【异国兰香】 83

【渔工垂钓】 83

【顽石红梅图】 84

【什锦拼盘】 84

【欢】 84

【丹青知味】 85

【金鸡报晓】 85

【吉庆花篮】 85

优胜奖 86

【海螺姑娘】 86

【龙王献宝】 86

【烧汁银鳕鱼】 86

【沙滩蟹粉大圆贝】 87

【雌虎聚会】 87

【泰式咖喱蟹】 87

【干菜菠萝肉】 88

【脆皮藏宝】 88

【荷花四味虾】 88

【凤梨虾】 89

【乡村乳鸽】 89

【珍珠竹节虾】 89

【红焖虎爪】 90

【古法盐焗大王蛇】 90

【串烧海鲜】 90

【香橘鳜鱼】 91

【竹荪扣甲鱼】 91

【灌汤黄鱼】 91

【芋蓉鸭】 92

【蛇与熊掌】 92

【吉利雪花卷】 92

【蟹粉云丝扒黄鱼】 93

【蟹黄鱼丝】 93

【极鲍五彩鲟】 93

【灌汤龙虾球】 94

【鱼翅捞干丝】 94

【群鲜菌菇汤】 94

【挂炉烤鳗】 95

【金环玉带彩龙珠】 95

【合中鲜】 95

【猴头竹荪翅】 96

【翠皮石榴鸭】 96

【番茄焗小鲍鱼】 96

【灌汤蟹粉百花球】 97

【双鱼戏莲】 97

【金樽羊腿】 97

【美极掌中宝】 98

【春蚕吐丝】 98

【杭式仔排】 98

【浇汁肥牛】 99

【铁板鲍笋伊锦面】 99

【断桥相会】 99

【水果片皮鸭】 100

【新汤爆双脆】 100

【素鲍鞭花】 100

【土烧冬瓜】 101

【八宝冬瓜脯】 101

【什锦总盆】 102

【六叶冷盘】 102

【交谈】 102

【芭蕉叶】 103

【脸谱】 103

【海夫】 103