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快乐厨房  5  我爱家常小炒
快乐厨房  5  我爱家常小炒

快乐厨房 5 我爱家常小炒PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:爱厨房著
  • 出 版 社:北京:北京科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787530460948
  • 页数:204 页
图书介绍:我爱家常小炒,简单快捷的小炒是餐桌上常见的下饭菜,打开本书,你可以学到一百多道家常小炒的做法,包括蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、菌豆。每道菜都有详细的分步图和文字说明,还有详细的“制作小提示”,让你一看就懂,一做就会。
《快乐厨房 5 我爱家常小炒》目录

Part 1 蔬菜 7

剁椒炒白萝卜丝 7

炒双茄 8

地三鲜 10

番茄炒包菜 12

番茄炒花菜 13

红烧茄子 14

干煸四季豆 16

虎皮尖椒 17

胡萝卜炒菠菜 19

开胃冬瓜丝 20

辣椒炒玉米 21

回锅藕片 22

炝炒花菜 24

麻辣藕片 25

麻辣土豆片 26

尖椒土豆丝 28

清炒黄瓜丝 29

清炒莴笋丝 30

双椒炒藕丝 31

双椒炒银芽 32

酸辣大白菜 33

酸辣萝卜丝 34

酸辣手撕包菜 35

酸辣土豆丝 36

蒜蓉荷兰豆 37

洋葱炒番茄 38

鱼香茄子 39

肉酱茄子 40

鱼香土豆丝 42

Part 2 畜肉 44

胡萝卜炒肉片 44

滑子菇炒肉丝 45

黄瓜炒牛肉 46

家常炒排骨 47

回锅卤猪舌 48

家常小炒肉 50

家常回锅肉 51

尖椒肥肠 52

金针菇炒肥牛 54

肉末炒苦瓜 55

酱爆猪肝 56

辣白菜炒五花肉 58

芥兰炒牛肉 59

麻辣肉丁 60

蚂蚁上树 61

木樨肉 62

年糕炒五花肉 64

泡椒炒牛肉 65

酸辣肥肠 66

泡椒炒肉片 68

千张炒肉丝 69

尖椒肉丝 70

肉末炒粉条 71

双椒炒培根 72

肉末炒海带丝 73

双椒炒肉丁 74

酸豆角炒肉末 76

土豆炒牛肉丝 77

土豆炒回锅肉 78

香芹炒肉丝 80

香辣牛肉酱 81

莴笋木耳炒肉片 82

芹菜肉末炒皮蛋 84

土豆片炒肉末 85

小炒猪肝 86

小炒黄牛肉 87

雪里红炒肉末 88

盐煎肉 89

鱼香肉丝 90

鱼香猪肝 91

榨菜碎米肉 92

柱侯酱炒牛肉末 93

包菜炒腊肠 94

炒苍蝇头 95

炒腰花 96

剁椒碎米肉 98

番茄肉末炒玉米 99

番茄炒牛肉 102

干煸牛肉丝 103

大葱炒猪肝 104

红三剁 106

荷兰豆炒肉末 107

豆角炒牛肉末 108

胡萝卜炒猪肝 110

Part 3 禽蛋 112

剁椒葱花炒鸡蛋 112

爆炒辣子鸡 113

腐乳鸡 114

包菜炒鸡蛋 115

黄瓜炒皮蛋 116

醋溜鸡 117

黄瓜火腿肠炒鸡蛋 118

风味小炒鸡 119

回锅鸭 120

宫保鸡丁 121

韭菜炒鸡蛋 122

胡萝卜炒鸡蛋 123

苦瓜炒鸡蛋 124

泡菜炒鸭肉 126

胡萝卜炒鸡块 127

青尖椒煎蛋 128

回锅鹌鹑蛋 129

酸辣鸡胗 130

回锅鸡 131

家常小炒鸭 132

菠菜炒鸡蛋 133

山椒红酒鸡 136

鸡蛋炒豆腐 137

莴笋炒鸡肉 138

酱爆鸡丁 139

西红柿炒鸡蛋 140

西葫芦炒鸡蛋 142

啤酒鸡 143

香辣鸡翅 144

银芽鸡丝 146

尖椒炒荷包蛋 147

香菇炒翅根 148

Part 4 水产 150

白萝卜炒虾皮 150

爆炒虾球 151

炒花蛤 152

干烧沙尖鱼 154

韭菜炒虾皮 155

包菜炒虾皮 158

豆瓣烧鱼尾 159

宫保鱼丁 160

苦瓜炒虾皮 162

辣炒田螺 163

家常炒鱿鱼 164

尖椒炒虾皮 166

糖醋鱼片 167

椒盐香酥虾 168

西葫芦炒虾皮 170

香辣虾 171

韭菜花炒鱿鱼须 172

泡椒烧鳊鱼 176

小炒鱼 178

油焖虾 180

Part 5 菌豆 183

宫保豆腐 183

腐竹炒黑木耳 184

胡萝卜炒香菇 186

家常炒豆腐 187

山药炒木耳 188

家常麻婆豆腐 190

芹菜炒香干 191

胡萝卜炒腐竹 192

素炒香菇 194

西芹炒腐竹 195

香菇炒芹菜 198

香菇炒油豆腐 199

鱼香双耳 200

小炒香干 202

洋葱番茄炒豆腐 203

大葱炒豆腐 204

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