图解糖尿病饮食宝典 全彩版PDF电子书下载

PART 1 糖友也能当美食家 2

饮食五要素 2

控制总量 2

饮食多样 2

饮食清淡 2

限酒 3

愉快进食 3

一粥一饭要注重 3

每日总热量计算 3

灵活运用“食品交换份法” 4

选择升糖指数低的食物 5

灵活加餐 6

走出常见误区 6

吃少了血糖自然就会降下来 7

只吃素不吃荤 7

无糖食品可以随便吃 7

早餐不想吃，午餐吃个饱 7

PART 2 糖友饮食详解 10

适宜的食物 10

粮食类 10

大米 10

小米 10

小麦 11

燕麦 11

黄豆 12

荞麦 13

玉米 13

薏仁 14

豇豆粒 14

黑米 15

绿豆 16

黑豆 16

红小豆 17

白扁豆 18

蔬菜类 18

丝瓜 18

苦瓜 19

黄瓜 19

南瓜 20

胡萝卜 21

白萝卜 21

菜花 22

西蓝花 22

菠菜 23

香菜 24

芹菜 24

大白菜 25

圆白菜 25

荠菜 26

空心菜 26

石花菜 27

苋菜 28

蕨菜 28

莼菜 29

芥蓝 29

香菇 30

平菇 31

草菇 31

鸡腿菇 32

金针菇 32

口蘑 33

松蘑 33

银耳 34

莲藕 35

荸荠 35

魔芋 36

菊芋 36

茄子 37

辣椒 37

青椒 38

番茄 39

西葫芦 39

木耳 40

绿豆芽 41

黄豆芽 41

莴笋 42

竹笋 42

芦笋 43

芦荟 44

马齿苋 44

洋葱 45

大蒜 45

海带 46

紫菜 47

仙人掌 47

豌豆苗 48

生菜 48

豇豆 49

豆腐 49

土豆 50

香椿 51

肉类 51

鸭肉 51

兔肉 52

鸡肉 52

鹌鹑肉 53

牛肉 54

鸭血 54

猪血 55

驴肉 55

牛蹄筋 56

水产类 56

鲤鱼 56

平鱼 57

三文鱼 57

鳗鱼 58

鲫鱼 59

牡蛎 59

黄鳝 60

蛤 60

海参 61

金枪鱼 62

水果类 62

猕猴桃 62

山楂 63

杏 63

草莓 64

樱桃 65

李子 65

杨桃 66

桃子 66

橘子 67

柚子 68

橙子 68

柠檬 69

无花果 69

橄榄 70

苹果 71

木瓜 71

石榴 72

芦梨 73

干果类 73

栗子 73

莲子 74

白瓜子 74

榛子 75

花生 75

杏仁 76

腰果 77

核桃 77

西瓜子 78

食用油类 78

橄榄油 78

茶油 79

葵花子油 79

芝麻油 80

茶饮 81

绿茶 81

红茶 81

枸杞子茶 82

石榴茶 83

绞股蓝茶 83

莲子心茶 84

金银花茶 84

玉米须茶 85

西洋参茶 86

豆浆 86

牛奶 87

保健食品 88

螺旋藻 88

蜂王浆 88

珍珠粉 89

蜂胶 90

花粉 90

人参 91

中草药 92

灵芝 92

玄参 92

黄连 93

葛根 93

黄精 94

石膏 95

桔梗 95

黄芪 96

山药 97

玉竹 97

地黄 98

何首乌 98

麦冬 99

川芎 100

桑白皮 100

茯苓 101

刺五加 101

地骨皮 102

知母 102

柚子皮 103

桃花 103

蚕蛹 104

饮食巧搭配 105

普通糖尿病患者食谱 105

虾皮炒油菜 105

笋尖焖白菜 106

奶油菜心 106

芝麻菠菜 107

冬菇烧空心菜 107

鸡丝韭黄 108

韭菜粥 108

莜麦面蒸饺 109

红豆粥 109

绿豆小米粥 110

肉丝炒蒲菜 110

百合芦笋汤 111

苋菜蛋汤 111

苦瓜鲫鱼汤 112

腐竹拌芹菜 112

肉炒豌豆苗 113

盖肉丝瓜 113

青椒炒牛肉 114

芝麻酱拌豇豆 114

茄子肉粥 115

苹果奶粥 115

山药粥 116

腊肠炒豆角 116

双耳拌黄瓜 117

番茄炒椒菇 117

萝卜丝拌海蜇 118

烩豆角 118

蒜蓉茄子 119

糯米藕 119

西葫芦饺子 120

茄汁莲藕 120

爆炒魔芋丝 121

芹菜粥 121

猪肚炒绿豆芽 122

虾肉山药粥 122

南瓜薏仁粥 123

鸽肉煮银耳 123

小鸡炖蘑菇 124

苦瓜羹 124

白菜烩豆腐 125

绿豆西瓜粥 125

黄豆苹果粥 126

枸杞子粥 126

乳鸽枸杞子汤 127

菠萝粥 127

蹄筋桃肉 128

肉末裹金针 128

椒蘑熘羊肚 129

菊芋粥 129

凉拌石花菜 130

蚝油芥蓝 130

蕨菜炒鸡蛋 131

香椿芽拌黄豆嘴 131

黄豆猪蹄汤 132

腐乳炒空心菜 132

绿豆芽炒兔肉丝 133

荞麦黄豆粥 133

山药饼 134

茄汁芦笋 134

兔肉炖山药 135

荞面打糕 135

乌鸡葱白粥 136

海蜇荸荠汤 136

冬瓜青鱼汤 137

红小豆薏仁粥 137

薏仁山药粥 138

山药鸡肉汤 138

黑米粥 139

韭菜炒绿豆芽 139

香菇炒菜花 140

辣椒炒苦瓜 140

鳝鱼香菜粥 141

豆豉蒸平鱼 141

金针豆苗汤 142

豆豉青椒炒蛋 142

口蘑烧西蓝花 143

川芎薏仁粥 143

葛根小米粥 144

洋葱肉丝面 144

牛肚烧葱椒 145

双椒炒南瓜 145

玉竹山药煲老鸭 146

茄盒 146

肥胖型糖尿病患者食谱 147

鱼肉丸子生菜汤 147

木耳炒洋葱 148

香菇炖冬瓜 148

茯苓饼 149

圆白菜炒粉丝 149

番茄炒鸡蛋 150

凉拌海带豆腐干 150

番茄牛肉 151

腐竹炒苋菜 151

山药扁豆粥 152

玉米面糙米粥 152

汆莜面 153

白萝卜豆菇汤 153

消瘦型糖尿病患者食谱 154

肉炒番茄椒片 154

清蒸鲫鱼 155

木须肉 155

虾仁炒菜花 156

莲子鸭肉汤 156

儿童糖尿病患者食谱 157

冬瓜汆肉丸子 157

蒜片炒苋菜 158

凉拌青椒豆腐丝 158

肉炒莴笋 159

大米豇豆粥 159

鲫鱼冬瓜汤 160

玉米面小窝头 160

妊娠糖尿病患者食谱 161

肉片炒芦笋 161

豉汁鳗鱼 162

鲫鱼炖豆腐 162

冬菇扁豆 163

圆白菜肉卷 163

奶油菜花 164

全麦面花卷 164

老年糖尿病患者食谱 165

芹菜蛋饼 165

鸭子猪蹄汤 166

虾仁鸡蛋蒸饺 166

牛奶燕麦粥 167

清蒸豆腐 167

大米莲子粥 168

蒜炒空心菜 168

糖尿病合并高血压患者食谱 169

清蒸武昌鱼 169

海带豆腐汤 170

清蒸鳕鱼 170

荠菜虾皮饺子 171

香肠炒洋葱 171

肉炒芹菜 172

凉拌黄瓜 172

笋片鹌鹑汤 173

豆浆粥 173

醋泡花生 174

山楂粥 174

芹菜汁 175

黑白耳汤 175

糖尿病合并冠心病患者食谱 176

清炖平鱼 176

番茄豆腐汤 177

排骨炖海带 177

黄豆芽炒韭菜 178

绿豆大米粥 178

凉拌茄子 179

香菇烧油菜 179

桃仁粥 180

黄芪炖乌鸡 180

参冬大米粥 181

芪菇黑鱼汤 181

糖尿病合并高脂血症患者食谱 182

肉片炒木耳 182

素炒圆白菜 183

凉拌苦瓜 183

蛤炒西蓝花 184

玉米面糊 184

紫菜汤 185

丹参猪肝汤 185

芹菜枣汤 186

决明大枣粥 186

胡萝卜粥 187

桑葚芝麻大米粥 187

糖尿病合并脂肪肝患者食谱 188

银耳炖鲤鱼 188

韭菜炒鸡蛋 189

小葱拌豆腐 189

牡蛎萝卜丝汤 190

绿豆苦瓜汤 190

鸭肉烩山药 191

荞麦面葱花饼 191

猕猴银耳羹 192

藕菇胡萝卜汤 192

糖尿病合并便秘患者食谱 193

果蔬拼盘 193

丝瓜炒鸡蛋 194

胡萝卜炖牛肉 194

黄豆芽炒火腿 195

番茄萝卜 195

葱椒牛肉 196

茭白芹菜汤 196

猪血菠菜汤 197

木耳煮山楂 197

白菜海米汤 198

蕨菜木耳瘦肉汤 198

荸荠豆腐肉汤 199

海参木耳排骨汤 199

附录 200

血糖值 200

各类食品等热量交换份表 202

体重指数 203

不同糖友每日摄入总热量参考值 203

常用食材升糖指数表 204