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吮指谈吃
吮指谈吃

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文学

  • 电子书积分:11 积分如何计算积分?
  • 作 者:彭忠富著
  • 出 版 社:北京:北京工业大学出版社
  • 出版年份:2015
  • ISBN:9787563943913
  • 页数:269 页
图书介绍:《吮指谈吃》是美食散文集。本书不仅向读者介绍了我国西南风土人情和各种美食,还讲解了美食的做法,有兴趣者可以动手试之。本书文中经常引用古诗、名句以及典故,巧妙自然地与美景美食融为一体。阅读此书,可使读者有亲历之感,同时感受到作者对父母养育之恩的感激和对滋养自己的一方水土的热爱之情。本书很具有知识性和可读性。
《吮指谈吃》目录
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绵竹米粉 1

甜水面 6

狗地芽 11

龙溪羌寨糍粑香 14

啬香 20

香椿 23

油菜薹 27

梨花情思 29

巢菜 33

青菜萝卜糙米饭 36

车甘蔗 40

青蒿黄韭试春盘 43

谁及我家冬笋香 46

端午是一曲哀伤的挽歌 49

凉芡粉儿 53

滋味米汤 56

相知有素 59

香芹 62

姨娘素食 65

荷叶粥 69

车前草 72

橘子红了 74

樱桃 77

藿香鱼 80

麻辣烫 82

折耳根 87

蒲公英 90

烤红薯 92

兰州拉面 97

缠丝兔 100

新疆烤馕香 104

彝家火塘坨坨鸡 107

东坡肉 111

泸沽湖畔草海醉 113

丽江的柔软时光 119

西昌醉虾 122

竹海山珍 126

遵义豆花面 130

魔芋烧鸭 134

兔脑壳 137

乡村年味 140

冬至饺子夏至面 143

泡椒鸡杂 146

石椅羌寨咂酒香 149

青稞酒 153

金银花开 156

盖碗茶韵 159

酥油茶 162

爆米花 165

缤纷糖果 168

陶醉锦里 171

炒蚂蚁 175

快意野炊 180

穿过肠胃的记忆 183

岳父的菜园 186

除夕偷青记 189

腊八粥 192

老婆烧菜 195

爱情如筷 198

相濡以沫 200

饥来吃饭倦来眠 203

楼顶菜园 205

遍地炊烟 208

中秋月 211

五凤花生 214

康定溜溜的城 219

红酥 224

阆中河粉 227

米椒兔 234

茄饼 236

百味消融火锅中 240

豆腐乳 247

桃坪羌寨 252

南怀瑾的川味情节 258

柴火鸡 262

锅盔 264

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