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盘饰造型设计
盘饰造型设计

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:犀文图书编著
  • 出 版 社:北京:中国纺织出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787518006755
  • 页数:123 页
图书介绍:本书在秉承优良传统盘饰的基础上,注重从现代美学的角度,结合中西盘饰特色,尽展现代菜肴盘饰艺术的魅力。涵盖的盘饰造型有线条造型、雕花装饰造型、平面造型、立体造型、西式盘饰等,构图时尚自然、简约便捷、色彩明快、形态精美。即可作为厨师或菜肴盘饰爱好者的参考用书,也可用作大中专院校烹饪师生、厨师培训学校的教学参考用书。
《盘饰造型设计》目录

风景篇 2

田园风光 2

渔舟晚唱 3

丹凤朝阳 4

阳春三月 5

竹林深处 6

小园花开 7

满园春色 8

荷塘蛙鸣 9

繁花似锦 10

硕果累累 11

春回大地 12

明日之星 13

星光璀璨 14

农田一隅 15

春日风情 16

独秀一枝 17

北国之春 18

国色天香 19

斗奇争艳 20

彼岸星光 21

西窗画屏 22

暗香疏影 23

五彩迎宾 24

天朗气清 25

鸟语花香 26

清风明月 27

柳暗花明 28

花枝招展 29

姹紫嫣红 30

满天星辰 31

儿童乐园 32

南海风光 33

枝头翠鸟 34

植物篇 36

出水芙蓉 36

富贵牡丹 37

万年青 38

小蘑菇 39

青草闲花 40

牡丹花魁 41

花语 42

梅花三弄 43

琼枝玉树 44

花开几时 45

月季花开 46

寒梅幽香 47

荷韵飘香 48

老树寒梅 49

秋菊傲放 50

洛阳牡丹 51

岩梅迎朝 52

酸甜葡萄 53

荷裳姿韵 54

丰收果实 55

百合之花 56

青梅竹马 57

五彩蘑菇 58

草莓 59

可爱葡萄 60

动物篇 62

孔雀开屏 62

金鱼戏水 63

凤舞九天 64

金鲤跃水 65

虎虎生威 66

双鱼戏水 67

虾趣 68

丛林戏鸟 69

海星 70

振翅欲飞 71

力争上游 72

虾戏浅水 73

金鱼戏莲 74

年年有鱼 75

蝶舞翩翩 76

鱼跃龙门 77

天鹅 78

蜗牛 79

蜻蜓 80

其他篇 82

红宝石 82

环环相扣 83

情谊满满 84

掌上明珠 85

悠悠我心 86

寿比南山 87

光芒万丈 88

欣欣向荣 89

喜庆宫灯 90

六六大顺 91

平平安安 92

花开富贵 93

双喜临门 94

踏浪 95

一路吉祥 96

丰收之乐 97

玲珑球 98

苦尽甘来 99

奔 100

双宿双飞 101

表白 102

火焰 103

幸福之门 104

和谐安康 105

情定终生 106

收获心情 107

缠绵 108

亭亭玉立 109

黛玉殇花 110

福气东来 111

吉星高照 112

相思 113

英气逼人 114

财源滚滚 115

指尖滋味 116

吉祥 117

知心 118

姐妹情深 119

青葱飘逸 120

清风徐扬 121

闲云野鹤 122

同舟共济 123

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