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第一部分 化学实验基础知识 1

第二部分 原理与性质 25

实验一 电解质溶液的性质 25

实验二 缓冲溶液的配制与性质 28

实验三 胶体的性质 30

实验四 氧化还原反应与电极电位 32

实验五 配位化合物的性质 35

实验六 部分无机离子的性质 38

实验七 部分有机化合物的性质 43

第三部分 物理常数测定及模型作业 50

实验八 镁原子量的测定 50

实验九 凝固点降低法测定葡萄糖的分子量 52

实验十 蔗糖水解反应速率常数的测定 54

实验十一 乙酸解离平衡常数的测定 57

实验十二 电导率法测定难溶电解质的溶度积 59

实验十三 配位化合物的组成和稳定常数的测定 60

实验十四 熔点、沸点的测定 63

实验十五 折射率与旋光度的测定 65

实验十六 分子结构模型作业 67

第四部分 定量分析 71

实验十七 药用氧化锌的测定 71

实验十八 阿司匹林中乙酰水杨酸的含量测定 72

实验十九 药用硫酸亚铁的测定 74

实验二十 维生素C含量的测定 77

实验二十一 葡萄糖含量的测定 79

实验二十二 水的总硬度测定 80

实验二十三 自来水中氟含量的测定 82

实验二十四 分光光度法测定自来水中铁的含量 84

第五部分 分离与提纯 87

实验二十五 粗食盐的精制 87

实验二十六 常压蒸馏 89

实验二十七 减压蒸馏 91

实验二十八 纸色谱 92

实验二十九 柱色谱 94

实验三十 薄层色谱 96

实验三十一 纸上电泳 98

实验三十二 茶叶中咖啡碱的提取及分离 99

实验三十三 花生油的提取 101

实验三十四 蛋黄中卵磷脂的提取与鉴定 103

第六部分 物质的制备与合成 105

实验三十五 葡萄糖酸锌的制备 105

实验三十六 硫酸亚铁铵的制备 106

实验三十七 乙酸乙酯的制备 108

实验三十八 乙酰水杨酸的制备 110

实验三十九 双酚A的制备 112

实验四十 肉桂酸的制备 114

实验四十一 甲基橙的制备 115

实验四十二 肥皂的制备 117

第七部分 设计性实验 119

实验四十三 食醋中总酸度的测定 119

实验四十四 混合碱的测定 120

实验四十五 食盐中碘的测定 120

实验四十六 肉制品中亚硝酸盐的含量测定 121

实验四十七 新鲜蔬菜中胡萝卜素的提取分离及鉴定 122

实验四十八 黄连中盐酸小檗碱的提取分离与鉴定 122

实验四十九 未知无机化合物的鉴定 123

实验五十未 知有机化合物的鉴定 124

参考文献 126

附录 127