食物功效与食疗全典PDF电子书下载

第一篇 食物真相 2

第一章 认识我们的食物 2

食物种类和营养价值分类 2

食物的成分与我们的健康 3

充分发挥食物中的营养 5

烹饪方式对营养素的影响 8

第二章 认识食物与营养 10

食物中的营养素 10

婴儿时期的食物与营养 19

学龄前时期的食物与营养 19

学龄儿童时期的食物与营养 20

青少年时期的食物与营养 20

成年时期的食物与营养 21

孕期和哺乳期的食物与营养 21

老年时期的食物与营养 22

第三章 认识食物与健康 23

吃出健康好身体 23

如何保持苗条身材 26

学会科学哺育孩子 29

保证性健康 32

保持最佳状态 36

保持年轻美丽 40

第四章 认识食疗 44

什么是食疗 44

食疗的历史 44

食疗的分类 44

食疗的优点 45

食疗注意事项 45

第二篇 食物营养全解 48

第一章 肉类 48

猪肉 48

猪心 48

猪肾 48

猪肝 49

猪肺 49

猪肚 49

猪肠 49

猪胰 49

猪脑 50

猪骨 50

猪髓 50

猪蹄 50

猪血 50

猪皮 51

野猪肉 51

牛肉 51

牛肾 52

牛肝 52

牛肚 52

牛髓 52

羊肉 52

羊肾 53

羊肝 53

羊肚 53

羊骨 53

羊髓 53

狗肉 54

马肉 54

驴肉 54

驴钱 54

兔肉 55

鹿肉 55

獐肉 55

骆驼肉 55

獭肝 56

火腿 56

香肠 56

烤肉 56

鸡肉 56

鸡肝 57

乌鸡 57

火鸡肉 57

野鸡肉 58

鸭肉 58

鸭血 58

鹅肉 58

鸽肉 59

麻雀肉 59

鹌鹑 59

鹧鸪 59

蝗虫 60

蚕蛹 60

知了肉 60

蜗牛肉 60

蚂蚁肉 61

青蛙肉 61

蛇肉 61

蛤蚧 62

第二章 蔬菜类 63

萝卜 63

萝卜叶 63

胡萝卜 63

莲藕 64

荷叶 64

牛蒡 64

马铃薯 65

山药 65

红薯 65

豆薯 66

芋头 66

魔芋 66

荸荠 67

慈姑 67

姜 67

蒜 68

葱 68

洋葱 69

青蒜 69

蒜薹 69

韭菜 70

薤白 70

茭白 70

竹笋 70

芦笋 71

莴笋 71

生菜 71

旱芹 72

水芹菜 72

马兰 72

百合 73

芦荟 73

食用仙人掌 73

油菜 74

菠菜 74

圆白菜 75

苤蓝 75

芥蓝 75

小白菜 75

大头菜 76

雪里蕻 76

马齿苋 76

苋菜 76

莼菜 77

苦菜 77

蕨菜 77

薇菜 78

蕺菜 78

蔊菜 78

荠菜 79

豆瓣菜 79

东风菜 79

歪头菜 79

空心菜 80

莙荙菜 80

落葵 80

秋葵 81

紫苏 81

香椿 81

芫荽 81

苜蓿 82

茼蒿 82

藜蒿 82

茵陈蒿 83

藿香 83

枸杞头 83

菊花脑 83

黄花菜 84

花椰菜 84

茄子 84

青椒 85

辣椒 85

番茄 86

黄瓜 86

苦瓜 86

丝瓜 87

瓠瓜 87

西葫芦 87

南瓜 88

冬瓜 88

佛手瓜 88

节瓜 89

菜瓜 89

黄豆芽 89

绿豆芽 89

豆角 89

豌豆 90

豌豆苗 90

四棱豆 90

海带 91

紫菜 91

江蓠 91

石莼 92

发菜 92

羊栖菜 92

裙带菜 92

螺旋藻 93

第三章 水果干果类 94

苹果 94

梨 94

柑 94

佛手柑 95

橘子 95

金橘 95

橙子 96

柚子 96

葡萄柚 96

柠檬 97

草莓 97

蓝莓 97

葡萄 98

葡萄干 98

桑葚 98

西瓜 99

甜瓜 99

香蕉 99

甘蔗 100

猕猴桃 100

火龙果 101

杧果 101

椰子 101

菠萝 102

木瓜 102

榴莲 103

山竹 103

莲雾 103

西番莲 103

桂圆 104

荔枝 104

番荔枝 104

枇杷 105

石榴 105

无花果 105

罗汉果 106

黄皮果 106

柿子 106

杏 106

李子 107

桃子 107

阳桃 108

樱桃 108

梅子 108

乌梅 108

杨梅 109

山楂 109

橄榄 110

槟榔 110

大枣 110

沙果 111

沙棘 111

榆钱 111

薜荔果 111

金樱子 112

果脯 112

酸角 112

花生 112

核桃 113

杏仁 113

栗子 114

葵花子 114

西瓜子 114

南瓜子 114

莲子 115

白果 115

腰果 115

开心果 116

松子 116

榛子 116

榧子 116

芡实 117

第四章 菌类 118

黑木耳 118

银耳 118

竹荪 118

草菇 119

香菇 119

平菇 119

红菇 120

猴头菇 120

金针菇 120

牛肝菌 121

羊肚菌 121

鸡枞 121

鸡腿蘑 121

松蘑 121

口蘑 122

榛蘑 122

地耳 122

灵芝 123

冬虫夏草 123

第五章 水产类 124

鲤鱼 124

草鱼 124

鲢鱼 124

鳙鱼 125

鲫鱼 125

青鱼 125

鲂鱼 126

白鱼 126

鲦鱼 126

鳟鱼 126

鲈鱼 126

鲚鱼 127

鳜鱼 127

鲇鱼 127

黄颡鱼 127

鳝鱼 127

泥鳅 128

鳓鱼 128

带鱼 128

平鱼 129

鲑鱼 129

鲷鱼 129

银鱼 130

鲻鱼 130

旗鱼 130

鳕鱼 130

黄鱼 131

白鲞 131

鱼鳔 131

武昌鱼 131

罗非鱼 132

虹鳟鱼 132

石斑鱼 132

沙丁鱼 132

金枪鱼 133

比目鱼 133

鲨鱼 133

鳗鱼 133

乌鱼 134

河豚 134

章鱼 134

乌贼 135

海马 135

海龙 135

鱿鱼 135

海参 136

海蜇 136

鲍鱼 136

乌龟 137

甲鱼 137

螃蟹 137

虾 138

蚌 138

蚬肉 138

螺蛳 139

田螺 139

牡蛎肉 139

蚶子 139

蛤蜊 140

干贝 140

扇贝 140

海兔 141

第六章 五谷杂粮类 142

玉米 142

小米 142

薏米 143

黄米 143

糯米 143

粳米 144

籼米 144

糙米 144

香米 144

黑米 145

紫米 145

西谷米 145

小麦 145

小麦胚芽 146

糜子 146

荞麦 147

高粱 147

青稞 147

燕麦 147

莜麦 148

玉米笋 148

米皮糠 148

毛豆 148

赤小豆 149

绿豆 149

青豆 150

蚕豆 150

豇豆 150

黄豆 151

黑豆 151

芸豆 151

芝麻 152

谷芽 152

锅巴 152

豆豉 152

面筋 152

豆腐 153

豆腐皮 153

油豆腐 153

豆腐干 153

腐竹 153

第七章 蛋奶类 155

鸡蛋 155

鸭蛋 155

鹅蛋 155

鸽子蛋 156

鹌鹑蛋 156

麻雀蛋 156

咸鸭蛋 156

松花蛋 156

茶叶蛋 157

毛鸡蛋 157

牛奶 157

牛初乳 158

羊奶 158

马乳 158

酸奶 159

奶酪 159

奶粉 159

黄油 160

奶片 160

第八章 其他类 161

醋 161

酱油 161

豆油 161

香油 162

猪油 162

蚝油 162

茶油 162

菜子油 163

玉米油 163

橄榄油 163

花生油 164

色拉油 164

红糖 164

白糖 164

冰糖 165

蜂蜜 165

食盐 165

味精 166

鸡精 166

高汤 166

鱼露 166

虾皮 167

榨菜 167

陈皮 167

辣根 168

咖喱 168

芥末 168

胡椒 169

花椒 169

八角 169

桂皮 170

丁香 170

豆蔻 170

孜然 170

五香粉 171

九层塔 171

茴香 171

黄酱 171

果酱 172

甜面酱 172

豆瓣酱 172

番茄酱 172

芝麻酱 173

花生酱 173

巧克力 173

椰蓉 173

团粉 174

藕粉 174

吉士粉 174

泡打粉 174

苏打粉 175

碱 175

酵母 175

明矾 175

水 176

红茶 176

绿茶 176

花茶 177

菊花茶 177

桂花茶 178

茉莉花茶 178

金银花茶 178

玫瑰花茶 179

速溶茶 179

麦乳精 179

冰激凌 179

咖啡 180

碳酸饮料 180

豆浆 180

橙汁 181

柠檬汁 181

甘蔗汁 181

杏仁露 182

黄酒 182

糯米酒 182

啤酒 183

白酒 183

红葡萄酒 184

白葡萄酒 184

第三篇 食物是最好的药 186

第一章 食物治疗呼吸系统疾病 186

发热 186

感冒 187

咳嗽 189

咯血 191

虚喘 192

哮喘 193

支气管哮喘 193

第二章 食物治疗消化系统疾病 196

肠胃病 196

胃痛 197

慢性胃炎 200

溃疡性结肠炎 201

胃及十二指肠溃疡 201

腹胀 202

腹泻 203

痢疾 204

伤寒 206

便秘 206

痔疮 207

肝病 208

脂肪肝 209

肝炎及肝硬变 210

病毒性肝炎 212

黄疸 212

胆结石 213

第三章 食物治疗循环系统疾病 214

高血压 214

冠心病 216

心绞痛 216

心肌梗死 217

动脉硬化 218

血栓闭塞性脉管炎 218

贫血 220

白细胞减少症 220

猩红热 221

肥胖症 222

单纯性肥胖症 223

高脂血症 224

水肿 226

糖尿病 227

胰腺病 229

单纯性甲状腺肿 230

甲状腺功能亢进症 231

第四章 食物治疗神经系统疾病 233

头痛 233

心悸 233

失眠 234

健忘 235

神经衰弱症 236

癫痫 238

老年性痴呆症 238

眩晕 239

休克 240

脑出血 240

中风后遗症 241

第五章 食物治疗生殖泌尿系统疾病 242

尿频 242

尿血 242

尿路感染 243

泌尿系统结石 244

肾酸痛 246

肾炎 246

急性乳腺炎 247

乳腺癌 248

经前紧张综合征 248

月经不调 248

痛经 249

闭经 250

崩漏 250

带下 251

盆腔炎 252

子宫脱垂 252

不孕症 253

妊娠高血压 254

妊娠呕吐 254

妊娠水肿 255

妊娠贫血 255

产后恶露不绝 256

淋病 256

阳痿 257

遗精早泄 259

精液异常症 260

前列腺肥大症 260

第六章 食物治疗眼耳鼻喉疾病 262

夜盲症 262

青光眼 263

红眼病 263

近视眼 264

中耳炎 265

慢性鼻炎 265

鼻出血 266

口疮 267

牙痛 267

龋齿 268

失音 268

咽喉炎 269

扁桃体炎 270

第七章 食物治疗小儿疾病 271

小儿百日咳 271

小儿肺炎 272

小儿感冒 273

小儿麻疹 274

小儿水痘 275

小儿腮腺炎 277

小儿疰夏 279

小儿汗症 280

小儿猩红热 281

小儿疳积 281

小儿呕吐 283

小儿腹泻 283

小儿夜啼 284

小儿遗尿症 284

第八章 食物治疗其他疾病 285

狐疝 285

脚气病 285

淋巴结核 286

痈疖疔毒 288

红斑狼疮 289

癌症 291

痤疮 293

湿疹 294

白癜风 296

牛皮癣 296

皮肤瘙痒症 296

头屑与脂溢性皮炎 297

脱发 297

痹证 298

痛风 299

风湿性关节炎 300

颈椎病 301

骨折 301

骨质疏松症 302

烧伤 302

醉酒 303

第四篇 药补不如食补 306

第一章 呼吸系统疾病药膳 306

桑杏炖猪肺 306

鲫鱼萝卜汤 306

红糖萝卜叶 306

苏叶姜茶 306

葱白紫苏叶 306

蔊菜炒鸡蛋 306

藿香正气粥 306

橘皮姜片汤 306

蜂蜜葡萄水 307

黄酒荔枝 307

白萝卜炖黄豆 307

芫荽生姜汤 307

葱白粥 307

生姜萝卜汤 307

黄豆芫荽汤 307

枇杷叶粉 307

橄榄白萝卜汤 307

鹅肉补阴汤 307

鹌鹑红糖黄酒 307

萝卜火腿肉 308

蜜蒸慈姑 308

凉拌竹笋 308

鲜马齿苋汁 308

蔊菜萝卜猪肺汤 308

空心菜鸡蛋汤 308

杏仁落葵猪肺汤 308

白茄子蜂蜜 308

丝瓜杏仁汤 308

蜂蜜紫菜 308

糖橘饼 309

柠檬皮水 309

冰糖草莓 309

冰糖香蕉 309

百合甘蔗汁 309

枇杷冰糖汤 309

鲜阳桃 309

沙棘末 309

杏仁粥 309

雪羹汤 309

玉米须陈皮水 309

益寿鸽蛋汤 309

桂花陈皮饮 310

连翘金银花凉汤 310

蜂蜜金银花水 310

豆浆大米粥 310

杏仁粳米粥 310

秋梨白藕汁 310

罗汉果猪肺汤 310

银鱼羹 310

萝卜粳米粥 310

大葱粳米粥 310

竹荪鸭子汤 310

杏仁拌苜蓿 311

盐渍黄皮果 311

杏仁豆腐汤 311

桃仁杏仁 311

白果水 311

蚕豆花生仁 311

沙锅杏仁豆腐 311

生姜大枣糯米粥 311

大枣南瓜汤 311

腐竹拌鲜菇 312

萝卜汁炖豆腐 312

蕺菜拌莴笋 312

炒甜杏仁 312

萝卜海蜇汁 312

石耳猪肺汤 312

石榴子 312

杏仁糖 312

灵芝粉蒸肉饼 312

紫菜远志 313

蜜菠萝 313

银耳黑芝麻膏 313

冰糖银耳 313

灵芝猪蹄汤 313

尖椒炒猪皮 313

百合牛肉 313

羊蜜膏 313

玫瑰花汁 314

羊髓羹 314

黄芪炖鸭 314

盐渍萝卜叶 314

蒜粥 314

冬虫夏草炖老鸭 314

冬笋雪菜黄鱼汤 314

玉米须冰糖水 314

大枣薏米糯米粥 314

第二章 消化系统疾病药膳 315

猪瘦肉蒸无花果 315

大枣羊肉粥 315

牛肚补胃汤 315

猪胰猪肚粥 315

烤鱼串 315

糖藕粉糯米团 315

鲜藕粳米粥 316

士芝丹 316

青蒜鲤鱼汤 316

虾米茭白 316

炒茭白绿蚕豆 316

葱油茭白 316

百合鸡丝 316

酸辣圆白菜 316

圆白菜炒番茄 317

炒圆白菜 317

冰镇芥蓝片 317

大头菜炒肉丝 317

莼菜黄鱼羹 317

腐乳空心菜 317

空心菜三菇 317

空心菜辣椒丝 317

冷拌香椿头 318

香椿头拌豆腐 318

凉拌芫荽 318

芫荽家乡面 318

海米茵陈蒿 318

蜜山楂 318

莲肉猪肚 318

枸杞头炒肉丝 318

藿香拌蜇丝 319

番茄炒肉片 319

藿香姜枣饮 319

橘子生姜汁 319

橙子猪胰 319

草莓汁 319

竹荪爆肚皮 319

小麦淮山粥 319

清水煮咸鸭蛋 319

银耳绿茶 319

咖喱鸡翅 320

麻酱凉面 320

青红椒豆瓣酱炒咸肉 320

酱烧茄条土豆泥 320

凉拌猪肚 320

胡萝卜粥 320

泡洋葱 320

清炒雪里蕻 320

苦菜酸辣汤 321

胡萝卜芫荽荸荠汤 321

茵陈蒿炒鸡蛋 321

番茄豆腐羹 321

金橘饼 321

醋渍阳桃 321

阳桃汁 321

猕猴桃干果汤 321

番木瓜汤 321

粟米丸 321

猪蹄大枣汤 322

麦香野猪排 322

爆炒羊肚 322

党参附片狗肉汤 322

马铃薯汁 322

卤牛肚 322

无花果猪大肠汤 322

鲜芋头炖鲜鱼 322

茵陈蒿炒肉丝 323

桂圆生姜汤 323

紫菜拌豆腐 323

扒羊肉条 323

党参羊肚汤 323

姜橘椒鱼羹 323

核桃仁大枣姜汁 323

牛奶番茄 324

佛手柑粥 324

干橘皮白糖粉 324

橙皮姜水 324

香蕉粉 324

葡萄酒甘蔗饮 324

鸡蛋桂圆肉 324

荔枝陈皮 324

茄汁龙鱼 324

胡椒红枣丸 324

木须肉 324

干姜鸡块 325

煮荔枝 325

生晒黄皮干 325

香菇牛肉粥 325

家常焖带鱼 325

带鱼益气汤 325

清蒸武昌鱼 325

炙鳖甲束 325

沙棘膏 326

大枣糯米粥 326

豆豉蒸排骨 326

面筋炒荠菜 326

牛奶鹌鹑蛋汤 326

生姜绿茶 326

参芪大枣煲猪肚 326

鱼肚面片汤 326

枸杞烧生鱼 326

乳鸽全方 327

山药莲子红薯粉 327

山药炖瑶柱 327

枣蔻扒圆蹄 327

乌龙灵芝粥 327

十全大补汤 327

双耳炒螺片 328

猪苓桂枝茶 328

米醋生姜茶 328

猴姜猪肾汤 328

大头菜粥 328

马齿苋汤 328

凉拌茵陈 328

紫茄子米饭 328

泥鳅豆腐 329

蒜薹肉丝袋饼 329

菜心炒牛肝 329

茵陈蒿荷叶粥 329

猕猴桃茵陈汤 329

香菇猪肉 329

金针菇猪肝汤 329

泥鳅炖豆腐 329

番茄乌贼汤 329

灵芝河蚌煮冰糖 330

玉米须陈蒲水 330

茉莉绿茶 330

水晶蛋 330

胆汁绿豆赤豆末 330

茵陈大枣煲蚌肉 330

水煮干萝卜叶 330

马齿苋粥 330

姜茶乌梅饮 331

苜蓿炖豆腐 331

葫芦茶 331

荞麦面糊 331

隔山莱菔荞麦 331

排骨炖豆角 331

金橘蜜酒 331

白糖梅子 331

鳓鱼汤 331

鲜圆白菜叶 331

圆白菜汁 332

马铃薯蜂蜜 332

圆白菜柠檬 332

醋苤蓝 332

牛奶羊奶 332

油菜子甘草 332

三味蜂蜜汁 332

舒肝利胆汤 332

官桂牛肉粥 333

荜拨牛心顶汤 333

桂皮炖羊杂 333

生姜芝麻萝卜酥 333

红花炖鳗鲡 333

鲜鱼腥草饮 333

荸荠炖鱼头 334

党参苡仁鸭 334

香蕉蕹菜粥 334

绿豆冬瓜汤 334

黄酒煮猪皮 334

绿豆大肠薏苡仁汤 334

蒸荔枝 334

无花果水 334

桃叶汤 334

柿饼木耳 335

公鸡胆汁荞麦 335

丝瓜猪瘦肉 335

地耳豆腐 335

地耳炒韭菜 335

鳖甲头烧灰 335

香菇桃仁汤 335

炒红薯 335

红糖红薯叶 335

芋头粥 335

猪肉发菜汤 335

莲藕猪骨汤 335

五味大肠 336

奶汁苤蓝 336

肉丝炒雪里蕻 336

桃仁炝歪头菜 336

茄酒 336

蜂蜜冬瓜汁 336

黄豆芽陈皮水 336

酒调橙皮 336

瓜子当归蛇蜕 337

生香蕉 337

乌梅丸 337

地耳烧肉 337

生豇豆 337

黄豆皮汤 337

银耳鹌鹑蛋 337

蜂蜜牛奶 337

蜂蜜羊奶 337

蜜丸 337

芝麻拌菠菜 337

胡萝卜拌白菜心 338

素炒绿豆芽 338

牛奶粥 338

鹌鹑赤小豆姜汤 338

蜂蜜萝卜叶 338

蒜粉 338

葱白薤白粳米粥 338

马齿苋粳米粥 338

鲜马齿苋绿豆粥 338

凉拌苦菜 339

苦菜烧肉片 339

凉拌藿香 339

豌豆香薷汤 339

乌梅麦冬 339

糖山楂 339

槟榔苦瓜汤 339

莲肉蜂蜜丸 339

玉米刺梨汤 339

加味薏米 339

淮山药糯米糊 339

莲枣淮山糯米粥 340

粳米面糊 340

小麦小米糠粉 340

红糖荞麦饼 340

荞麦面 340

高粱米糠 340

绿豆黄花枣水 340

黄豆皮末 340

第三章 循环系统疾病药膳 341

火腿冬瓜猪骨汤 341

猪髓羹 341

猪血猪肝汤 341

萝卜炖牛肉 341

芋头丸 341

拌荠菜松 341

黄茄末 342

瓜皮汤 342

鲜李子 342

烤鲑鱼 342

牛蒡根粥 342

杞子羊肾粥 342

全虫地龙蒸猪脑 342

人参五味子紫苏汤 342

杞菊饮 342

木耳黄豆芽 342

芹菜翠衣炒鳝片 343

芹菜炒豆腐 343

红花碧玉汤 343

山鸡红花汤 343

红花百合汤 343

毛冬青炖猪蹄 343

灵芝猪心 343

香蕉茶 344

鳓鱼灵芝水 344

木耳卷心菜 344

大枣冬菇汤 344

三鲜汤 344

豆浆粥 344

猪肉炒洋葱 344

绿豆粥 344

天麻蒸鸽蛋 345

三七蒸乳鸽 345

红花炒鱿鱼 345

薤白粥 345

菠菜枸杞粥 345

豆腐猪血汤 345

菠菜猪肝汤 345

滑熘羊肝 346

当归黄连乌鸡 346

平鱼汤 346

木耳大枣汤 346

桂圆鹌鹑蛋薏米粥 346

黄酒枣参汤 346

小麦花生米粥 346

青蒜爆鱿花 346

蒜薹火鸡排 347

玉米粉粥 347

拌番茄 347

银耳炒肉丝 347

猪胰淡菜汤 347

山药粥 347

水芹菜浓汁 347

素炒茼蒿 347

水煮南瓜 347

桃胶玉米须 348

辣椒炒鳝丝 348

桑白皮爆米花 348

炒青豆泥 348

壳豇豆 348

芸豆饭 348

黄精黑豆汤 348

绿茶蒸鲫鱼 348

香菇烧豆腐 348

玉米须猪胰汤 349

麻雀炖淡菜 349

柴胡当归粥 349

蒸百合枸杞 349

大枣银耳汤 349

枸杞炒肉丝 349

五味煲子鸡 349

玉竹炒藕片 349

山药炖瘦肉 350

玉竹蒸乳鸽 350

木耳炒猪腰 350

荷叶粥 350

魔芋烧鸭 350

炒洋葱 350

芹菜根大枣 351

生芹菜汁 351

鲜水芹菜汁 351

水芹菜根水 351

荠菜豆腐羹 351

芥菜饺 351

蒸茄子 351

糖拌番茄 351

瓠瓜汁 351

紫菜决明汤 351

苹果汁 352

葡萄芹菜汁 352

瓜皮牛膝汤 352

生葵花子 352

银耳莲子汤 352

冰糖木耳汤 352

冰糖海参汤 352

荸荠炖海蜇 352

玉米须水 352

葛根米粥 352

高粱穗茜草茶 352

绿豆黑芝麻粉 352

芹菜炒豆腐干 353

椒粒鹅蛋 353

菊花金银花茶 353

蜂蜜醋蛋液 353

首乌蒸鳖 353

人参海蜇汤 353

药芹炒瘦肉 353

蒜茸拌茄条 354

生姜当归羊肉汤 354

当归炖家鸡 354

明参炖全鸽 354

二冬炒猪肝 354

人参五味地黄饮 354

虫草象贝水鸭汤 355

雄鸭粳米粥 355

慈姑姜汁 355

慈姑排骨 355

雪菜汤 355

蔊菜鲤鱼汤 355

歪头菜炒鸡蛋 355

茄子粉 355

瓠瓜鲫鱼羹 355

干贝瓠瓜 356

冬瓜鲫鱼汤 356

紫菜车前子 356

菠萝肉 356

李树胶汤 356

桃花水 356

香菇蒸鲤鱼 356

泥鳅蒜汤 356

薏米粳米粥 356

荠菜米粥 356

赤小豆鲤鱼汤 356

赤豆枣花生汤 357

赤小豆水 357

小麦麸大枣汤 357

加料玫瑰花汤 357

石榴水 357

第四章 神经系统疾病药膳 358

猪肝枸杞子汤 358

炸猪脑 358

天麻猪脑羹 358

牛髓糯米饭 358

清炖马肉 358

杜仲枸杞子鹌鹑 358

大枣葱白 358

爆炒竹笋 358

歪头菜烩肉片 359

凉拌歪头菜 359

大枣桂圆鸡胚汤 359

榆钱炒肉片 359

葵花子鸡汤 359

莲子猪肉 359

芫荽猪肝汤 359

苜蓿炒鸡蛋 359

黄花牛心汤 359

桂圆酒 359

乌梅汤 360

乌梅水 360

茴香山楂 360

茯苓鳙鱼 360

水炖沙丁鱼 360

红烧金枪鱼 360

清炖蚌肉 360

白玉山药蛤蜊汤 360

枸杞米粥 360

荠菜米粥 361

甘枣小麦粥 361

荞麦蔓荆子粉 361

豆腐皮粥 361

蘑烧腐竹 361

养生菜根 361

薄荷绿茶 361

玫瑰花烤羊心 361

黄酒糖蛋 361

鱼肚川芎汤 361

姜葱炒螃蟹 362

薄荷糖 362

山楂荷菊汤 362

枸杞蒸蛋 362

莲子百合炖猪肉 362

雪梨山楂百合汤 362

第五章 生殖泌尿系统疾病药膳 363

麻酱腰子 363

冬菇煲腰花 363

甲鱼猪髓汤 363

蹄肉海带汤 363

牛肾粥 363

麻酱牛腰片 363

牛肝杞葚汤 364

葱爆羊肝肾 364

海马羊骨汤 364

鹿骨杜仲川续断酒 364

乳鸽饭 364

柠檬乳鸽 364

苦瓜炒鸡翅 364

金橘干粉 365

金樱猪肚 365

桂花栗子羹 365

莲子粥 365

蒸白果蛋 365

桃干大枣汤 365

杜仲煨羊腰 365

砂锅焖狗肉 365

黄酒麻雀粥 366

冬虫夏草麻雀 366

干莓覆盆芡实汤 366

椰子糯米饭 366

樱桃水 366

菊花鲈鱼块 366

泥鳅鲜虾汤 366

海马童子鸡 366

海马大枣炖羊肉 367

清蒸甲鱼 367

米酒炒大虾 367

河虾汤 367

蚕豆衣糖浆 367

黄豆油菜子末 367

枸杞子粥 367

火爆腰花 367

虾皮炒韭菜 368

蒜炖鸭 368

番茄烧牛肉 368

鲤鱼生姜桂皮汤 368

冬瓜蚕豆壳粥 368

香附牛肉汤 368

桃叶红糖饮 368

黑豆大枣煎 369

当归羊肉汤 369

金针炖甲鱼 369

乌鸡茯苓汤 369

木耳大枣瘦肉汤 369

豆豉羊肉汤 369

山楂葵花子汤 369

韭菜红糖饮 369

姜枣花椒汤 370

姜枣红糖汤 370

椒附炖猪肚 370

调经汤 370

阳春肘子 370

当归粥 370

月季酒 370

川芎煮鸡蛋 370

桂圆莲子粥 371

桂圆粥 371

天香炉煲猪肉 371

鳖甲炖鸽 371

桃仁牛血汤 371

黑豆红花煎 371

地骨皮墨鱼汤 371

香附桃仁粥 371

羊肝汤 371

莲藕桃仁 372

乌贼桃仁煎 372

高粱花红糖水 372

玫瑰茉莉花 372

茴香粉 372

豆浆韭菜汁 372

生地藕节饮 372

乌贼鸡肉汤 372

冻猪皮胶 372

当归地黄羊肉汤 372

牛膝炖猪蹄汤 373

鸡冠花鸡蛋汤 373

卷柏芹菜鸡蛋汤 373

荔枝莲子 373

李子树根水 373

木耳猪肝汤 373

山药猪腰汤 373

山药羊肉汤 373

冰糖冬瓜子汤 373

白果蒸鸡蛋 374

金樱子水 374

鳝鱼粥 374

升麻芝麻煲猪大肠 374

黄芪蒸鸡 374

黄芪枸杞炖乳鸽 374

升麻煲龟肉 374

黄芪蒸牛臀 374

巴戟炖猪大肠 374

核桃大枣韭菜粥 375

蓖麻根炖鸡 375

荔枝酒 375

黄鳝汤 375

首乌鸡汤 375

鹿茸炖乌鸡 375

韭菜炒羊肝 375

枸杞子羊肾 375

荔枝橘核茴香粥 375

姜汁牛奶 376

砂仁粥 376

荸荠生姜汤 376

山药炒肉片 376

茯苓粉粥 376

黑豆鲤鱼汤 376

千金鲤鱼汤 376

白豆莲肉炖排骨 376

花生大枣大蒜汤 376

地黄粥 377

大枣黑豆黑矾丸 377

糯米大枣粥 377

鸭血羹 377

木耳大枣冰糖羹 377

枸杞青笋炒肉丝 377

桂圆莲子粥 377

阿胶羹 377

羊肝枣仁汤 378

糯米阿胶粥 378

柴胡旱莲蛋黄汤 378

苏藕鸭蛋汤 378

桃仁莲藕汤 378

益母草红糖蛋 378

川芎黄芪粥 378

归芪红糖蛋 378

山楂山药粥 378

金针菇炒鳝丝 379

豆腐皮蛋黄汤 379

党参黄芪炖乌鸡 379

木耳砂糖水 379

水芹菜根煮鸡蛋 379

鲜藕汁 379

炒牛蒡子 379

甘草莴笋糯粳米粥 379

莴笋汁 379

酒虾 380

鲤鱼汤 380

鲫鱼猪蹄 380

清炖鲫鱼 380

章鱼炖猪蹄 380

炒鳝丝 380

泥鳅酸枣仁汤 380

海参炒黄鱼片 380

荠菜米粥 381

牛蒡根汤 381

葱白矾车前草 381

鲜拌莴笋 381

小白菜薏米粥 381

椒油拌菜瓜丝 381

水蛇肉炖淡菜 381

第六章 眼耳鼻喉疾病药膳 382

东风菜炒肉丝 382

凉拌东风菜 382

爆炒苦瓜 382

鲜苦瓜炖猪瘦肉 382

猪肝南瓜花 382

银杞明目汤 382

竹荪银耳汤 382

茉莉汤 382

首乌猪肝 383

羊肚红薯叶汤 383

胡萝卜粥 383

胡萝卜炖猪肝 383

菊花茶 383

凉拌蒜黄瓜 383

三花茶 383

柏叶猪鼻汤 383

枣姜汤 383

桃仁粥 384

山药芫荽粥 384

辛夷花鸡蛋汤 384

牛蒡根汁 384

沙丁鱼粉 384

蒜泥 384

枇杷叶粉 384

橙皮汤 384

水服草莓汁 384

盐香蕉 384

烤沙丁鱼头 384

枸杞白皮醋 385

桂花露 385

沙参煲鸡蛋 385

花椒粥 385

荜拨粥 385

白芷粥 385

二花茶 385

升麻饮 385

盐柑 385

芒果茶 385

煮大头菜 385

沙棘汁 386

鸭蛋青葱汤 386

丝瓜仁煮鲢鱼 386

金银菊花茶 386

加料金银花汤 386

猪肝鸡蛋汤 386

水晶猪皮冻 386

水煎牛蒡子 386

黄瓜霜 386

白糖经霜老丝瓜 386

绿豆白菜心汤 387

百合羹 387

银麦甘桔饮 387

五汁饮 387

萝卜橄榄粥 387

青果萝卜汤 387

第七章 小儿疾病药膳 388

猪血小白菜汤 388

生油菜汁 388

芫荽汤 388

乌梅末 388

鲫鱼笋片汤 388

煎泥鳅 388

生丝瓜（丝瓜藤）汁 388

蒜糖 388

橄榄冰糖汁 388

猪肚汤 388

白菜根汤 389

罗汉果柿饼茶 389

百部生姜汁 389

刀豆姜糖饮 389

生姜五汁饮 389

杏仁桑皮粥 389

芫荽米汤 389

绿豆臭草水 389

绿豆银花汤 389

枣麦糯米粥 389

大麦芽车前水芹菜汤 390

止咳柚子饮 390

川贝白米粥 390

百合藕片汤 390

凉拌龙须菜 390

绿豆白菜汤 390

荆芥粥 390

蛇蜕炒鸡蛋 390

黄花菜汤 390

小麦大枣汤 391

干姜粥 391

姜韭牛奶汁 391

高粱花末 391

高粱米石榴皮水 391

鸡蛋黄油 391

山药麦芽饮 391

香莲肉饮 391

莱菔炖猪肚 391

姜糖饮 392

枣仁饮 392

竹沥粥 392

灯心饮 392

砂仁茯苓粥 392

白果羊肉粥 392

白果炖猪膀胱 392

山药猪肚黑枣汤 392

金针增智粥 392

虾皮猪肝丝瓜汤 392

猪骨煲番茄 393

山药枣粥 393

木瓜粉 393

冰片田螺壳粉 393

鸡内金鲫鱼 393

黄精鸡肉汤 393

鹌鹑大米粥 393

银鱼白菜汤 393

扁豆佛手饮 393

山楂炒肉片 394

黄芪蒸乳鸽 394

山楂麦芽饮 394

附子陈米汤 394

第八章 其他疾病药膳 395

莲子野猪肉 395

淮杞兔肉汤 395

杞参山鹿骨汤 395

鲜麦冬藕汁 395

藕蜜地黄膏 395

肉丝炒茭白 395

麻辣茭白 395

竹笋粳米粥 396

竹笋鲫鱼汤 396

东风菜汤 396

酸甜花椰菜 396

山楂菊花茶 396

牛肉荞麦冷面 396

西葫芦面筋汤 396

海带排骨汤 396

猪肉煲雪梨 397

杧果皮水 397

水冲菠萝汁 397

盐菠萝 397

羊肉汤 397

玉竹猪心 397

马肉火锅 397

五香驴肉 397

驴肉大枣淮山药汤 397

桂花兔肉 398

炖鹿肉 398

灵芝炖草鸡 398

大枣乌鸡 398

鹌鹑羊肉小麦汤 398

鲜蘑芦笋 398

仙人掌炖鸡汤 398

菠菜猪血汤 399

佛手瓜炒鱿鱼 399

大枣粳米粥 399

榆钱蒸菜 399

人参莲肉汤 399

腰果虾仁 399

松子粥 399

榛子粳米粥 399

芡实大枣花生汤 400

奶汁猴头菇 400

金针菇炖土鸡 400

鲢鱼肉丸汤 400

鳙鱼豆豉汤 400

党参青鱼汤 400

鲑鱼煨萝卜 400

羊骨小米粥 400

芡实薏米粥 401

柿蒂米粥 401

桂圆麦枣 401

蛎芪枣小麦粥 401

蚕豆粉 401

赤小豆冬瓜汤 401

红白饭豆粥 401

豇豆子水 401

油豆腐线粉汤 401

羊肉麻雀蛋汤 401

咸鸭蛋拌豆腐 402

赛蟹黄 402

皮蛋瘦肉粥 402

准山羊奶 402

茉莉银耳汤 402

果酱卷糕 402

蒜香空心菜 402

椰香芦荟煲乌鸡 402

冬菇蕨菜 403

双蛋拌空心菜 403

虾米秋葵 403

番茄玫瑰饮 403

红烧花椰菜 403

三色糯米饭 403

冬瓜汤 403

清炒豌豆苗 403

海带烩鸡柳 404

果菜汁 404

笋烧海参 404

冬瓜粳米粥 404

大枣金笋粥 404

粳米蒸乳鸽 404

银耳炒香菇 404

百合炒西芹 405

玉竹煮蜜桃 405

二冬炖鹌鹑 405

红参魔芋鸡 405

菊花煮茄子 405

健身降脂茶 406

除湿减肥茶 406

橘皮绿茶饮 406

银耳煮粟米 406

人参蒸燕窝 406

豆蔻炖猪肚 406

枸杞银耳汤 406

白胶炖羊肉 407

茯苓烧乌鸡 407

附子炖羊肉 407

洋参煲乌鸡 407

党参炖大枣 407

三鲜冬瓜片 407

冬瓜煮猪皮 408

南瓜蒜泥羹 408

葱白烧豆腐 408

人参琼玉膏 408

灵芝胡萝卜 408

山药薏米鸭 408

减肥三豆饮 409

番茄牛肉片 409

金针菇炖鳗鱼 409

香菇鱿鱼汤 409

薏米野菱粥 409

苹果绿茶 409

海带萝卜汤 409

芦笋鲍鱼 409

老丝瓜末 410

无花果茴香汤 410

黄皮橘核煎 410

螃蟹糯米粥 410

加料柑核汤 410

核叶茴香汤 410

大枣升麻鸡 410

茴香毛蛋 410

黄芪糯米粥 410

猪肉茴香丸子 411

大枣花生赤豆汤 411

豆仁粥 411

冬瓜鲤鱼汤 411

花生大枣凤爪汤 411

木瓜红糖酒 411

慈姑蛤粉糊 411

葱白蒲公英蜂蜜泥 411

苦菜什锦 411

鲜蚕豆泥 411

鲫鱼炖豆腐汤 412

肉炒三瓜片 412

绿豆百合粥 412

鱼腥草山楂饮 412

海带绿豆汤 412

黑豆益母粥 412

蒜苦参明矾乙醇汁 412

马铃薯糜 412

油菜泥 412

胡椒水 413

鲜杧果叶水 413

荷花糯米粥 413

茅根绿豆饮 413

桂花土豆粥 413

莲花粥 413

绿豆百合薏仁汤 413

佛手柑露 413

橘核杜仲粉 413

黄芪炖蛇肉 413

炒鳝鱼丝 414

玫瑰归红汤 414

壮筋补血酒 414

川芎丹参鱼骨酒 414

三七蒸鸡 414

猪骨汤 414

清炖牛髓汤 414

水煮干萝卜叶 415

藕汁蜜糖露 415

老茄子末 415

南瓜子末 415

炸芋头 415

芋头生姜糊 415

炒慈姑 415

慈姑烧肉 415

蒜醋汁 415

萝卜粥 415

干炒茭白 416

芡实蔗皮汤 416

橄榄白糖饮 416

绿豆金银花水 416

茉莉根膏药 416

姜醋水 416

芥末黄瓜 416

胡椒生姜水 416

茴香蛋饼 416

南瓜瓤泥 416

苤蓝汁 416

水煮豌豆 416

甘蔗鲜姜汁 417

杧果核 417

菠萝浆 417

木瓜黄酒汤 417

桂圆干配党参 417

薜荔猪肉 417

薏米粥 417

鲜藕侧柏叶汁 417

糯藕粉 417

莴笋叶 417

冰糖龟肉 417

鳖甲蛤粉 418