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Part 1 儿童健脑益智饮食需知 2

儿童益智膳食法则 2

儿童益智饮食有禁忌 9

儿童各年龄段智力发育的特点及饮食 11

Part 2 儿童健脑益智优选食材 14

花生 14

鸡肉花生炒饭 14

花生小米糊 15

花生核桃糊 15

核桃仁 16

核桃木耳粥 16

核桃豆浆 17

核桃枸杞粥 17

松子 18

松仁豆腐 18

松仁黑豆豆浆 19

松子豌豆炒干丁 19

榛子 20

榛子枸杞桂花粥 20

榛子小米粥 21

榛子腰果酸奶 21

芝麻 22

牛奶黑芝麻糊 22

芝麻带鱼 23

芝麻拌芋头 23

葵花子 24

瓜子仁南瓜粥 24

红枣葵花子糯米饭 25

葵花子豆浆 25

板栗 26

红薯板栗饭 26

鹌鹑蛋烧板栗 27

栗香南瓜粥 27

黄豆 28

黄豆焖茄丁 28

芥菜黄豆粥 29

芹菜炒黄豆 29

豆浆 30

柠檬黄豆豆浆 30

黑豆红枣枸杞豆浆 31

花生豆浆 31

豆腐 32

肉松鲜豆腐 32

葫芦瓜炖豆腐 33

猴头菇鲜虾烧豆腐 33

红豆 34

红豆小米豆浆 34

红豆南瓜粥 35

小麦红豆玉米粥 35

小米 36

金枪鱼蔬菜小米粥 36

枣泥小米粥 37

小米南瓜粥 37

大米 38

香菇大米粥 38

荞麦大米豆浆 39

核桃大米豆浆 39

燕麦 40

玉米燕麦粥 40

奶香水果燕麦粥 41

燕麦五宝饭 41

小麦 42

小麦黑豆排骨粥 42

小麦玉米豆浆 43

黑豆小麦粥 43

玉米 44

松子玉米炒饭 44

玉米炒豌豆 45

豆腐菠菜玉米粥 45

黄花菜 46

黄花菜蒸草鱼 46

西芹黄花菜炒肉丝 47

黄花菜拌海带丝 47

芹菜 48

干煸芹菜肉丝 48

枸杞芹菜炒香菇 49

凉拌嫩芹菜 49

菠菜 50

腐竹烩菠菜 50

菠菜胡萝卜蛋饼 51

菠菜肉丸汤 51

卷心菜 52

胡萝卜丝炒卷心菜 52

卷心菜炒肉丝 53

西红柿炒卷心菜 53

西红柿 54

西红柿鸡蛋打卤面 54

西红柿煮口蘑 55

酸甜西红柿焖排骨 55

胡萝卜 56

肉末胡萝卜炒青豆 56

胡萝卜炒香菇片 57

山药胡萝卜炖鸡块 57

佛手瓜 58

豉香佛手瓜 58

佛手瓜炒鸡蛋 59

佛手瓜炒虾米 59

土豆 60

土豆稀饭 60

西红柿土豆炖牛肉 61

西兰花土豆泥 61

山药 62

山药南瓜粥 62

山药胡萝卜炒鸡胗 63

山药蔬菜粥 63

豌豆 64

豌豆炒口蘑 64

松仁豌豆炒玉米 65

豌豆糊 65

蚕豆 66

蚕豆瘦肉汤 66

蚕豆豆浆 67

韭菜虾米炒蚕豆 67

香菇 68

香菇芹菜小米粥 68

冬瓜烧香菇 69

香菇肉末蒸鸭蛋 69

金针菇 70

金针菇拌黄瓜 70

金针菇蔬菜汤 71

蚝油金针菇牛柳 71

黑木耳 72

木耳烩豆腐 72

木耳炒上海青 73

肉末木耳 73

银耳 74

雪莲果百合银耳糖水 74

花生银耳牛奶 75

木瓜银耳炖鹌鹑蛋 75

鲈鱼 76

清蒸开屏鲈鱼 76

浇汁鲈鱼 77

鲈鱼西兰花粥 77

鳕鱼 78

鳕鱼香菇青菜粥 78

四宝鳕鱼丁 79

鳕鱼蒸鸡蛋 79

黄鱼 80

醋香黄鱼块 80

蒜烧黄鱼 81

黄鱼鸡蛋饼 81

银鱼 82

菠菜小银鱼面 82

银鱼豆腐面 83

银鱼干炒苋菜 83

福寿鱼 84

酸笋烧福寿鱼 84

清蒸福寿鱼 85

红烧福寿鱼 85

武昌鱼 86

清蒸开屏武昌鱼 86

红烧武昌鱼 87

豉椒武昌鱼 87

带鱼 88

豆瓣酱烧带鱼 88

家常蒸带鱼 89

酥炸带鱼 89

三文鱼 90

三文鱼炒饭 90

三文鱼金针菇卷 91

三文鱼炒时蔬 91

虾 92

玉子虾仁 92

鲜菇蒸虾盏 93

虾仁西兰花 93

鱿鱼 94

鲜鱿蒸豆腐 94

茄汁鱿鱼丝 95

拌鱿鱼丝 95

虾米 96

冬瓜虾米汤 96

虾米干贝蒸蛋羹 97

南瓜炒虾米 97

生蚝 98

生蚝豆腐汤 98

上汤茼蒿蚝仔 99

生蚝茼蒿炖豆腐 99

蛤蜊 100

黄豆蛤蜊豆腐汤 100

莴笋炒蛤蜊 101

蛤蜊炒饭 101

紫菜 102

紫菜包饭 102

红烧紫菜豆腐 103

紫菜南瓜汤 103

鸡肉 104

茄汁鸡肉丸 104

茼蒿拌鸡丝 105

香菇鸡肉羹 105

牛肉 106

西红柿烧牛肉 106

彩椒牛肉丝 107

鲜蔬牛肉饭 107

排骨 108

荸荠炖排骨 108

四季豆炖排骨 109

可乐排骨 109

羊肉 110

清炖羊肉汤 110

香菜炒羊肉 111

羊肉胡萝卜丸子汤 111

猪肉 112

瘦肉莲子汤 112

白菜木耳炒肉丝 113

肉末西红柿煮面片 113

鸽肉 114

黄花菜炖乳鸽 114

五彩鸽丝 115

红枣乳鸽粥 115

鹌鹑 116

白萝卜炖鹌鹑 116

红烧鹌鹑 117

冬菇蒸鹌鹑 117

猪肝 118

菠菜炒猪肝 118

青椒炒肝丝 119

芝麻猪肝山楂粥 119

羊肝 120

枸杞羊肝汤 120

韭菜炒羊肝 121

鸡蛋 122

干贝蛋炒饭 122

木耳鸡蛋西兰花 123

北极贝蒸蛋 123

鹌鹑蛋 124

鹌鹑蛋牛奶 124

鹌鹑蛋龙须面 125

豆腐蒸鹌鹑蛋 125

牛奶 126

牛奶蛋黄粥 126

奶味软饼 127

牛奶面包粥 127

苹果 128

熘苹果 128

猕猴桃苹果泥 129

四喜蒸苹果 129

香蕉 130

蜂蜜香蕉奶昔 130

猕猴桃香蕉汁 131

香蕉粥 131

葡萄 132

百合葡萄糖水 132

金珠葡萄 133

蜂蜜葡萄莲藕汁 133

樱桃 134

樱桃鲜奶 134

樱桃香蕉 135

苹果樱桃汁 135

猕猴桃 136

猕猴桃炒虾球 136

猕猴桃荸荠汁 137

猕猴桃蛋饼 137

蓝莓 138

橙香蓝莓沙拉 138

蓝莓果蔬沙拉 139

蓝莓雪梨汁 139

桑葚 140

草莓桑葚奶昔 140

桑葚黑芝麻糊 141

桂圆桑葚奶 141

红枣 142

红枣豆浆 142

黄米大枣饭 143

芝麻糯米枣 143

葡萄干 144

葡萄干炒饭 144

Part 3 儿童各阶段健脑益智餐 146

婴儿期（0～1岁） 146

苹果西红柿汁 146

白菜果汁 147

藕粉糊 147

奶香土豆泥 148

卷心菜稀糊 149

水果泥 149

香梨泥 150

肉末茄泥 151

苹果胡萝卜泥 151

蔬菜豆腐泥 152

山药鸡蛋糊 153

肉末面条 153

香菇蒸蛋羹 154

蛋黄银丝面 155

肉末蒸蛋 155

幼儿期（1～3岁） 156

豆干肉丁软饭 156

紫菜馄饨 157

西兰花蛤蜊粥 157

什锦炒软饭 158

豆腐黄油稀饭 159

鸡肉丝炒软饭 159

五彩蔬菜烩面片 160

菠菜粥 161

鸡蓉玉米面 161

芦笋鱼片卷蒸滑蛋 162

香菇蒸鳕鱼 163

胡萝卜丝蒸小米饭 163

香菇口蘑粥 164

蔬菜烘蛋 165

糖醋菜花 165

学龄前儿童（3～6岁） 166

什锦煨饭 166

奶香玉米烙 167

玉米奶露 167

海鲜面片 168

腰果小米豆浆 169

奶酪蘑菇粥 169

猪肝炒菜花 170

核桃枸杞肉丁 171

核桃黑芝麻酸奶 171

奶酪蔬菜煨虾 172

奶香口蘑烧菜花 173

胡萝卜丝烧豆腐 173

土豆莲藕蜜汁 174

橄榄油蔬菜沙拉 175

哈密瓜雪梨酸奶杯 175

学龄期儿童（6～12岁） 176

鱼丸挂面 176

猕猴桃薏米粥 177

豌豆苗鸡蛋汤 177

海带拌彩椒 178

洋葱西红柿通心粉 179

虾仁馄饨 179

吉利香蕉虾枣 180

鲜菇烩鸽蛋 181

胡萝卜豌豆炒鸭丁 181

胡萝卜炒菠菜 182

芦笋煨冬瓜 183

茶树菇腐竹炖鸡肉 183

鸡汤肉丸炖白菜 184

金枪鱼丸子汤 185

松仁鸡蛋炒茼蒿 185

核桃花生豆浆 186

Part 4 儿童益智辅助功能食谱 188

增强记忆食谱 188

西红柿肉末蒸日本豆腐 188

小米黄豆粥 189

南瓜鸡蛋面 189

清蒸冬瓜生鱼片 190

果仁凉拌西葫芦 191

三文鱼泥 191

增强免疫食谱 192

大头菜小炒香干 192

南瓜山药杂粮粥 193

香菇扒生菜 193

芒果香蕉蔬菜沙拉 194

桂花红薯板栗甜汤 195

青豆鸡丁炒饭 195

补钙增高食谱 196

清蒸排骨饭 196

黑豆生蚝粥 197

牛奶豆浆 197

蛤蜊豆腐炖海带 198

绿豆奶粥 199

鸡肉蒸豆腐 199

茄汁香煎三文鱼 200

姜葱生蚝 201

海米拌菠菜 201

补锌健脑食谱 202

小麦核桃红枣豆浆 202

燕麦南瓜泥 203

牛奶黑芝麻豆浆 203

炒虾肝 204

松仁莴笋 205

金针菇拌黄瓜 205

杏鲍菇黄豆芽蛏子汤 206

核桃南瓜子酥 207

茄汁荸荠烧口蘑 207

补铁防病食谱 208

紫菜凉拌白菜心 208

菠菜拌金针菇 209

枣泥肝羹 209

鹅肝炖土豆 210

猪血豆腐青菜汤 211

猪血山药汤 211

健脾开胃食谱 212

蒜子陈皮鸡 212

大米莲藕豆浆 213

小米山药甜粥 213

糖醋菠萝藕丁 214

火腿肉松蛋卷 215

山楂豆腐 215

保护视力食谱 216

白菜梗拌胡萝卜丝 216

玉米粒炒杏鲍菇 217

鸡肉拌南瓜 217

清爽蜜橙汁 218

西红柿肉盏 219

虾泥萝卜 219

帮助睡眠食谱 220

鸡丝干贝小米粥 220

香蕉燕麦粥 221

牛奶西米露 221

橙子南瓜羹 222

草莓牛奶羹 223

鲜菇烩湘莲 223

应考食谱 224

西葫芦炒鸡蛋 224

核桃仁粥 225

鲜虾香菇粥 225

茶树菇核桃仁小炒肉 226

西兰花腰果炒虾仁 227

清炒海米芹菜丝 227

薄荷黄瓜雪梨汁 228