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前言 1

第一章 酒之大者 关乎国运 1

大禹预言以酒亡国 1

搞“酒池肉林”的殷封王 2

周公的“禁酒令” 4

楚庄王太平宴不察“绝缨” 6

借“酒令”而扬威的刘章 7

樊啥借酒谴责项羽 8

刘邦一醉唱《大风》 10

对酒当歌的曹操 16

赵匡胤杯酒释兵权 18

第二章 酒之用者 宦海浮沉 21

管仲拒喝罚酒以劝人 21

借酒高歌的荆轲 22

高阳酒徒郦食其 23

灌夫醉酒骂座 25

扬雄“授业”换酒喝 28

陈遵“投辖”留客饮 29

与“禁酒令”唱反调的孔融 30

醉后称“中圣人”的徐邈 33

饮酒不节的曹植 35

“三日仆射”周? 39

以饮酒全身避祸的阮籍 42

饮酒一斗不乱的李适之 49

举酒聊自慰的高适 50

靠苏司业提供酒钱的郑虔 54

酒债寻常行处有的杜甫 55

孟郊重酒德 60

饮酒宁嫌盏底深的韩愈 62

遇酒酕醄饮的姚合 67

“酒乡乐天和”的聂夷中 70

争如共刘伶一醉的范仲淹 72

“醉翁”欧阳修 74

百岁光阴半归酒的陆游 79

举杯将月一口吞的杨万里 89

总把平生入醉乡的辛弃疾 92

万物寄一壶的元好问 99

第三章 酒之香者 迷倒众生 103

当垆卖酒的卓文君 103

不管“身后名”的张翰 105

二十长游醉乡里的李贺 107

落魄江南载酒行的杜牧 109

“醉士”皮日休 112

“江湖散人”陆龟蒙 116

在墓穴中喝酒的司空图 118

以“色”佐酒的柳永 119

沉醉不知归路的李清照 122

但愿老死花酒间的唐寅 123

以酒为“魂”的老舍 127

醇酒人生林斤澜 128

在饮酒中品味人生的林文月 131

李国文钟情“二锅头” 135

好饮白兰地酒的古龙 136

第四章 酒之豪者 快意恩仇 139

唯酒是务的刘伶 139

与猪共饮的阮咸 141

盗饮被缚的毕卓 145

醉酒“倒著白接璃”的山简 145

斗酒学士王绩 146

饮酒数斗不醉的刘希夷 150

拿金龟换酒喝的贺知章 152

李白斗酒诗百篇 153

“漫叟”元结 164

喜纵酒的王翰 166

性亦嗜醇酎的岑参 167

“醉吟先生”白居易 170

醉后与“万化冥合”的柳宗元 180

嗜酒癫狂的元稹 183

醉时癫蹶的崔鲁 187

好“剧饮”的石延年 188

熟悉酒并善饮的施耐庵 190

诗酒乐天真的白朴 193

“酒侠”徐渭 195

以饮酒为快事的金圣叹 198

“酒帝”顾嗣立 201

“酒痴”郑板桥 203

一醉酕醄白眼斜的曹雪芹 208

嗜酒不节的郁达夫 211

饮酒奇人邓散木 213

嗜酒豪饮的许世友 216

“酒司令”宋时轮 221

喜欢在酒中陶醉的杨宪益 222

爱酒并对酒有情的碧野 225

嗜酒若子的大饮者高阳 226

悠悠七十犹耽酒的汪曾祺 227

饮酒求陶然忘机的陆文夫 231

为欢乐而醉的饮者白桦 236

“东方酒魔”从维熙 237

第五章 酒之雅者 别样情趣 241

醉若玉山之将崩的嵇康 241

饮酒有定限的陶侃 244

深得酒中之趣的孟嘉 246

雅饮魁首王羲之 247

性嗜酒的陶渊明 250

且乐杯中物的孟浩然 256

琴酒自娱的王维 259

“烟波钓徒”张志和 261

岁月消于酒的杜荀鹤 263

“酒神”苏轼 265

喜欢酒并以酒人画的齐白石 277

老爱喝一点酒的鲁迅 278

每日必酒的叶圣陶 280

吃酒为兴味和享乐的丰子恺 282

以酒提神助兴的赵树理 285

喜好饮酒吟对的陈毅 286

以酒为伴的台静农…… 297

喜欢独酌的洛夫……… 297

第六章 酒之文者 半醉半醒 297

以酒催生“腹稿”的王勃 297

纵酒高吟的王之涣 299

张旭三杯草圣传 301

以“书”佐酒的苏舜钦 304

纵酒自乐的祝允明 305

酒酣挥笔作画的黄慎 308

往往醉后出杰作的傅抱石 309

饮酒间挥写大作的乔冠华 311

酒中作画的方成 316

微醺后写字作歌词的乔羽 318

第七章 酒之功过 见仁见智 323

孔子对饮酒者的告诫 323

淳于髡释“醉” 324

庄子议酒 326

诸葛亮论酒 327

王粲论酒的功过 328

庾阐“断酒”的理由 330

高允的《酒训》 332

张载论酒对人身心的调养 334

皇甫湜论醉对身体的伤害 335

朱肱论酒的用途 336

成吉思汗论酒的“乱性” 337

忽思慧论饮酒避忌 339

谢肇制对饮酒者提的建议 341

黄周星提出的饮酒“三戒” 342

袁宏道为饮酒制定的细则 344

李时珍论酒及酒的药用功能 347

梁实秋谈饮酒 349

张中行论饮酒 351

欣赏别人喝酒的黄苗子 353

柏杨谈五种饮酒之人 355

邵燕祥论喝酒 359

王蒙论酒对人的精神调解 360