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第一章 观察类 1

第1节 普通光学显微镜的使用 2

第2节 玻片标本的制作 7

第3节 凸显观察对象的实验方法 11

第二章 生物化学类 23

第1节 淀粉遇碘液变蓝色 24

第2节 鉴定细胞内含有还原性糖 27

第3节 蔬菜水果中的神秘物质——维生素C 29

第4节 鉴定细胞内含有脂肪 34

第5节 鉴定细胞内含有蛋白质 36

第6节 细胞内DNA的粗提取与鉴定 38

第7节 血红蛋白的提取与分离 41

第8节 口水也神奇——唾液消化淀粉的实验 50

第9节 制作果胶酶 54

第10节 验证酶的高效性实验 57

第11节 验证酶的专一性实验 58

第12节 验证酶的催化效率受温度的影响 60

第13节 固定化酶技术 62

第14节 固定化细胞技术 65

第三章 细胞类 70

第1节 使用光学显微镜观察细胞 70

第2节 观察植物细胞的有丝分裂 72

第3节 人鼠细胞融合实验 75

第4节 植物组织培养 77

第5节 克 隆 83

第6节 植物体细胞杂交 88

第四章 植物类 92

第1节 种子萌发的实验——种子的力量 92

第2节 环境污染物的蚕豆根尖微核试验 97

第3节 植物茎向光生长 100

第4节 乙烯对香蕉的催熟作用 105

第5节 解开光合作用之谜 109

第6节 植物细胞吸水和失水的实验 117

第7节 植物体内有机物的运输——节瘤实验 129

第8节 叶绿体中的色素提取和分离 131

第9节 植物的呼吸作用产生二氧化碳实验 134

第10节 果树的嫁接实验 140

第五章 动物类 145

第1节 草履虫的应激性实验 146

第2节 坐骨神经—腓肠肌标本的实验 147

第3节 皮肤表面触压觉感受器分布的测定实验 150

第4节 习惯成自然——条件反射实验 153

第5节 瞳孔变化的实验 157

第6节 蚂蚁是如何进行信息交流的 159

第7节 动物心脏灌水实验 162

第8节 观察小鱼尾鳍内的血液流动 165

第9节 酒精对水蚤心率的影响 166

第10节 ABO血型测定 168

第11节 “鳍”心协力——观察鱼鳍在游泳中的作用 172

第12节 硬壳蛋变软壳蛋 178

第13节 小动物呼吸速率的测定 180

第14节 草鸡蛋胚盘的观察 182

第六章 微生物类 185

第1节 桂花酒酿制作实验 185

第2节 巴斯德鹅颈瓶实验 189

第3节 探究酵母菌的呼吸方式 192

第4节 细菌培养的基本技术 195

第5节 不同药物的杀菌试验 199

第6节 家庭酸奶制作 201

第7节 果酒和果醋的制作 204

第8节 发酵工程 207

第七章 遗传与变异类 211

第1节 孟德尔的豌豆实验 213

第2节 肺炎双球菌的转化实验 225

第3节 噬菌体侵染细菌实验 228

第4节 DNA双螺旋结构模型的确立 232

第5节 DNA半保留复制方式的确立 240

第6节 基因工程 244

第7节 杂交育种 252

第8节 试管婴儿 255

第八章 进化与生态类 260

第1节 米勒实验 261

第2节 制作生态瓶 263

第3节 调查不同生物种群密度的方法 267