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导语 新世纪人才的风采 1

第一章 源远流长的礼仪——礼仪训练概述 3

第一节 礼仪的起源与发展 3

一、中国礼仪的起源与发展 3

二、西方礼仪研究成果举要 14

三、中西礼仪的差异 16

第二节 礼仪的特征及原则 18

一、礼仪的概念 19

二、礼仪的特征 19

三、礼仪的原则 20

第三节 礼仪的种类及功能 21

一、礼仪的种类 21

二、礼仪的功能 22

三、礼仪的训练 23

思考与训练 26

第二章 自我完善的途径——个人礼仪训练 33

第一节 心灵美 33

一、思想品德修养 33

二、语言文学修养 35

三、音乐艺术修养 37

第二节 外表美 39

一、表情 39

二、服饰 40

三、化妆 43

第三节 行为美 44

一、站姿、坐姿、走姿、蹲姿 45

二、饮食起居 47

三、举止 49

思考与训练 50

第三章 营造温馨的灵丹——家庭礼仪训练 58

第一节 亲属称谓 58

一、对父系亲属的称谓 59

二、对母系亲属的称谓 60

三、对丈夫亲属的称谓 60

四、对妻子亲属的称谓 61

第二节 家庭成员礼仪 62

一、父母与子女相处的礼仪 63

二、子女与父母相处的礼仪 66

三、夫妻之间的礼仪 67

第三节 家庭应酬 70

一、待客 70

二、馈赠 71

三、邻里关系 75

思考与训练 77

第四章 尊师爱生的玉律——学校礼仪训练 84

第一节 教师礼仪 84

一、为人师表 84

二、师生关系礼仪 85

三、同事关系礼仪 86

第二节 学生礼仪 87

一、服饰礼仪 87

二、上课礼仪 88

三、同学礼仪 89

第三节 学校仪式 90

一、开学典礼 90

二、毕业典礼 91

三、校庆典礼 92

思考与训练 92

第五章 驰骋网络的规矩——网络礼仪训练 100

第一节 网络礼仪 100

第二节 网络礼仪训练 101

第三节 掌握网络沟通技巧 103

第四节 微信礼仪 105

思考与训练 106

第六章 伸缩有度的准绳——公共场所礼仪训练 114

第一节 日常礼仪 114

一、购物礼仪 114

二、进餐礼仪 116

三、住宿礼仪 117

第二节 公共场所礼仪 118

一、在影剧院 119

二、在图书馆 120

三、在博物馆 121

四、在体育场 122

五、在公园里 122

六、在医院里 123

七、在健身房 125

八、在游泳池 125

九、在洗手间 126

第三节 交通礼仪 127

一、乘公共汽车礼仪 127

二、乘轿车礼仪 129

三、乘火车礼仪 130

四、乘客轮礼仪 130

五、乘飞机礼仪 131

思考与训练 133

第七章 自我推销的艺术——求职礼仪训练 137

第一节 广泛收集人才需求信息 137

一、收集信息 137

二、选择单位 138

第二节 放试探性求职气球 138

一、个人简历 138

二、联系单位 140

第三节 闯过求职面试关 141

一、形象设计与思想准备 141

二、面试礼仪与讨价技巧 145

思考与训练 149

第八章 和睦相处的法则——公务礼仪训练 158

第一节 工作场所礼仪 158

一、上岗礼仪 158

二、上下级关系礼仪 159

三、同事关系礼仪 162

第二节 集会礼仪 163

一、会议的组织 163

二、会议程序 166

三、主持人礼仪 171

四、出席会议礼仪 172

思考与训练 175

第九章 开拓进取的谋略——社交礼仪训练 181

第一节 见面与介绍 181

一、握手 181

二、介绍 183

三、名片 186

第二节 交谈与交往 189

一、交谈的技巧与礼仪 189

二、交友艺术 193

第三节 舞会、沙龙及社交禁忌 196

一、舞会 196

二、沙龙 200

三、社交禁忌 201

思考与训练 205

第十章 协调内外关系的方针——公关礼仪训练 209

第一节 内部公众 209

一、员工 209

二、员工家属 210

三、股东 211

第二节 外部公众 212

一、顾客 212

二、新闻媒介 214

三、社区 215

第三节 公关礼仪 216

一、电话礼仪 217

二、专门性公关活动礼仪 220

三、公关人员职业道德准则 222

思考与训练 225

第十一章 创造财富的钥匙——商务礼仪训练 230

第一节 售货礼仪 231

一、购物环境 231

二、柜台待客 234

第二节 推销礼仪 238

一、推销礼仪 239

二、推销技巧 241

第三节 谈判礼仪 244

一、谈判礼仪 244

二、谈判技巧 246

第四节 商业礼仪 252

一、开业典礼 252

二、剪彩者礼仪 253

三、签字仪式 254

思考与训练 255

第十二章 国际交往的规范——外事礼仪训练 260

第一节 迎送礼仪 260

一、接待准备 260

二、迎送仪式 264

第二节 会见与会谈 265

一、会见与会谈的安排 266

二、会见与会谈的程序 269

第三节 约请与应邀 270

一、约请 270

二、应邀 272

第四节 文艺晚会 273

一、文艺晚会的组织 273

二、出席文艺晚会礼仪 274

第五节 国际礼宾次序与国旗的悬挂 275

一、礼宾次序 275

二、国旗的悬挂 278

思考与训练 282

第十三章 优质服务的准则——旅游礼仪训练 288

第一节 接待服务礼仪 288

一、迎宾礼仪 288

二、总台服务礼仪 290

第二节 客房服务礼仪 292

一、“六无” 292

二、“三轻” 293

第三节 餐厅服务礼仪 294

一、“五声” 294

二、“四勤” 295

第四节 导游礼仪 296

一、仪表礼仪 296

二、待客礼仪 296

三、协商礼仪 297

四、与外国游客交谈礼仪 298

五、引导旅游礼仪 299

思考与训练 301

第十四章 饮食活动的要领——餐饮礼仪训练 307

第一节 中餐进餐礼仪 308

一、中式餐饮的特点 308

二、日常进餐礼仪 310

三、中式宴会礼仪 312

第二节 西餐进餐礼仪 319

一、西餐的特点 319

二、西餐餐具的摆放与使用 320

三、西餐菜点食用礼仪 322

四、西餐宴会礼仪 325

第三节 饮酒礼仪 330

一、酒的种类及其特点 331

二、饮酒礼仪与禁忌 333

第四节 饮茶礼仪 338

一、茶的种类及其特点 338

二、约定俗成的饮茶礼仪 339

思考与训练 342

第十五章 五光十色的世界——宗教礼仪训练 349

第一节 基督教礼仪 349

一、基督教的主要礼仪 350

二、基督教的主要节日 353

第二节 伊斯兰教礼仪 355

一、伊斯兰教的信仰和五功 356

二、伊斯兰教的主要节日 361

第三节 佛教礼仪 363

一、佛教历史概况 363

二、佛教的主要礼仪 365

三、佛教的主要节日 367

思考与训练 368

第十六章 丰富多彩的习俗——中国礼俗选介 372

第一节 汉族习俗与礼仪 372

一、传统节日 372

二、诞辰礼仪 376

三、婚俗 378

四、葬礼 379

第二节 主要少数民族习俗与礼仪 381

一、高山族习俗与礼仪 381

二、壮族习俗与礼仪 382

三、回族习俗与礼仪 383

四、维吾尔族习俗与礼仪 384

五、苗族习俗与礼仪 384

六、满族习俗与礼仪 385

七、藏族习俗与礼仪 386

八、蒙古族习俗与礼仪 387

九、土家族习俗与礼仪 387

十、朝鲜族习俗与礼仪 388

第三节 现代礼俗 388

一、现代节日 389

二、成人仪式 393

三、新时尚 397

思考与训练 401

第十七章 外国礼仪与禁忌集锦 405

第一节 一些亚非国家的礼仪与禁忌 405

一、日本礼仪与禁忌 405

二、韩国礼仪与禁忌 409

三、泰国礼仪与禁忌 411

四、菲律宾礼仪与禁忌 412

五、马来西亚礼仪与禁忌 413

六、新加坡礼仪与禁忌 414

七、印度尼西亚礼仪与禁忌 416

八、阿拉伯国家礼仪与禁忌 418

九、以色列礼仪与禁忌 420

第二节 一些欧洲国家的礼仪与禁忌 421

一、俄罗斯礼仪与禁忌 421

二、德国礼仪与禁忌 423

三、法国礼仪与禁忌 425

四、英国礼仪与禁忌 427

五、意大利礼仪与禁忌 430

第三节 美洲、大洋洲一些国家的礼仪与禁忌 431

一、美国礼仪与禁忌 431

二、加拿大礼仪与禁忌 433

三、澳大利亚礼仪与禁忌 434

思考与训练 436

主要参考书目 440

后记 442