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一任自然而无拘&启功 1

食能果腹则别无他求&季羡林 8

文坛上的美食家&汪曾祺 13

宁可居无竹，不可食无肉&丁聪 21

小杯、小菜、喝小酒&于是之 27

鱼汤炖豆腐也解馋&马季 31

谁言君子远庖厨&王世襄 36

精神食粮&王蒙 41

酒能触动音乐的灵感&王酩 47

少吃一口肉，活到九十九&牛星丽 51

由吃引起的联想&萧乾 55

说做饭，咱也有一手&方成 62

孔府的饮食轶闻&孔德懋 69

金华火腿香极了&艾青 77

依恋家乡鲥鱼美&叶浅予 81

异国食风各不同&叶君健 88

觚觯尊爵话食源&史树青 94

有好酒谁不垂涎？&乔羽 99

食誉好坏任人评说&朱家溍 105

唯信大葱&杨萱庭 110

锅碗瓢盆交响曲&李德伦 114

燕京食风有说道&李滨声 120

须眉入厨又何妨&严文井 126

不忌口&严寄洲 129

“世纪老人”的生活&冰心 132

“大食国王”与“无知者”&吴祖光 137

为吃而争吵的夫妻&吴冠中 143

喝人头马，泪如雨下&张中行 147

能做会吃的“馋”老头&张雁 154

“资本家”与“雇工”&周有光、张允和夫妇 161

食中的美与丑&阿老 166

“坏老头”如何吃？&陈强 172

话说“涮庐”&陈建功 176

老舍家中的京味菜&胡絮青 184

平淡是真&赵丽蓉 189

民俗泰斗话食道&钟敬文 193

一分酒一分精神&钟灵 199

趸不来京味，馋不了人&侯宝林 204

自家饭菜最养人&臧克家 208

长寿老人&俞平伯 213

好戏还须腹中饱&袁世海 219

梨园食闻旧话谈&翁偶虹 225

铁雀儿逗得酒虫来&高英培 232

下厨掌勺趣无穷&凌子风 236

梦中最思家乡鱼&凌元 243

“醉”中三味&梅葆玖 247

忆旧味情意珍深&曹禺 253

吃凉饭&常任侠 257

废寝忘食著宏篇&康殷 262

舌头是最好的广告&梁文茜 267

拍黄瓜好吃&韩美林 272

四世同馋&谢添 279

喝酒炼心脏&谢晋 284

京味小吃馋煞人&谢铁骊 290

碟红碗绿宫廷菜&溥杰 294

用糖葫芦拜师&新凤霞 300

科学饮馔促华章&端木蕻良 306

餐桌上的思念&廖静文 310

嘴下留情&赵忠祥 314