中国酿酒工业年鉴 2003PDF电子书下载

概况篇 1

与时俱进的中国酒业——2001～2002年酿酒工业综述 1

酿酒工业的可喜成绩 1

酿酒工业协会的工作 4

2001年中国酿酒工业大事记 9

2002年中国酿酒工业大事记 11

中国酿酒工业协会及分支机构简介 15

行业篇 17

2001年中国白酒行业情况 17

行业概况 17

行业政策 19

分会活动 19

2002年中国白酒行业情况 27

行业概况 27

行业活动 29

2001～2002年中国啤酒行业情况 40

行业基本概况 40

行业有关的法规标准及质量检查结果 49

协会在行业管理方面的主要工作 50

2001～2002年中国葡萄酒行业情况 51

行业基本情况 51

科研获奖情况 53

酿酒葡萄原料情况 53

行业活动 54

2001～2002年中国黄酒行业的发展 55

行业成绩 55

行业存在的问题 57

行业健康发展的若干对策 57

中国果露酒行业情况 58

行业概况 58

行业活动 59

行业发展趋势 59

2001年中国酒精行业情况 60

全国酒精产量情况 60

经济、技术指标情况 60

燃料酒精生产和应用试点的进展 62

行业活动 65

国际交流活动 66

有关粮食原料政策 67

综合分析 67

2002年中国酒精行业情况 67

全国酒精产量情况 67

行业经济情况 69

酒精的进出口情况 70

重要记事 71

重要行业活动 72

国际交流情况 74

行业存在主要问题与前进方向 74

认清形势，积极对策，促进酒精行业健康发展——中国酿酒工业协会酒精分会二届三次理事会工作报告 76

近年来酒精行业情况 76

对近年内酒精行业发展趋势的分析 78

本年度酒精分会的工作情况 78

存在的主要问题 81

下年度酒精分会拟开展的主要工作 81

第二届三次理事会暨酒精行业发展交流大会纪要 82

地方篇 85

北京市酿酒工业概况 85

酿酒工业情况 85

协会的工作 87

2003年协会工作计划 88

科研获奖情况 89

上海市酿酒工业概况 90

酒业产销情况 90

名牌产品优势凸显 91

企业重振雄风 91

新产品不断涌现 92

规范的市场保证了酒业的繁荣 93

天津市酿酒工业概况 94

酒业生产总趋势 94

主要经济指标完成情况 95

酒业发展的关键在于科技改制和人才 95

重庆市酿酒工业概况 96

行业简况 96

酒业大事记 97

河北省酿酒工业概况 98

啤酒行业 98

白酒行业 99

葡萄酒行业 100

山西省酿酒工业概况 102

基本情况 102

内蒙古自治区酿酒工业概况 104

综述 104

酒业大事记 105

辽宁省酿酒工业概况 106

综述 106

协会工作 107

名优产品 108

各酒业情况 111

吉林省酿酒工业概况 113

2001年酒业基本情况 114

2002年酒业基本情况 117

黑龙江省酿酒工业概况 119

酿酒工业情况 119

协会工作 120

江苏省酿酒工业概况 125

啤酒行业 125

白酒行业 126

黄酒行业 126

安徽省啤酒工业概况 127

皖酒历史进程 128

进入新世纪两年来的皖酒简况 128

解放思想、与时俱进、转变观念、勇于改革 129

创新机制、强化管理、提高企业素质 130

创新营销理念、调整营销策略，皖啤市场向规范化、法制化发展 131

瞻前顾后，再创新篇 132

福建省酿酒工业概况 133

啤酒行业情况 134

酒业大事记 135

江西省酿酒工业概况 135

白酒行业 136

啤酒行业 136

酒业大事记 137

河南省酿酒工业概况 138

酒业基本情况 138

2002年协会的工作 139

酒业大事记 141

湖北省酿酒工业概况 143

酒业基本情况 143

协会的工作 144

湖南省酿酒工业概况 149

酒类产销情况 149

加强酒类产销管理，规范酒类产销秩序 150

深化企业改革，加快企业结构调整步伐 151

围绕行业发展，积极开展协会工作 151

广东省酿酒工业概况 153

基本情况（啤酒除外） 153

骨干企业介绍 155

酒业大事记 156

啤酒行业 158

广西壮族自治区酿酒工业概况 160

基本情况 160

主要行业 160

陕西省酿酒工业概况 163

基本情况 163

酒业大事记 165

甘肃省酿酒工业概况 166

基本情况 166

重大技改建设项目 167

酒业大事记及协会重点工作 168

新疆维吾尔自治区酿酒工业概况 170

基本情况 170

依靠技术进步发展 173

质量管理工作得到了加强 174

继续深化企业改革 174

新疆酒文化的发展 175

酒业大事记 175

统计篇 177

酿酒行业全部国有及销售收入500万元以上非国有工业企业2002年统计情况 177

一、企业按地理区域分布状况 177

二、行业概况 178

三、各行业不同规模企业的经济状况 184

四、各行业不同经济类型企业的经济状况 190

五、2000～2002年各行业发展概况 196

六、2001～2002年各行业按不同经济类型企业的销售收入状况 202

七、2001～2002年各行业按不同规模企业销售收入状况 204

八、2001～2002年酿酒工业全部国有及销售收入500万元以上的非国有企业主要产品产量 205

九、2002年酿酒工业部分产品进出口情况 206

十、1999～2002年各行业产品进出口情况 207

企业篇 213

中国贵州茅台酒厂有限责任公司 213

四川省宜宾五粮液集团有限公司 219

四川剑南春集团有限责任公司 220

泸州老窖集团有限责任公司 221

四川沱牌曲酒股份有限公司 221

四川全兴股份有限公司 222

山西杏花村汾酒集团有限责任公司 223

安徽古井集团有限责任公司 225

安徽口子酒业股份有限公司 226

北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂 227

安徽迎驾酒业股份有限公司 228

北京红星股份有限公司 228

江苏双沟集团有限公司 229

江西四特集团 230

内蒙古河套酒业集团股份有限公司 231

山东景芝集团有限公司 232

山东泰山生力源集团股份有限公司 233

江苏洋河集团有限公司 233

重庆太白酒厂 234

新疆伊力特实业股份有限公司 235

陕西西凤酒股份有限公司 236

广东省九江酒厂有限公司 237

四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司 238

湖北枝江酒业股份有限公司 239

重庆啤酒（集团）有限责任公司 240

福建省惠泉啤酒集团股份有限公司 241

福建雪津啤酒有限公司 242

山东银麦啤酒股份有限公司 243

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司 244

宣化钟楼啤酒集团有限公司 245

三得利啤酒（上海）有限公司 246

烟台啤酒朝日有限公司 247

四平金士百啤酒集团公司 247

百威（武汉）国际啤酒有限公司 248

金狮啤酒集团有限公司 249

中粮集团 250

烟台中粮葡萄酿酒有限公司 251

云南红葡萄产业集团 252

北京龙徽酿酒有限公司 253

桂林永福山葡萄酿酒有限责任公司 254

青岛华东葡萄酿酒有限公司 255

民权五丰葡萄酒有限公司 256

安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司 256

秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司 257

青岛富狮王葡萄酒酿造有限公司 258

新疆楼兰酒业有限公司 259

新天国际葡萄酒业有限公司 260

宁夏西夏王葡萄酒业有限公司 261

烟台南山庄园葡萄酒有限公司 262

吉林省长白山酒业集团公司 263

中国绍兴黄酒集团有限公司 263

东风绍兴酒有限公司 264

上海金枫酿酒有限公司 265

浙江嘉善黄酒股份有限公司 266

江苏张家港酿酒有限公司 267

福建绿得生物股份有限公司 268

广东明珠珍珠红酒业有限公司 269

黑龙江华润酒精有限公司 270

河南天冠企业集团有限公司 271

黑龙江哈尔滨酿酒总厂 272

天津冠达实业总公司 273

天津挂月集团 274

梨树县天龙酿酒厂 275

政策法规篇 277

中华人民共和国中小企业促进法 277

中华人民共和国商标法实施条例 281

采用国际标准管理办法 288

出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 291

中国名牌产品管理办法 299

产品质量国家监督抽查管理办法 302

农产品进口关税配额管理暂行办法 310

卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知 314

食品添加剂卫生管理办法 316

卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知 320

卫生部关于开展食品生产经营卫生许可证专项治理整顿工作的通知 321

国有资产评估管理若干问题的规定 323

国有资产评估违法行为处罚办法 325

财政部国家税务总局关于调整酒类产品消费税政策的通知 327

中国葡萄酿酒技术规范 329

关于印发《车用乙醇汽油使用试点方案》和《车用乙醇汽油使用试点工作实施细则》的通知 344

车用乙醇汽油使用试点方案 344

车用乙醇汽油使用试点工作实施细则 346

《食用酒精》新国家标准的颁布与实施 348

GB10343-2002食用酒精 349

科技篇 353

科技概况 353

中国酿酒工业科技进步概述 353

代表性专题论述 355

新世纪展望中国啤酒工业的发展 355

2001年慕尼黑饮料与酿造技术博览会的情况介绍及世界啤酒装备的新动向 360

中国的啤酒大麦供应、麦芽生产的格局及发展趋势 365

世界葡萄产业的概况及发展趋势 371

我国山葡萄产业的发展及对策 376

我国白酒生产技术进步的回眸 381

绍兴黄酒呼唤创新——葡萄酒新世界挑战旧世界的启示 390

燃料酒精发展的国际情况与分析 392

国际酒业情况选登（摘录） 396

国际酿酒科技 396

清酒处理保质新技术（日本） 396

新酿酒酵母的开发（日本） 397

葡萄酒酿造新技术 397

啤酒制造花絮 397

新的瓶状小型化啤酒用铝罐 401

现代淡色贮藏啤酒及麦芽100年 402

啤酒瓶塑料化——发展现状与障碍（摘要） 406

国际酿酒工业专业会议情况 407

2001年布达佩斯第28届EBC会议入选论题 407

第66届ASBC年会召开 410

国际啤酒大麦研讨会概况 423

德国第35届技术研讨会简介 424

专题报告索引 425

2001～2002年度白酒 425

2001～2002年度啤酒 432

2001～2002年度葡萄酒 443

2001～2002年度黄酒 448

2001～2002年度果露酒 454

2001～2002年度酒精 455

名牌篇 465

重要摘录 465

实施名牌战略，加强质量管理——在中国名牌暨质量管理先进表彰大会上的讲话 466

入世以后企业的竞争最终是质量和品牌的竞争 466

质量振兴的基础在企业，实施名牌战略的关键在企业 467

质检部门要以“三个代表”为指导，为企业提高质量，实施名牌战略搞好服务 467

坚持原则，规范操作，认真做好中国名牌产品的评价工作 468

中国名牌产品标志 469

中国名牌产品标志创意说明 469

名牌企业 470

青岛啤酒股份有限公司 470

北京燕京啤酒集团公司 471

深圳金威啤酒有限公司 473

华润啤酒（中国）有限公司 474

湖北金龙泉集团股份有限公司 475

河南金星啤酒集团有限公司 477

哈尔滨啤酒集团有限公司 478

广州市珠江啤酒集团有限公司 480

中国长城葡萄酒有限公司 482

华夏葡萄酿酒有限公司 483

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 484

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 485

烟台威龙葡萄酒股份有限公司 487

通化葡萄酒股份有限公司 487

北京丰收葡萄酒有限公司 488

附录 489

国际酒业产、销等市场情况 489

2001～2002年世界各国及地区啤酒产量 489

2001年世界啤酒消费量前二十位国家 491

2001的人均啤酒消费量前二十位国家 492

世界十二大啤酒酿造麦芽制造公司 492

世界啤酒大麦、麦芽产量简介 493

2001年世界啤酒花生产概况 495

世界啤酒市场的新趋势 496

Bud被命名为世界上最有价值的啤酒 497

美国的酒精产销情况 497

企业名录 499

青海青稞酒业（集团）有限责任公司 499

河南省宋河酒业股份有限公司 500

桂林三花股份有限公司 500

广东佛山市太吉酒厂有限公司 501

甘肃皇台酿造（集团）有限责任公司 502

江苏省丹阳酒厂 503

浙江致中和酒业有限责任公司 503

天津绞股兰酒业有限公司 504

河北衡水老白干酿酒（集团）有限公司 505

内蒙古巴特罕酒业股份有限公司 506

太原酒厂 506

江西赣南果业股份有限公司赣州酒业分公司 507

湖北浠水天宝酒业有限公司 508

四川八百寿酒业有限公司 508

贵州金沙窖酒厂 509

云南峨山玉林泉酒业有限公司 510

北京容辰庄园葡萄酒有限公司 511

山西怡园酒庄有限公司 512

赤峰帅威啤酒有限责任公司 512

江苏华狮啤酒有限公司 513

安徽龙津集团有限公司 514

广东蓝带集团股份有限公司 514

浙江塔牌绍兴酒厂 515

吉林沱牌农产品开发有限公司 516

安徽宿州安特集团 516

新乡市酒精厂 517

河南维雪啤酒有限公司 518

抚顺天湖啤酒有限公司 519

广东蓝带集团唐山酒业有限责任公司 519

广州啤酒厂 520

贵州茅台啤酒有限责任公司 521

哈尔滨啤酒（长春银瀑）有限公司 522

海拉尔啤酒集团有限责任公司 523

河南省百泉春酒业有限公司 524

河南省月山啤酒股份有限公司 524

荷兰帝斯曼有限公司上海办事处 525

湖北啤酒学校 525

济南啤酒集团总公司 526

江苏大富豪啤酒有限公司 527

江西省陆羽泉啤酒有限公司 528

江西宜春台酒业有限公司 529

九江市啤酒厂 529

颇尔过滤器（北京）有限公司 530

北方绿色食品股份有限公司清河墨尼啤酒分公司 530

赛多利斯公司 531

山东中德设备有限（总）公司 532

上海东海啤酒有限公司 532

天冠酒业南阳啤酒有限公司 533

吉林克菲尔饮品股份有限公司通化啤酒有限责任公司 534

无锡狮王太湖水啤酒有限公司 535

新疆啤酒集团 536

燕京啤酒（赣州）有限责任公司 537

燕京啤酒（莱州）有限公司 537

浙江钱啤集团股份有限公司 538

湖北劲牌酒业有限公司 538

山东即墨市妙府老酒有限公司 539

贵州鸭溪酒业有限公司 540

河南奥克啤酒公司 540

武汉佳成生物制品有限公司 541

金氏集团常州神果酒酿造有限公司 542

广东省五华县长乐烧酒厂 543

迁安市贯头山酒业有限公司 544

广告索引 545

索引 547