畜产学教科书 汎论 中等农学校用PDF电子书下载

第一章 家畜之身体 1

第一节 家畜身体之原基成分 1

第二节 家畜身体之构造及官能 6

第一 运动器官 7

第二 知觉及筋之刺戟器官 17

第三 体质代谢器官 25

第二章 家畜之选择 45

第一节 家畜外貌之鉴识 47

第一 家畜之体部 47

第二 家畜体部之对称 53

第三 家畜体部之鉴识 55

第二节 家畜之年龄 77

第三章 家畜之繁殖 84

第一节 繁殖上之原则 84

第二节 种及种类 90

第一 种 90

第二 种类 91

第三节 繁殖法之类别 92

第四节 繁殖之方法 97

第四章 家畜之饲养 108

第一节 营养分 108

第二节 消化率及营养率 115

第三节 体质及体力之生成 118

第一 筋肉之生成 118

第二 脂肪之生成 120

第三 筋力之发生 121

第四 乳汁之生成 122

第四节 饲法之类别 123

第一 维持的饲养 124

第二 绵羊饲养 125

第三 役畜饲养 126

第四 乳畜饲养 127

第五 幼畜饲养 128

第六 家畜之肥育 131

第五节 饲料之种类 135

第一 粗刍 135

第二 根菜类 139

第三 谷类 141

第四 农产残滓 142

第五 动物质饲料 148

第六节 饲料情态及调味 149

第七节 饲料之计算 155

第一 饲料标准之适用 155

第二 饲料市价之比较 158

第八节 饲料之给与 160

第五章 酪农 162

第一节 牛乳之性质 162

第二节 牛乳之成分 163

第三节 初乳 165

第四节 关于泌乳诸端之影响 167

第五节 榨乳 169

第六节 乳酪诸品 172

第一 乳油（牛酪）制造 172

第二 乾酪制造 175

第三 炼乳制造 178

第七节 诸畜乳汁（除牛乳） 180

第六章 家畜之管理 180

第一节 家畜卫生与外界之情形 181

第二节 畜舍 185

第三节 管理 190

第一 皮肤之修整 191

第二 蹄之修整 192

第四节 疾病 193

附录 199

饲料成分及消化量表 199