最新国内外食品管理制度规范与政策法规实施手册 第1卷PDF电子书下载

食品药品放心工程实施方案 1

2004年全国食品放心工程实施方案 8

关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见 13

国务院办公厅食品安全专项整治工作方案 19

最高人民法院关于依法惩处生产销售伪劣食品药品等严重破坏市场经济秩序犯罪的通知 24

WH0全球食品安全战略草案 27

第一篇 食品生产管理总论 39

第一章 食品与食品卫生 39

第二章 中国食品安全体系 42

第一节 进口食品卫生质量管理 42

第二节 出口食品卫生质量管理 44

第三章 国外食品卫生管理 46

第一节 概述 46

第二节 国外食品卫生管理的主要动态 48

第四章 食品危害及其控制 52

第一节 食品生物学的危害 52

第二节 食品中化学危害 58

第三节 物理危害 60

第五章 食品安全市场准入制度 61

第六章 食品检验 71

第一节 检验的依据和程序 71

第二节 检验检疫程序 73

第三节 出口商品口岸检验 74

第二篇 食品安全卫生法律法规 89

中华人民共和国食品卫生法 89

中华人民共和国进出境动植物检疫法 98

中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例 105

中华人民共和国进出口商品检验法 116

中华人民共和国进出口商品检验法实施条例 121

中华人民共和国农业法 130

中华人民共和国渔业法 138

中华人民共和国渔业法实施细则 143

散装食品卫生管理规定 149

中华人民共和国认证认可条例 152

农业转基因生物进口安全管理办法 162

农业转基因生物标识管理办法 166

水产养殖质量安全管理规定 169

食品生产加工企业质量安全监督管理办法 172

出口货物实施检验检疫绿色通道制度管理规定 181

出口食品生产企业卫生注册登记管理规定 185

食品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定 189

出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定 193

有机食品认证管理办法 195

禁止食品加药卫生管理办法 200

有机（天然）食品生产和加工技术规范 202

食品添加剂卫生管理办法 214

食品安全性毒理学评价程序（试行） 228

农业转基因生物安全评价管理办法 239

出口食品生产企业向国外卫生注册管理规定 250

进口食品国外生产企业注册管理规定 254

出口食品生产企业卫生要求 257

国家明令禁止使用的农药 262

部分国家及地区明令禁用或重点监控的兽药及其它化合物清单 263

食品卫生监督程序 281

食品卫生行政处罚办法 287

卫生行政处罚程序 292

新资源食品卫生管理办法 301

新资源食品审批工作程序 303

食品添加剂卫生管理办法 305

转基因食品卫生管理办法 310

绿色市场认证实施规则 314

出入境检验检疫报检规定 320

蛋与蛋制品卫生管理办法 324

调味品卫生管理办法 325

豆制品、酱腌菜卫生管理办法 327

防止黄曲霉毒素污染食品卫生管理办法 328

蜂蜜卫生管理办法 329

辐照食品卫生管理办法 330

绿色食品生产资料认定推荐管理办法 334

全国特种营养食品生产管理办法 337

肉与肉制品卫生管理办法 339

生猪屠宰管理条例 341

食品广告管理办法 344

食品生产加工企业质量安全监督管理办法 347

食品添加剂卫生管理办法 356

食品卫生监督程序 361

食品卫生行政处罚办法 367

转基因食品卫生管理办法 372

卫生监督员管理办法 376

卫生行政处罚程序 380

第三篇 食品安全卫生国际管理 391

第一章 美国食品安全体系 391

第一节 美国食品安全体系概述 391

第二节 食品和药物管理局（FDA） 393

第三节 食品安全与应用营养学中心 395

第四节 美国食品安全检验检疫管理体制 399

第五节 美国食品安全控制体系 402

第六节 美国动物源性食品残留监控体系 405

第二章 日本食品安全体系 420

第一节 食品安全部门组织结构和职责 420

第二节 日本进口检疫与食品卫生制度 421

第三节 日本技术性贸易措施状况及其管理 422

第四节 日本的新标签标示标准与实施 424

第五节 日本的食品安全委员会 426

第六节 日本畜禽流通体制 428

第三章 加拿大食品安全管理 432

第一节 加拿大的食品安全管理体制 432

第二节 加拿大实施HACCP的情况 434

第三节 加拿大食品检验署 435

第四节 加拿大对进口海产品的规定 437