乡村旅游培训实用手册PDF电子书下载
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- 作 者:邹本友主编
- 出 版 社:天津:天津人民出版社
- 出版年份:2008
- ISBN:9787201060965
- 页数:153 页
图书介绍:本书为乡村旅游从业人员培训教材,书中从旅游活动的安全保障,乡村旅游接待人员的服务礼仪规范、餐厅服务规范等方面培养农村旅游人才,提高农村旅游的接待水平,达到促进农村旅游业发展的目的。
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《乡村旅游培训实用手册》目录
第一章 乡村旅游的安全 1
第一节 旅游消防安全 1
第二节 旅游人身安全 6
第二章 乡村旅游的服务礼仪规范 10
第一节 礼貌、礼仪服务 10
第二节 服务接待的礼仪、礼节规范 19
第三节 旅游礼仪中的常见问题 26
第三章 乡村旅游的客房服务规范 81
第一节 客房服务规范 81
第二节 客房清洁 84
第三节 公共区域的清洁 88
第四章 乡村旅游的餐厅服务规范 90
第一节 餐厅的服务程序及规范 90
第二节 食品安全 96
第三节 食品卫生 122
第四节 营养搭配 128
第五章 巧学旅游日常英语 147
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