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茶禅一味
茶禅一味

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工业技术

  • 电子书积分:12 积分如何计算积分?
  • 作 者:鄢敬新著
  • 出 版 社:青岛:青岛出版社
  • 出版年份:2013
  • ISBN:9787543691285
  • 页数:302 页
图书介绍:饮食文化名家真知灼见之作,强调以学术为功底,以文化为背景,言之有物,言之有据,言之有新意,言之有趣味。有别于一般的空泛议论的杂感随笔类文字。增加我社美食类图书的文化内涵。本册主要内容是茶与禅的文化渊源。
《茶禅一味》目录
标签:新著 一味

上篇 1

瑞草魁首源远流长 4

名称繁多终归于茶 5

原产中国源远流长 10

药养食饮功用兼具 12

茶圣陆羽《茶经》名世 19

智积拾得龙盖沙弥 19

戏班优伶贵人相助 22

博学多能性情中人 23

拓荒之作尊为茶神 25

饼团散茶各具擅场 35

饼茶碾末诸香合煮 35

龙团凤饼渐尚清饮 42

散茶崛起一瀹便啜 46

五彩斑斓别具一格 52

澄碧青翠——绿茶 52

艳如琥珀——红茶 55

色橙香高——黄茶 57

醇厚鲜爽——乌龙茶(青茶) 58

毫色如银——白茶 61

味浓隽永——黑茶 63

众花和合——花茶 64

名茶辈出各领风骚 67

西湖龙井 68

洞庭碧螺春 74

黄山毛峰 80

信阳毛尖 84

六安瓜片 89

祁门红茶 92

普陀山佛茶 96

太平猴魁 102

武夷岩茶 104

安溪铁观音 110

蒙顶茶 112

普洱茶 117

精茗蕴香藉水而发 122

无水不可与论茶 122

宜茶之水层出不穷 123

五大名泉四海名扬 129

源洁品活 136

清寒甘香 137

质轻为佳 140

因地制宜贮养并重 141

如法汤汁茶之司命 144

茶艺茶具合则双美 148

茶器茶具乃茶之父 148

雅号赞语寄怀闲情 150

一器多用茶食不分 155

煎沃并用理精于唐 156

法门茶具极尽奢华 160

行茶大碗独饮乃瓯 168

点斗分茶事盛于宋 183

茶法杂糅承上启下 201

撮泡冲瀹尽茶真味 208

清代俗饮千姿百态 216

紫泥砂罂古雅绝伦 224

紫泥新品泛春华 225

宜兴妙手数供春 230

能事终推时大彬 231

技进乎道陈鸣远 234

壶艺双绝陈曼生 236

下篇 242

茶禅一味明心见性 242

今日鬓丝禅塌畔茶烟轻扬落花风 242

伐鼓考钟并合清规 247

茶禅一味不一不异 250

禅茶一盏昏明顿异 258

空灵寂静契合大道 264

自然清淡简素闲寂 264

天籁之声请君听茶 270

山林野趣清韵高逸 272

茶道自然心境为上 274

心静茶至道现其中 274

平常心是道直心即道场 276

放下自在心茶即禅茶 280

心素如简人淡如茶 281

茶诗同参品到深处更知茶 283

茶人茶寿自在安详 294

参考文献 296

后记 300

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