中国牛奶生产全要素生产率及科技政策研究PDF电子书下载

第1章 研究意义、内容及解决问题 1

1 研究意义 1

1.1 我国奶制品供求形势严峻 1

1.2 国内外研究现状 2

2 研究内容 3

2.1 全要素生产率增长理论和方法 3

2.2 地域分布、成本收益和产业政策 4

2.3 全要素生产率及增长方式 4

2.4 主要奶牛饲养区域的个案分析 4

2.5 政策措施分析 4

3 研究目标 5

4 拟解决的关键问题 5

第2章 全要素生产率估计理论与方法 8

1 距离函数的理论框架 8

2 实际模型和估计程序 10

3 技术效率、技术进步和规模经济测量 12

3.1 技术效率的测量 12

3.2 技术进步的测量 12

3.3 规模经济的测量 13

4 全要素生产率地区差异测量 13

4.1 动态分布法 13

4.2 方差分解法 17

第3章 奶牛单产估价及政策含义 22

1 问题的提山 22

1.1 我国畜牧业生产统计的失真问题 22

1.2 准确的单产对估计全要素生产率的意义 22

2 数据来源的差异检验 24

3 奶牛单产和存栏数的可信度 27

4 显著差异的可能原因 30

5 基本结论和政策建议 31

第4章 奶牛饲养区域移动和集中 34

1 问题的提出 34

2 我国奶牛饲养的历史变迁 35

3 我国奶牛饲养和牛奶生产区域分布现状 38

4 我国奶牛饲养的区域移动 40

4.1 各省奶牛饲养的历史演变 40

4.2 各区奶牛饲养的历史演变 46

5 我国奶牛饲养的城乡和南北东西移动 50

6 主要研究结论 51

第5章 饲养方式演变与饲料转化率 53

1 我国奶牛饲养模式文献回顾 53

2 我国奶牛饲养成本收益调查系统变化 53

3 原料奶生产成本收益数据来源 54

4 奶牛饲养方式变化 55

4.1 全国奶牛饲养方式变化 55

4.2 主产区奶牛饲养方式变化 58

5 我国奶牛饲养投入及产奶率 61

5.1 全国奶牛饲养投入及产奶率 61

5.2 主产区奶牛饲养投入及产奶率 67

6 主要结论和政策含义 71

第6章 盈亏点和市场竞争潜力 74

1 研究文献回顾 74

2 盈亏损益点估算方法 76

2.1 盈亏损益点 76

2.2 市场竞争潜力估算 76

3 我国奶牛饲养分析 77

3.1 2004年以来规模饲养 79

3.2 2003年以前饲养模式 81

4 主要奶牛饲养省（区）分析 82

4.1 内蒙古自治区 82

4.2 黑龙江省 85

4.3 河北省 87

4.4 河南省 90

4.5 山东省 92

4.6 陕西省 95

4.7 新疆维吾尔自治区 98

5 主产区盈亏损益点及竞争潜力比较 101

6 基本结论和政策建议 109

第7章 边界生产函数和无效率模型估计 122

1 实际估计模型定义 122

2 备择假设模型设定 127

3 模型定义检验结果 130

3.1 检验基本思路 130

3.2 检验基本方法 131

3.3 最终检验结果 131

4 经济计量假设讨论 132

4.1 饲养方式和地区之间差异显著 134

4.2 奶牛饲养技术进步方式 134

4.3 奶牛饲养技术效率逐步上升 135

4.4 社会经济行为影响 135

5 模型估计的基本结论 136

第8章 全要素生产率增长方式分析 138

1 研究文献回顾 138

2 全国奶牛饲养TFP增长方式 140

2.1 农户散养奶牛 140

2.2 小规模奶牛饲养 140

2.3 中规模奶牛饲养 141

2.4 大规模奶牛饲养 141

2.5 不同饲养方式TFP增长比较 141

3 各地区奶牛饲养TFP增长方式 143

3.1 农户散养奶牛 143

3.2 小规模奶牛饲养 145

3.3 中规模奶牛饲养 147

3.4 大规模奶牛饲养 149

4 主产区奶牛饲养TFP增长方式 151

4.1 主产区农户散养 151

4.2 主产区小规模饲养 153

4.3 主产区中规模饲养 155

4.4 主产区大规模饲养 157

5 估计结果比较分析 159

6 基本结论与政策建议 160

6.1 基本结论 161

6.2 政策建议 162

第9章 技术效率及变动趋势 167

1 我国奶牛饲养技术效率水平及趋势 167

1.1 技术效率水平 167

1.2 技术效率差距 168

2 各地区农户散养技术效率 170

2.1 技术效率水平较高 171

2.2 技术效率变动趋势 171

2.3 技术效率地区差异 172

2.4 主产区技术效率 172

3 各地区小规模饲养技术效率 173

3.1 技术效率水平较高 175

3.2 技术效率变动趋势 175

3.3 技术效率地区差异 175

3.4 主产区技术效率 176

4 各地区中规模饲养技术效率 176

4.1 技术效率水平较高 178

4.2 技术效率变动趋势 179

4.3 技术效率地区差异 179

4.4 主产区技术效率 180

5 各地区大规模饲养技术效率 181

5.1 技术效率水平较高 182

5.2 技术效率变动趋势 183

5.3 技术效率地区差异 183

5.4 主产区技术效率 184

6 技术效率估计结果比较 185

6.1 国内技术效率估计 185

6.2 国外技术效率估计 186

7 基本结论和政策建议 187

7.1 基本结论 187

7.2 政策建议 188

第10章 要素产出弹性及规模报酬 191

1 研究文献回顾 191

2 全国奶牛饲养要素弹性及规模报酬指数 193

2.1 全国平均奶牛饲养的要素弹性 193

2.2 全国不同奶牛饲养方式的要素弹性 195

2.3 全国不同奶牛饲养方式的规模报酬指数 197

3 主产区奶牛饲养要素产出弹性及规模报酬指数 199

3.1 农户散养奶牛要素产出弹性及规模报酬指数 199

3.2 小规模奶牛饲养要素产出弹性及规模报酬指数 202

3.3 中规模奶牛饲养要素产出弹性及规模报酬指数 204

3.4 大规模奶牛饲养要素产出弹性及规模报酬指数 207

4 基本结论及政策建议 209

4.1 基本结论 209

4.2 政策建议 210

第11章 全要素生产率增长的差异分析 213

1 全要素生产率增长的绝对差异 213

2 全要素生产率增长的动态差异 216

2.1 马尔可夫链方法计算结果 216

2.2 核密度方法计算结果 218

3 全要素生产率对地区产出差距贡献 230

4 主要研究结论 235

第12章 研究结论和政策建议 236

1 主要研究结论 237

1.1 区域移动和集中趋势 237

1.2 饲养方式及饲料转化率 237

1.3 盈亏损益和竞争潜力 238

1.4 全要素生产率增长方式 239

1.5 奶牛饲养技术效率 241

1.6 要素产出弹性和规模报酬 241

2 主要政策建议 242