0-6岁聪明宝宝食谱 畅销彩色版PDF电子书下载

第一章 0～1岁分阶段宝宝喂养食谱 2

流质型辅食——4个月后的宝宝，初探食物滋味 2

添加辅食前的准备 2

让宝宝适应食物的味道 2

开始时果汁或汤一天最多喂30毫升 2

配合辅食的添加，调整哺乳的节奏 2

进餐教养 3

添加辅食，步步为营 3

添加辅食的原则 3

添加辅食的注意事项 3

添加辅食的顺序 4

制作辅食的必备工具 5

制作工具 5

进食用具 6

保鲜用品 7

山楂水 8

橘子汁 8

南瓜浓汤 8

猕猴桃汁 9

西瓜汁 9

黄瓜汁 10

香瓜汁 10

牛奶香蕉糊 10

雪梨汁 11

胡萝卜水 11

菠菜水 11

西红柿汁 12

玉米汁 12

胡萝卜蜜枣水 12

浓米油 13

蛋黄泥 13

红枣苹果汁 13

吞咽型辅食——5～6个月，让宝宝吃好 14

宝宝适合吃哪些辅食 14

糊类、泥类食物 14

新鲜水果 14

富含蛋白质的食物 15

进餐教养 15

训练进餐礼仪 15

用勺喂宝宝 15

喂宝宝喝汤的技巧 15

各阶段的食物处理方式 15

1岁以内，食物分阶段处理方式 16

1岁以后，与成人食物的处理方式无异 16

豆浆米糊 17

蛋黄土豆泥 17

米汤蛋黄浆 17

十杯粥 18

草莓土豆泥 18

柳橙汁 19

胡萝卜泥 19

菜花泥 19

南瓜泥 20

蛋黄粥 20

油菜泥 21

牛奶木瓜泥 21

胡萝卜菠菜粥 22

豆腐蛋黄粥 22

鱼泥粥 22

苹果泥 23

肝泥粥 23

核桃汁 24

肉末菜粥 24

蔬菜米汤 25

南瓜面包粥 25

蠕嚼型辅食——7～8个月，牙齿倍儿好，身体倍儿棒 26

让宝宝享受用手抓着吃的乐趣 26

为自己使用餐具吃饭做准备 26

食物的硬度不能太大 27

进餐教养 27

良好的进餐习惯 27

训练宝宝养成在固定地点吃饭的习惯 27

宝宝食物味道要清淡，尽量不加调味品 27

适合宝宝的食物 28

蔬菜菌菇类 28

水果类 28

豆制品类 29

蛋类 29

粥类 29

块茎类 29

肉类 29

牛奶香蕉泥粥 30

西红柿鸡蛋羹 30

豆腐拌沙拉酱 30

牛奶蛋花粥 31

胡萝卜牛肉粥 31

鸡肝糊 32

胡萝卜豆腐泥 32

枣泥 33

肉蛋豆腐粥 33

青菜泥 34

白菜烂面条 34

鲜虾肉泥 34

南瓜浓汤 35

紫菜海味汤 35

炖鱼泥 35

番茄猪肝泥 36

磨牙面包条 36

什锦龙须面 36

牛奶吐司 37

蛋黄豆糊 37

青豆土豆泥 37

菠菜酸奶糊 38

三色粥 38

胡萝卜水果 38

团圆果 39

西蓝花煮豆腐 39

细嚼型辅食——9～10个月，培养一副好胃口 40

学习咀嚼要循序渐进 40

宝宝的食物大小、软硬要适度 40

逐渐和大人吃饭的时间趋于一致 40

让宝宝快乐地进餐 41

给宝宝一把勺子 41

宝宝的辅食要力求营养全面、均衡 41

断奶方法的选择 42

断奶不宜操之过急 42

不能断奶的真正原因 42

断奶五步曲 43

断奶前期储备 43

鸡肉末碎菜粥 44

红薯粥 44

肉泥 44

蔬菜豆腐泥 45

丝瓜鸡肉粥 45

缤纷杂菜蓉 46

疙瘩汤 46

鲜虾沙拉蛋 47

虾末菜花 47

三角面片 48

紫菜饭卷 48

蛋黄豆腐羹 48

菠菜鸡肝面 49

软乌龙面 49

黄瓜蒸蛋 50

胡萝卜土豆肉末羹 50

牛肉胡萝卜面 51

豆腐丸子烩青菜 51

鲜蘑丝瓜汤 52

双色蔬菜棒 52

凉拌鸡肉 53

彩椒西红柿 53

咀嚼型辅食——11～12个月，辅食品种更加丰富 54

面食、米饭是主食 54

给宝宝吃鱼、肉、蛋 54

吃新鲜的水果 54

给宝宝吃蔬菜 54

蛋类摄入要适量 55

果汁不能代替水果 55

葡萄糖不能代替白糖 55

嚼过的食物不能喂宝宝 55

点心添加要适度 55

进餐教养 55

二米粥 56

地瓜鳕鱼饭 56

西蓝花粥 57

营养蘑菇豆花 57

胡萝卜小鱼粥 57

排骨菠菜粥 58

鸡肉松饭 58

鸡蛋肉末软饭 58

豆腐蛋黄泥 59

京糕梨 59

虾仁蒸蛋 59

鸡翅豆腐汤 60

鸡蛋黄瓜面片汤 60

西红柿鸡蛋面 61

抹面包片 61

清蒸鳕鱼 62

苹果薯团 62

豌豆炒碎肉 62

菜肉粥 63

新鲜水果汇 63

五彩煎蛋 63

白萝卜枸杞排骨汤 64

苹果汁 64

奶香面条 64

五谷黑白粥 65

莲藕酥汁丸子 65

小白菜丸子汤 65

小白菜玉米粥 66

馄饨汤 66

土豆饼 66

虾仁香菇油菜心 67

胡萝卜肉末饼 67

第二章 1～3岁分阶段宝宝喂养食谱 70

13～18个月——细嚼慢咽，有滋有味 70

断了母乳不能断配方奶或牛奶 71

宝宝奶粉的转换 71

进餐教养 71

西红柿西米露 72

紫薯粥 72

大米绿豆粥 73

双米银耳粥 73

牛奶草莓西米露 73

八宝粥 74

三文鱼肉粥 74

猪肝排骨粥 74

五色粥 75

黄瓜大米粥 75

芒果西米羹 76

冬瓜排骨汤 76

山药薏米红枣粥 76

菠菜猪血汤 77

肉末茄丁 77

草莓黄瓜 77

五彩香菇 78

油菜肉末煨面 78

白菜炖鸡肉 79

滑熘肝丝 79

熘鱼肉泥丸 80

白菜肉卷 80

玉米拌油菜心 81

肉末木耳 81

白菜肉末挂面汤 81

小炒面 82

西葫芦蒸饺 82

洋葱鸡肉饭 83

鱼香茄子盖浇饭 83

莴笋叶豆腐汤 84

银鱼蛋黄菠菜粥 84

鸡肉炖毛豆 85

虾仁豆花羹 85

奶汤小排骨 86

豌豆炒虾仁 86

鸡丝炒青椒 87

腊肠煎蛋 87

油菜烧豆腐 88

排骨汤焖海带丝 88

赛香瓜 89

肉末蒸蛋 89

18～24个月——越走越好，越嚼越爽 90

强迫宝宝进食害处多 91

宝宝边吃边玩怎么办 91

进餐教养 91

进餐时要关掉电视 91

莲藕薏米排骨汤 92

蜜枣冰糖粥 92

银耳粥 93

鲜橙汁 93

虾皮紫菜鸡蛋汤 93

香菇鸡丝粥 94

猪肝二米粥 94

金针菇炒鸡蛋 95

虾仁油菜粥 95

南瓜杂粮粥 96

鸡蛋豆腐汤 96

西红柿拌黄瓜 96

三色鱼丸 97

锅塌豆腐 97

香干炒芹菜 98

什锦小白菜汤 98

鸡蛋沙拉 98

红烧排骨 99

家常凉面 99

黄瓜炒肉丁 100

家常拨鱼儿 100

菠菜炒鸡蛋 101

苹果肉末面条 101

鸡肉沙拉 101

西米甜瓜粥 102

胡萝卜沙拉 102

豆腐鱼头汤 102

西葫芦蛋饼 103

椰香芒果糯米饭 103

鸡丝馄饨 104

黄瓜炒鸡蛋 104

鲜虾炒鸡蛋 105

海鲜面 105

山药小排骨 106

肉末炒西蓝花 106

蒜蒸丝瓜 106

红薯小窝头 107

西红柿炒平菇 107

魔鬼蛋 107

24～36个月——合理搭配，均衡营养 108

宝宝饮食宜均衡 108

平衡膳食的原则 109

根据情绪调整宝宝饮食 109

进餐教养 109

绿豆沙牛奶 110

绿豆红枣粥 110

麦片红豆粥 111

丝瓜瘦肉粥 111

花样蒜香虾 111

肉丝豆腐干蒜苗 112

茄汁肉条 112

五香兔肉 113

肉末烧茄子 113

蚝油生菜 114

青椒墨鱼片 114

花菜小王子 115

糖醋里脊 115

清蒸带鱼 116

生菜鲜虾沙拉 116

豆豉蒸鳕鱼 116

肉汤白菜烫饭 117

玉米沙拉 117

葱油拌面 118

海带炖肉 118

西红柿卤面 119

木耳黄花面 120

锅贴 120

肉炒三丁 121

香菇炒菜花 121

花生玉米炒香芹 122

杏仁拌三丁 122

豉汁蒸小排 123

清蒸平鱼 123

缤纷水果沙拉 124

牛腩细面 124

鸡腿饭 125

榨菜豆干牛肉丁 125

蒸酿豆腐 126

番茄肉未豆腐 126

肉末豆角 127

西芹炒牛柳 127

青菜烫饭 128

香菇芥菜炒饭 128

鲜蘑炒腐竹 129

双冬油面筋 129

鲜毛豆炒饭 130

青椒牛肉炒饭 130

蒸三素 131

西蓝花烧双菇 131

玉米煎饼 132

胡萝卜豆腐 132

小番茄炒鲜贝 133

蒜蓉粉丝蒸扇贝 133

第三章 4～6岁宝宝营养餐 136

4～6岁宝宝的营养饮食 136

4～6岁宝宝所需的营养 136

蛋白质 136

脂肪 136

维生素 136

孩子的早餐很重要 136

不吃早餐的危害 136

补充水分很重要 137

淀粉和蛋白质 137

蔬菜和水果 137

不要用剩饭菜做早餐 137

不可过分油腻 137

花生仁拌肚丁 138

一品卤味 138

胡萝卜炒里脊 139

香菇煲乳鸽 139

蘑菇炖鸡腿 140

葱姜虾 140

清炒荷兰豆 140

蘑菇炒豆泡 141

土豆烧牛肉 141

蒜香银鳕鱼 142

香酥带鱼 142

黄焖牛肉 143

腐竹烧肉 143

果腩冬瓜 144

汉堡 144

肉片炒西葫芦 145

糖醋排骨 145

咸鸭蛋拌豆腐 146

青椒炒猪肝 146

鸡蛋炒丝瓜 147

香肠炒油菜 147

清蒸大虾 147

焦熘黄鱼 148

香汁基围虾 148

椒盐炸豆腐 149

百合黄花烩豆腐 149

红焖肉 150

莲藕薏仁排骨汤 150

豆腐鲫鱼汤 150

鸡腩扒小白菜 151

干煸四季豆 151

茭白炒鸡蛋 152

可乐鸡翅 152

凉拌豇豆 153

金针豉油蒸豆腐 153

蒜薹炒肉丝 154

蒜香西红柿土豆片 154

番茄虾仁 155

萝卜干炒青豆 155

炒三鲜 155

韭菜炒干丝 156

白灼基围虾 156

五香鸡翅 157

三黄鸡烧土豆 157

烧二冬 158

炸烹香菇 158

糖醋鱼块 159

苦瓜排骨汤 159

小白菜冬瓜汤 160

花生酱燕麦粥 160

玉米菜花汤 160

菠菜丸子汤 161

竹笋肉羹 161

姜丝排骨粥 162

丝瓜虾米蛋汤 162

燕麦南瓜粥 163

藕片汤 163

板栗核桃粥 164

南瓜挂面汤 164

牛肉酸瓜卷 164

时蔬甜虾沙拉 165

百合荸荠雪梨羹 165

牡蛎黄鱼羹 166

清香鲜橙蒸蛋 166

豆浆蔬菜浓汤 167

桂花芦笋糙米粥 167

萝卜丸子汤 168

蘑菇面条 168

玉米面发糕 169

烫面蒸饺 169

煎饺 170

全麦三明治 170

菠菜饺子 171

韭菜合子 171

芹菜肉馅饼 172

炒饼 172

韭菜肉包 173

北极虾乳酪意粉 173

香浓意大利面 174

红烧鸡腿饭 174

家常打卤面 175

扁豆焖面 175

玉米面小窝头 176

红烧牛肉面 176

双菇炒饭 177

松仁核桃香粥 177

蒸红薯 177

第四章 0～6岁特效功能食谱 180

补锌食谱——促进宝宝发育 180

如何判断缺锌 180

各阶段宝宝补多少锌合适 180

怎么为宝宝补充锌 180

双豆百合粥 181

香甜黄瓜玉米粒 181

鸡蛋里脊肉 182

虾米花蛤蒸蛋羹 182

奶香薄饼 183

牡蛎粥 183

补铁食谱——提高宝宝造血机能 184

如何判断缺铁 184

如何给宝宝补充铁 184

菠菜蛋黄泥 185

木耳炒瘦肉 185

西红柿玉米猪肝汤 186

芝麻花生糊 187

紫菜鱼卷 187

补钙食谱——让宝宝骨骼更强化 188

如何判断缺钙 188

如何补钙 188

加工环节慎防钙流失 188

鱼菜米糊 189

蛋花豆腐羹 189

虾皮肉末青菜粥 189

香香骨汤面 190

黄花菜瘦肉汤 190

芹菜炒腐竹 191

黄豆煲大骨 191

补维生素食谱——促进宝宝新陈代谢 192

维生素A 192

维生素D 192

维生素E 192

维生素K 192

维生素B1（又称硫胺素） 192

维生素B2（又称核黄素） 193

维生素B6 193

尼克酸 193

维生素B12 193

维生素C 193

叶酸 193

萝卜鱼泥 194

菠菜鸡蛋小米粥 194

青菜粥 195

什锦沙拉 195

清炒三丝 196

大杏仁蔬菜沙拉 196

韭菜炒鸭蛋 197

黑豆糙米浆 197

明目食谱——保护宝宝视力发育 198

富含维生素A的食物 198

富含钙的食物 198

富含核黄素的食物 198

碱性食物 199

富含铬的食物 199

南瓜香椰奶 200

蒸肝鸡蛋羹 200

蜜汁双珠 201

胡萝卜猪肝汤 201

健脑益智食谱——给宝宝聪明大脑 202

如何补充卵磷脂 202

DHA、ARA，宝宝聪明不能少 202

如何补充DHA、ARA 202

桃仁芹菜 203

金枪鱼沙拉 203

核桃粥 203

枸杞松子爆鸡丁 204

腰果青豆糊 204

核桃鸡片 205

鳕鱼粥 205

健齿食谱——给宝宝坚固牙齿 206

加强钙、磷摄入 206

摄入足量维生素C 206

少吃糖，注意口腔卫生 206

红烧鸡腿 207

茴香豆 207

红烧牛腩 208

黄豆焖鸡翅 208

西红柿西蓝花 209

黄豆肉丁 209

开胃消食食谱——让宝宝吃饭香 210

改善食欲的方法 210

开胃食品 210

乌梅汤 211

雪梨山楂粥 211

猕猴桃西红柿酸奶 211

山药芡实羹 212

山楂海带丝 212

葵花子拌芥菜 213

西红柿洋葱沙拉 213

提高免疫力食谱——让宝宝远离疾病困扰 214

如何提高免疫力 214

三色蛋羹 215

猕猴桃泥 215

软煎柠檬鸡 216

银耳鹌鹑蛋 216

奶汁带鱼 217

萝卜丝汤 217

附录 自己动手给宝宝做零食 220

酱花生 220

酸奶麦片 220

去壳五香红茶卤蛋 220

黑胡椒鸡柳 221

香煎茄盒 221

南瓜饼 222

五香大芸豆 222