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第一章 连锁超市的规划管理 2

连锁超市的市场定位 2

连锁超市商圈的选择 6

连锁超市地址选择 13

连锁超市开店注意事项 16

连锁超市的开店流程 22

连锁超市经营策略 30

连锁超市目标设定 34

连锁超市经济规模分析 36

连锁超市投资计划 38

超市资金运作计划 40

第二章 连锁超市的设计 44

连锁超市招牌设计 44

连锁超市天花板、壁面、地板设计 46

连锁超市货架设计 48

连锁超市色调设计 49

连锁超市照明设计 50

连锁超市布局设计 54

连锁超市橱窗设计 58

第三章 连锁超市商品定价策略 62

超市商品定价策略 62

超市成本导向定价 65

连锁超市需求导向定价 68

连锁超市竞争导向定价 69

连锁超市心理导向定价 71

连锁超市折扣导向定价 77

连锁超市需求差异导向定价 79

第四章 连锁超市商品的分类与规划 82

连锁超市商品类别 82

连锁超市商品结构 85

连锁超市商品结构优化 88

连锁超市商品品质管理 91

连锁超市商品团购管理 99

连锁超市商品竞争策略 100

连锁超市商品陈列原则 104

第五章 连锁超市的财务运作 108

连锁超市资金运作计划 108

连锁超市现金流管理 111

连锁超市财务预算管理 114

连锁超市收银工作流程 120

连锁超市现金管理 130

连锁超市收银稽核规范 134

连锁超市收银操作技巧 138

连锁超市收银错误处理 141

第六章 连锁超市人员的职责 144

连锁超市总经理办公室职责 144

连锁超市采购部门职责 145

超市收货部门职责 146

连锁超市营销部门职责 148

连锁超市财务部门职责 150

连锁超市行政部门职责 152

超市防损部门职责 153

连锁超市收银部门职责 157

第七章 连锁超市的促销策略 162

连锁超市促销的重要性 162

连锁超市促销方案 163

连锁超市促销流程 168

连锁超市促销商品选择 174

连锁超市促销员管理 175

连锁超市促销活动分类 178

连锁超市各类促销活动 183

连锁超市促销活动预算 188

第八章 连锁超市设备的维护与管理 192

连锁超市设备管理 192

连锁超市设备日常保养 194

第九章 连锁超市采购的计划策略 198

连锁超市商品采购管理 198

连锁超市商品采购流程 201

连锁超市商品采购模式 203

连锁超市商品采购方法 207

连锁超市商品采购计划 212

连锁超市商品采购控制 216

连锁超市商品采购预算 218

连锁超市商品采购谈判内容 220

连锁超市商品采购谈判程序 222

连锁超市商品采购谈判技巧 226

连锁超市商品采购合同签订 233

连锁超市商品采购物流配送 238

连锁超市商品采购验收管理 240

第十章 连锁超市商品盘点 256

连锁超市盘点目的和原则 256

连锁超市商品盘点作业管理 258

第十一章 连锁超市仓储的标准 268

连锁超市商品库存和周转 268

连锁超市商品存储办法 271

连锁超市商品存储标准 273

连锁超市商品管理标准 275

第十二章 连锁超市的卫生管理 278

连锁超市卫生管理制度 278

连锁超市公共区域管理规定 280

连锁超市现场的清洁卫生管理 282

第十三章 连锁超市安全管理 286

连锁超市重要部位安全管理 286

连锁超市公共安全管理 287

连锁超市内部安全管理 289

连锁超市安全事故应变处理 294

第十四章 连锁超市经典案例 306

家乐福首次试水生鲜直供模式 306

沃尔玛库存管理的成功经验 307

沃尔玛：成功十大原则 309

家乐福：收银排队解决方案创新 312

物美：基于互联网的供应链系统 313

京客隆：生鲜食品配送中心 315

百住韶缀市场：成功的管理和营销策略 317

德国阿尔迪（Aldi）成功启示录 321