最新国内外食品管理制度规范与政策法规实施手册 第2卷PDF电子书下载

第四章 欧盟的食品安全管理体系 439

第一节 概述 439

第二节 欧盟食品安全白皮书 440

第三节 动物产品出口欧盟及投放欧盟市场的卫生条件 441

第四节 欧盟食品卫生规范和要求 446

第五节 陆上生产企业一般条件要点介绍 446

第六节 欧盟食品安全白皮书 448

第七节 欧盟海产品质量标准与法规 470

第五章 澳大利亚食品管理体系 479

第一节 概述 479

第二节 澳大利亚进口食品管理 480

第三节 澳大利亚出口食品管理 483

第六章 韩国食品政策 486

第一节 韩国的贸易政策与制度 486

第二节 韩国农产品进口检验检疫制度 504

第三节 韩国家畜、家禽肉类进口规定 505

第四节 中国产家禽肉对韩出口卫生条件 509

第五节 韩国进口水产品卫生标准 511

第六节 韩国转基因食品标识基准 513

第七章 俄罗斯水产品食品卫生要求 516

第八章 食品法典 520

第一节 概述 520

第二节 CAC食品法典（产品标准） 523

第三节 CAC食品法典（实用法规、技术规范和准则） 526

第四节 CAC食品法典（残留限量标准） 527

第五节 CAC食品法典（抽样和分析方法） 529

第六节 CAC有关卫生实施法规 531

第四篇 食品生产相关标准 539

有机食品技术规范 539

无公害蔬菜——生产技术准则 541

食品卫生微生物学检验总则 544

绿色食品肥料使用准则 546

绿色食品农药使用准则 551

绿色食品食品添加剂使用准则 555

有机食品技术规范 557

有机生产中使用其他物质的评估程序 573

有机食品添加剂和加工助剂的评估程序 577

认证检查的基本要求 578

饮料厂卫生规范 582

饮用天然矿泉水厂卫生规范 590

糕点厂卫生规范 599

罐头厂卫生规范 604

果酒厂卫生规范 617

黄酒厂卫生规范 621

酱油厂卫生规范 629

冷库管理规范 635

蜜饯厂卫生规范 641

面粉厂卫生规范 645

啤酒厂卫生规范 649

葡萄酒厂卫生规范 655

肉类加工厂卫生规范 663

乳品厂卫生规范 673

食醋厂卫生规范 680

食用植物油厂卫生规范 686

食品安全性毒理学评价程序 692

第五篇 市场准入与食品生产许可证制度 703

第一章 食品质量安全市场准入制度概述 703

第二章 食品质量安全市场准入管理 708

第三章 食品生产加工过程基本要求 712

第四章 食品生产许可证管理 717

第五章 食品生产许可证的审查 723

第六章 食品质量安全强制检验 731

第七章 许可证的审查及变更 745

第八章 食品生产监督检查 748

第六篇 健康食品生产国内外标准与认证 763

第一章 无公害食品生产国内外标准与认证 763

第一节 无公害食品概述 763

第二节 无公害农产品质量评定 767

第三节 无公害农产品基地环境质量评价方法 769

第四节 无公害农产品检测机构选定委托管理办法 771

第五节 无公害农产品（食品）生产条件 773

第六节 无公害农产品管理办法 774

第七节 无公害农产品产地认定及产品认证程序 778

第八节 无公害农产品认证程序 780

第九节 无公害农产品标志管理办法 782

第十节 无公害农产品生产技术 784

第十一节 无公害用水水质 786

第十二节 无公害蔬菜病虫害防治技术 787

第十三节 无公害蔬菜生产的施肥技术 793

第十四节 无公害蔬菜农药 796

第二章 国际有机食品的法规与管理体系 799

第一节 有机食品概述 799

第二节 世界有机食品现状与发展趋势 801

第三节 有机农产品标准 805

第四节 有机生产中使用其他物质的评估程序 807

第五节 有机食品认证管理办法 810

第六节 有机食品认证检查的基本要求 813

第七节 OFDC有机认证标准 816

第八节 有机（天然）食品生产和加工技术规范 819

第九节 有机产品生产和加工认证规范 831

第三章 非转基因食品国内外标准及认证 863

第一节 IP认证概述 863

第二节 欧盟转基因食品管理新法规 866

第三节 日本转基因食品立法 868

第四节 韩国转基因食品立法 868

第五节 中国转基因立法 869

第四章 保健食品国内外标准及认证 870

第一节 保健食品管理办法 870

第二节 保健食品评审技术规程 874

第三节 保健食品标识规定 878

第五章 食品安全监督 885

第一节 我国允许使用的食品添加剂 885

第二节 食品生产加工过程中的污染 893

第三节 现代食品监督管理的意义和特征 895