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第一章动物解剖学、组织学及胚胎学 1

第一节绪论 1

一、动物解剖学、组织学及胚胎学的概念 1

二、动物机体的基本结构概述 1

三、畜体各部位的名称 1

四、解剖学常用的方位术语 2

第二节细胞及基本组织 2

一、细胞 2

二、细胞的增殖、衰老、死亡 3

三、基本组织 4

第三节骨学 6

一、骨学总论 6

二、头骨 7

三、躯干骨 7

四、四肢骨 8

第四节关节 9

一、关节的概念、构造及分类 9

二、前肢关节组成及特点 10

三、后肢关节组成及特点 10

第五节肌学 10

一、肌学总论 10

二、皮肌 11

三、头部肌 11

四、躯干肌 11

五、四肢肌 11

第六节被皮系统 13

一、皮肤 13

二、毛（略） 14

三、乳房 14

四、蹄 14

五、角的位置及结构（略） 15

第七节内脏学总论 15

一、内脏的有关概念 15

二、内脏器官的结构特点 15

三、腹腔的分区 15

第八节消化系统 16

一、口腔 16

二、咽 17

三、食管 17

四、胃 17

五、肠 18

六、肝 20

七、胰 20

第九节呼吸系统 21

一、鼻 21

二、咽（略） 21

三、喉 21

四、气管和支气管 22

五、肺 22

第十节泌尿系统 23

一、肾 23

二、输尿管 25

三、膀胱 25

四、尿道 25

第十一节生殖系统 25

一、雄性生殖器官 25

二、雌性生殖器官 27

第十二节心血管系统 29

一、心脏 29

二、血管 30

第十三节淋巴系统 33

一、淋巴系统的组成 33

二、中枢淋巴器官 33

三、周围淋巴器官 33

第十四节神经系统 35

一、神经系统总论 35

二、脊髓 35

三、脑 36

四、脑神经 36

五、脊神经 37

六、植物性神经 38

第十五节内分泌系统 39

一、内分泌系统的相关概念 39

二、内分泌腺 39

第十六节感觉器官 39

一、眼 39

二、耳 40

第十七节家禽解剖特点 40

一、运动系统的特点 40

二、消化系统的特点 40

三、呼吸系统的特点 41

四、泌尿系统的特点 41

五、生殖系统的特点 41

六、淋巴系统的特点 41

七、神经系统的特点 41

第十八节胚胎学 42

一、生殖细胞的形态和结构 42

二、猪胚胎的早期发育 42

三、鸡胚的早期发育 43

四、胎膜及胎盘 43

模拟练习题 44

第二章动物生理学 61

第一节绪论 61

一、机体功能与环境 61

二、机体功能调节的基本方式 61

第二节细胞的基本功能 61

一、细胞的兴奋性和生物电现象 61

二、骨骼肌的收缩功能 62

第三节血液 63

一、血液的组成与理化特性 63

二、血浆 64

三、血细胞 64

四、血液凝固的纤维蛋白溶解 66

第四节血液循环 67

一、心脏的泵血功能 67

二、心肌的生物电现象和生理特性 69

三、血管生理 71

四、心血管活动调节 73

第五节呼吸 74

一、肺通气 74

二、气体交换与运输 76

三、呼吸运动的调节 77

第六节采食、消化和吸收 78

一、口腔消化 78

二、胃的消化功能 78

三、反刍动物前胃的消化 79

四、小肠的消化与吸收 80

五、胃肠功能的神经体液调节 81

第七节能量代谢和体温 82

一、能量代谢 82

二、体温 82

第八节尿的生成和排出 83

一、肾小球的滤过功能 83

二、肾小管与集合管的转动功能 84

三、尿生成的调节 85

四、尿的排出 86

第九节神经系统 86

一、神经元活动的规律 86

二、神经反射 88

三、神经系统的感觉功能 89

四、神经系统对姿势和躯体运动的调节 90

五、神经系统对内脏活动的调节 90

第十节内分泌 91

一、概述 91

二、下丘脑的内分泌功能 91

三、垂体的内分泌功能 91

四、甲状腺激素 92

五、甲状旁腺激素和降钙素 93

六、肾上腺激素 93

七、胰岛激素 94

八、松果腺激素与前列腺素 95

九、胎盘激素 96

第十一节生殖和泌乳 96

一、雄性生殖生理 96

二、雌性生殖生理 96

三、泌乳 97

模拟练习题 99

第三章动物生物化学 108

第一节绪论 108

一、生物化学的概念 108

二、生物化学研究的内容 108

第二节生命的化学特征 108

一、组成生命物质的主要元素 108

二、生物体系中的非共价作用力 108

三、生物大分子 108

四、生物能量学 109

第三节蛋白质 109

一、蛋白质的结构组成及其功能 109

二、蛋白质的结构层次 109

三、蛋白质结构与功能的关系 110

四、蛋白质的主要理化性质 111

第四节核酸 111

一、核酸的结构和功能 111

二、核酸的性质 112

第五节糖类 113

一、重要的单糖和双糖 113

二、重要的多糖 113

第六节生物膜 114

一、生物膜的化学组成 114

二、生物膜的特点与结构 114

三、生物膜的物质运输 114

第七节酶 115

一、酶的概念与特性 115

二、酶的化学组成 115

三、酶的结构与功能的关系 115

四、酶的催化机理 115

五、影响酶促反应的因素 116

六、酶活性调节 117

第八节糖代谢 118

一、糖的生理功能 118

二、葡萄糖的分解代谢 118

三、葡萄糖异生作用和乳酸循环 119

四、糖原的分解与合成 119

第九节生物氧化 119

一、生物氧化和氧化磷酸化 119

二、NADH呼吸链和FADH2呼吸链 120

三、ATP的生成 120

第十节脂代谢 120

一、脂类及其生理功能 120

二、脂肪的分解代谢 121

三、脂肪合成 121

四、类脂的代谢 122

五、血脂 122

第十一节含氮小分子 123

一、氨基酸的营养功能 123

二、氨基酸的来源与去路 123

三、氨基酸的一般分解代谢 123

四、氨的代谢 124

五、α-酮酸的代谢与非必需氨基酸的合成 124

第十二节物质代谢的联系与调节 125

一、物质代谢的相互联系 125

二、细胞信号传导系统 126

第十三节遗传信息的传递 126

一、中心法则 126

二、DNA的复制 126

三、RNA的转录 127

四、蛋白质的合成——翻译 127

第十四节核酸技术 128

一、核酸工具酶 128

二、基本分析技术 129

第十五节水、无机盐与酸碱平衡 129

一、体液 129

二、水的代谢 130

三、钠、钾的代谢 130

四、体液的酸碱平衡 131

五、钙、磷代谢 131

第十六节血液化学 131

一、血红蛋白的功能 131

二、红细胞中的糖代谢 131

三、胆红素的代谢 132

第十七节器官和组织的生物化学 132

一、肝的代谢 132

二、肌肉收缩的生化机制 132

三、大脑和神经组织的生化 133

四、结缔组织生化 133

模拟练习题 134

第四章兽医病理学 147

第一节绪论 147

一、兽医病理学的主要内容 147

二、病因学概论 148

第二节组织与细胞损伤 148

一、变性 148

二、坏死 149

三、细胞凋亡 151

第三节病理性物质沉着 151

一、病理性钙化 151

二、黄疸 151

三、含铁血黄素沉着 152

四、尿酸盐沉着（痛风） 152

五、结石形成 152

第四节血液循环障碍 152

一、充血 152

二、出血 153

三、血栓形成 154

四、栓塞 154

五、梗死 155

六、弥散性血管内凝血 155

七、休克 156

第五节细胞、组织的适应和修复 157

一、适应 157

二、再生 158

三、创伤愈合 159

第六节水盐代谢及酸碱平衡紊乱 160

一、水肿 160

二、脱水 162

三、酸碱平衡紊乱 162

第七节缺氧 163

一、概述 163

二、缺氧对机体的主要影响 164

第八节发热 165

一、发热及病因 165

二、致热原的分类 165

三、发热的体温调节机制及分期 165

第九节应激 166

一、应激的概念和原因 166

二、应激的经过 166

三、应激时机体的代谢和功能变化及其发生机制 167

四、应激综合征 167

第十节炎症 168

一、概述 168

二、炎症局部的基本病理变化 168

三、炎症介质 170

四、炎症时机体的变化 170

五、炎症的类型 171

六、炎症的结局 173

第十一节肿瘤 173

一、概述 173

二、肿瘤的命名与分类 175

三、常见的动物肿瘤 176

第十二节器官病理学 177

一、呼吸系统 177

二、消化系统 179

三、心血管系统 180

四、泌尿生殖系统 181

五、免疫系统 182

六、神经系统 184

第十三节动物病理剖检诊断技术 185

一、概述 185

二、病理剖检的准备和步骤 186

三、动物病理剖检的方法 188

模拟练习题 192

第五章兽医药理学 204

第一节总论 204

一、兽医药理学基本概念 204

二、药物动力学 204

三、药效动力学 207

四、影响药物作用的因素与合理用药 209

第二节化学合成抗菌药 210

一、概述 210

二、磺胺类药物 211

三、抗菌增效剂 213

四、喹诺酮类药物 213

五、喹噁啉类药物 214

六、硝基咪唑类药物 215

第三节抗生素与抗真菌药 215

一、β-内酰胺类抗生素 215

二、大环内酯类及林可胺类抗生素 216

三、氨基糖苷类 217

四、四环素类及酰胺醇类抗生素 217

五、多肽类抗生素 218

六、抗真菌药 219

第四节消毒防腐药 220

一、分类 220

二、临床常用消毒防腐药 220

第五节抗寄生虫药 222

一、抗蠕虫药物 222

二、抗原虫药物 224

三、杀虫药 225

第六节外周神经系统药 226

一、胆碱受体激动药 226

二、抗胆碱酯酶药 227

三、胆碱受体阻断药 227

四、肾上腺受体激动药 228

五、肾上腺受体阻断药 229

六、局部麻醉药 229

第七节中枢神经系统药 230

一、中枢兴奋药 230

二、镇静催眠药 231

三、抗惊厥药 232

四、麻醉性镇痛药 233

五、全身麻醉药 233

六、化学保定药 234

第八节解热镇痛抗炎药 234

一、解热镇痛药 234

二、糖皮质激素类药物 236

第九节消化系统药物 237

一、健胃药与助消化药 237

二、瘤胃兴奋药——浓氯化钠注射液 238

三、制酵药与消沫药 238

四、泻药与止泻药 239

第十节呼吸系统药物 239

一、平喘药——氨茶碱 239

二、祛痰镇咳药 240

第十一节血液循环系统药物 240

一、治疗充血性心力衰竭的药物 240

二、抗凝血药与促凝血药 241

三、抗贫血药 241

第十二节泌尿生殖系统药物 242

一、利尿药与脱水药 242

二、生殖系统药物 242

第十三节调节组织代谢药物 244

一、维生素类 244

二、矿物质 245

第十四节组胺受体阻断药 245

一、H1受体阻断药 245

二、H2受体阻断药 246

第十五节特效解毒药 246

一、有机磷中毒解毒药 246

二、重金属与类金属中毒解毒药 246

三、亚硝酸盐中毒解毒药——亚甲蓝 247

四、氰化物中毒解毒药 247

五、有机氟中毒解毒药——乙酰胺 247

模拟练习题 248

附：参考答案 256