手酿水果PDF电子书下载

作者序 手酿水果，生活的浅酌与甜尝 3

关于手酿水果 8

手酿水果准备 12

手酿水果，了解特质很重要 18

手酿水果·1 传统风味简单手酿——水果酒 22

梅子酒 24

李子酒 26

芒果酒 27

荔枝酒 28

苹果酒+樱桃酒 30

枇杷酒 32

桑椹酒 33

火龙果酒 34

石榴酒 35

圣女番茄酒 36

菠萝酒+西番莲酒 38

莲雾酒+葡萄酒 40

橘子酒+金橘酒 42

柳橙酒 44

金枣酒 45

西瓜酒 46

龙眼酒+杨梅酒 47

桃子酒+鳄梨酒 48

雪梨酒+草莓酒 49

猕猴桃酒+杨桃酒 50

番石榴酒+香瓜酒 51

手酿水果·2 传统风味简单手酿——水果醋 52

杨桃醋+番石榴醋 54

圣女番茄醋 56

草莓醋 58

猕猴桃醋 59

龙眼醋 60

杨梅醋 61

桃子醋 62

雪梨醋 63

香瓜醋 64

木瓜醋 65

酸橙醋 66

柚子醋 67

梅子醋+李子醋 68

芒果醋+荔枝醋 69

苹果醋+樱桃醋 70

枇杷醋+桑椹醋 71

火龙果醋+石榴醋 72

菠萝醋+西番莲醋 73

莲雾醋+葡萄醋 74

橘子醋+金橘醋 75

西瓜醋+金枣醋 76

手酿水果·3 传统风味简单手酿——糖渍&蜜水果 78

芒果青 80

蜜渍芒果青 82

蜜渍爱文芒果青 83

姜黄李子 84

糖蜜酒渍红肉李 86

甘草腌桃子 87

甘草番石榴 88

水煮甘草番石榴 89

梅渍小番茄 90

蜜渍桑椹 91

手酿水果·4 传统风味简单手酿——甜果酱 92

菠萝果酱 94

苹果酱+柳橙果酱 96

草莓果酱+桑椹果酱 98

木瓜果酱+猕猴桃酱 100

葡萄果酱 102

酒渍红肉李果酱 103