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一、经营管理部分 1

1．粮食商业的地位和作用 1

2．发展经济，保障供给的总方针 3

3．当前粮食工作的主要方针政策 5

4．农村粮食统购统销 8

5．市镇粮食定量供应 14

6．油脂统购统销 14

7．财政供应 16

8．农业税 16

9．超购粮油加价政策 17

10．超义务送粮运费补贴 19

11．粮食周转、兑换业务 20

12．一般种子经营业务 21

13．代队储备粮业务 21

14．议价粮油经营业务 22

15．粮油购销价格 24

16．粮油依质论价政策 25

17．粮油内部调拨作价 27

18．粮油进出口作价 29

19．粮油加工方式 31

20．代农粮油加工业务 32

21．企业管理的任务 33

22．企业管理的内容和职能 34

23．企业管理方法 36

24．企业管理的基本制度 38

25．粮油仓、厂、站、店布局 41

26．按经济区域组织商品流通 42

27．粮油仓储管理 45

28．粮油供应票证管理 48

29．粮食企业的物资管理 50

30．基本建设拨款程序 51

31．粮食企业增收节支的途径 53

32．群众性经济核算 55

33．经济合同 56

二、财务部分 60

34．什么是财务 60

35．粮食企业财务同国家财政信用的关系 62

36．粮食企业财务工作的任务 64

37．财务制度 66

38．财经纪律 67

39．财务计划 68

40．粮食企业的资金和资金运动 70

41．流动资金的管理原则 74

42．商品资金的管理 74

43．包装物和物料用品资金的管理 76

44．现金管理 77

45．专用基金的种类、形成和使用范围 78

46．专用基金的管理 82

47．固定资产和低值易耗品的划分和管理 84

48．银行借款的种类和管理 86

49．银行结算方式的种类和应用 88

50．粮油预购定金的作用和发放、收回 90

51．商品流通费的范围和管理 91

52．降低商品流通费的意义和途径 93

53．生产费用的范围和管理 95

54．政策性价格补贴 97

55．粮食企业的税金 101

56．粮食企业财务分析的内容和方法 102

57．粮食商业主要经济技术指标的考核和计算方法 107

58．粮油工业主要经济技术指标的考核和计算方法 111

59．粮食运输企业主要经济技术指标的考核和计算方法 118

三、、会计部分 121

60．什么是会计 121

61．会计发展简史 121

62．会计的阶级性和技术性 123

63．会计的对象 124

64．会计的地位和作用 125

65．粮食企业会计工作的任务 126

66．会计核算方法 127

67．资金平衡关系 127

68．会计科目和帐户 129

69．单式记帐和复式记帐 130

70．增减记帐法、借贷记帐法的内容和规则 131

71．帐户对应关系和会计分录 132

72．帐户的结构 133

73．帐户的分类 134

74．总分类帐户和明细分类帐户的关系 140

75．会计凭证的种类和作用 140

76．原始凭证的内容和审核 141

77．记帐凭证的填制和审核 142

78．帐簿的种类和作用 144

79．记帐程序 146

80．记帐规则 148

31．会计核算中差错查找和更正方法 150

82．会计报表的作用、种类和编制原则 155

83．会计报表的审核和汇总 158

84．会计检查 159

85．会计档案 161

86．会计交接 162

87．财产管理和财产清查 162

88．会计制度 165

89．会计人员的职责和权限 166

90．经济核算制 167

91．独立核算单位和报帐单位 169

92．粮油商品购进的核算 170

93．粮油商品加工的核算 173

94．粮油商品城乡供应和供应出口的核算 175

95．粮油商品内部调拨的核算 177

96．粮油商品储存的核算 180

97．议价粮油的核算 183

98．粮食商业的成本核算 185

99．商品流通费的核算 188

100．固定资产的核算 190

101．低值易耗品的核算 193

102．包装物的核算 194

103．材物料的核算 197

104．附营业务的核算 200

105．粮油工业生产费用的汇集和分配 201

106．粮油工业产品成本的计算 204

107．粮油工业产成品和销售的核算 210

108．粮食系统运输企业的成本计算 213

109．专用基金的核算 216

110．盈亏缴拨的核算 218