中国茶艺茶道轻松入门 全彩PDF电子书下载

绪论 8

茶乡茶事 8

茶叶源于中国 8

西南地区，中国茶树的摇篮 8

中国四大茶区 9

中国茶叶分类 11

茶叶的选购 12

茶叶的保存方法 13

悠悠茶往事 14

神农遇茶的传说 14

以茶代酒的故事 15

茶圣陆羽煎茶 15

宋徽宗与《大观茶论》 17

世界满茶香 18

茶马古道 18

茶叶在世界各地的传播 23

第1章 南方有嘉木，其芽涤凡尘 26

茶叶鉴赏五要 26

茶之色 26

茶之形 26

茶之香 26

茶之味 27

茶之韵 27

绿茶 28

西湖龙井 30

洞庭碧螺春 32

六安瓜片 34

太平猴魁 36

黄山毛峰 38

信阳毛尖 40

蒙顶甘露 42

竹叶青 43

红茶 44

祁门红茶 46

正山小种 48

宁红工夫 50

滇红工夫 52

川红工夫 54

金骏眉 56

坦洋工夫 58

政和工夫 59

黑茶 60

普洱生茶 62

普洱熟茶 64

普洱沱茶 66

千两茶 68

六堡茶 70

四川边茶 71

乌龙茶 72

安溪铁观音 74

黄金桂 76

武夷大红袍 78

武夷肉桂 80

闽北水仙 82

凤凰单枞 84

冻顶乌龙 86

黄茶 88

君山银针 90

霍山黄芽 92

蒙顶黄芽 94

白茶 96

白毫银针 98

白牡丹 100

贡眉 102

花茶 104

茉莉花茶 106

玫瑰花茶 108

桂花茶 110

金银花茶 111

造型花茶 112

第2章 好水好器泡好茶 116

水为茶之母 116

好水四要素 116

何为宜茶之水 118

古人如何寻泉评水 120

器为茶之父 121

新手入门必备茶具 121

资深茶人必备茶具 129

专题壶中翘楚——宜兴紫砂壶 136

紫砂壶的材质和产地 136

紫砂之源 137

紫砂的特点 138

紫砂壶的选购 140

养出一把好壶 142

第3章 中国茶艺：水和茶的舞蹈 146

茶饮发展史 146

汉朝以前的饮茶方式 146

汉朝的饮茶方式 146

南北朝的饮茶方式 146

唐朝的饮茶方式 146

宋朝的饮茶方式 147

明朝的饮茶方式 147

清朝的饮茶方式 147

茶叶的冲泡技巧 148

杯泡和壶泡 148

水温要求 148

投茶方法 149

茶叶用量 149

冲泡时间和次数 149

中国茶道礼仪 150

泡茶前的礼仪 150

泡茶中的礼仪 150

品茶中的礼仪 151

绿茶的冲泡方法 152

上投法 152

中投法 154

下投法 156

办公室简易泡法 158

红茶的冲泡方法 159

红茶家庭泡法 159

红茶办公室简易泡法 161

办公室调饮袋装红茶 162

黑茶的冲泡方法 163

紫砂壶冲泡法 163

盖碗冲泡法 165

飘逸杯冲泡法 167

乌龙茶的冲泡方法 168

紫砂壶泡法 168

盖碗泡法 170

办公室简易泡法 172

黄茶的冲泡方法 173

君山银针冲泡法 173

白茶的冲泡方法 175

白茶家庭泡法 175

办公室简易泡法 177

花茶的冲泡方法 178

花茶家庭泡法 178

办公室简易泡法 180

冲泡造型花茶 181

第4章 品茗成道：坐看云卷云舒 184

品茗四要 184

三看——色 184

三闻——香 185

三品——味 185

三回味——韵 185

品茗要有心境 186

清静 186

禅定 186

挚友 187

悠悠茶道 188

中国茶道 188

日本茶道 190

世界其他国家的饮茶习俗 192

英国的下午茶 192

俄罗斯的茶炊 193

美国的冰茶、鸡尾酒茶和袋泡茶 194

印度的拉茶和煮茶 195

中国少数民族饮茶习俗 196

蒙古族的咸奶茶 196

藏族的酥油茶 196

维吾尔族的奶茶与香茶 197

傣族、拉祜族的竹筒香茶 197

白族的三道茶 198

苗族、侗族的油茶 199